慎獨還不知道自己錯過了怎樣的緣分，這會剛接收了已經徹底屬于自個的那一家三口，帶著他們朝店鋪里走著。

    慎獨按照后世的習慣，先找了個郎中給他們一家都檢查了一下身體，和那奴隸商人說好了的，有什么隱疾的話，輕者降價，重者就直接退貨了。

    再者畢竟是要從事食品行業的，有個類似健康證明的東西才能安心啊。

    不過這一家子可不知道慎獨的打算，難得碰到一個能出錢主動給他們看郎中的主人，很是有些感恩戴德的，覺得自己這是找到了善心的主人啦，心里也暗暗的決定要把各自的活計干好，這樣的主人實在值得珍惜的。

    “吶，這里就是我剛買下的小店了，這位置還算不錯，想來生意應該差不到哪去?！?/br>
    慎獨對這一家人指了指自家店面，很是有些意氣風發的說道，當然話還是一如既往的謙虛。

    “以后大寶你就是這里的掌柜，春花做大廚，小牛幫忙跑跑堂，正好能撐起這一攤來?！鄙鳘毥o他們安排著各自的崗位。

    這一家中那個人很機靈，看著也結實的年輕人叫王小牛。

    他那個身板相對瘦弱些，但精明能干的父親自然就是王大寶了，之前就干過掌柜的。

    而他母親春花，卻是三人之中最為粗壯的一個，以前就是前主人家里的廚娘。

    要不是前主人倒霉了，他們一家子應該也是下人之中小日子過得不錯的，也不至于被發賣了。

    對慎獨來說，這一家人自然是最為合用的，都有相關的工作經驗，不用自己太cao心。

    至于給他們改姓的事，慎獨暫時就給擱置了。

    慎家對姓氏這事看的很重，不是隨便就可以給別人改的，哪怕是按照隨主人姓的傳統來也不成。

    而且慎獨也打算把這作為一項鼓勵措施，等到他們的工作得到自己的認可以后，再給他們改姓以示肯定。

    那爺倆慎獨其實不用多cao心，都是熟手，也比慎獨更適應這時代的規則，直接準備上崗就行，還給裝修的班子提供了一些很有建設性的意見。

    讓他們去熟悉店面去，慎獨卻領著春花到了后院里。以后這里不只是他們一家的住所，更是這家店的核心所在，最為重要的廚房重地。

    這店面并沒有多大，所以慎獨也沒打算弄太復雜的東西在這邊，既然是在美食一條街，慎獨又是個地道的大吃貨，自然還是往這方面來靠攏。

    弄些普通的吃食太沒有特色，周邊的競爭也激烈，慎獨就想弄點這時候還不太常見的東西出來，那就是燒雞肴rou。

    之前的全豬凍和魚鱗凍，都已經被證實很受歡迎了，再加上各色鹵rou，鹵下水，燒雞，內容豐富些，也能給人更多的選擇。

    眼下好像還見不到這樣的店面，因為人們對下水可不是多么待見，不過有了慎獨的這家店，以后人們肯定會對這些東西改觀的。

    工藝其實不是很復雜，反正以前慎獨也沒少幫著他mama干過，教給春花這種熟手，也不用花費多少時間，無非就是把握火候的問題。

    而最核心的地方，還在于空間里熬煮了許久的老鹵，這鹵水用的都是靈泉水，各種香料同樣是空間出品，還用空間里出產的野雞和rou豬不停放入其中熬煮，火一直就沒停過，只是不停加入靈泉水而已，味道那叫一個香濃誘人。

    做出來的鹵rou，比慎獨后世吃過的所有名店的，來的都要美味的多，是那種真的讓人一吃難忘的頂級美食，說是吃一口香三天絕不為過。

    只要有了這老鹵，隨便弄點什么rou過一水，滋味都差不到哪去，這也是慎獨的底氣所在，當然也要再三叮囑春花務必要保管好這個。

    至于那些下水的處理方法，鹵煮的手法之類的，反倒是細枝末節了。

    趁著店面裝修的這幾天時間，慎獨基本上一直泡在了后院里，天天和春花一起鹵rou，正好也相當于備貨了，慎獨很有信心，自家店鋪一定能迎來開門紅的。

    不過很顯然他的幾位鄰居可不這么看，對于慎獨的這家店鋪，他們一直都有重點關注，好不容易擠兌走了原來那位，他們也擔心真的來一位應對不了的好手啊，打跑了狼引來了老虎，那他們處心積慮的一番努力還不都白費了。

    “這家店到底要賣什么？看他們采購的家什，和咱們的可不太一樣啊，難道是什么新路數？”一位看著猴精猴精的老板，搓著他的山羊胡，不無擔心的說道。

    “管他賣什么東西呢，那小子最好祈求他沒和咱們搶客人，要不然我既然能擠兌走原來的老板，自然也能擠兌走他。

    難不成他一個毛都沒長齊的小子，還能斗得過我嘛？”另一位胖乎乎的老板笑瞇瞇的說道，可這話里的意思可一點不客氣，看來是個笑面虎。

    “就是啊，原來那家伙也算聰明的，知道跟咱們做一樣的鐵定沒戲，千里迢迢從蜀州找了個廚子過來，靠著新奇也算是紅火過一陣子。

    可后來怎么著？還不是客人越來越少了，新來這小子就算有新路數，又能怎么著呢？”一個身材瘦長如同竹竿一樣的家伙，淡定的揮了揮手說道。

    “實在不行再挖個坑讓他跳就是了，之前那位就算是廚子還活著，也肯定堅持不下去了，來個毛頭小子就更不用怕了?！弊詈笠晃婚L相平凡的家伙陰惻惻的說道。

    其他三位老板忍不住看了他一眼，然后齊齊的悄悄往后挪了挪身子，都想離這樣的陰人遠一點。

    “敢情那位的借款是這么來的，端的是好手段?！毙γ婊⑸钌畹目戳诉@個陰人一眼，很是肯定的說道。

    這話倒是讓這幾位都暗暗的提高了警惕，尼瑪能陰損成這樣，誰知道他會不會也在算計咱們啊。

    都說同行是冤家，自古以來都是同行搞同行，正大光明的擠兌也罷，背后下黑手也罷，反正但凡有利益的地方，總少不了爭斗啊。

    “得，回頭看看這新來的小子能蹦幾天吧，到時候咱們各展所長，總不能讓這小子輕松的分走一杯羹去?！?/br>
    最后這幾位算是暫時達成了攻守同盟，先把慎獨這個新人給踢出場去再說。