第347章
… 景色答應了蔣雨菲明天要做核桃包,那就準備起來。 核桃交給宗冀。 宗冀用鉗子嘎嘣就是一個,十分干脆利落。 景婳嘗了一個,十分甜脆,外衣帶著苦,吃完之后會回甘。 “不錯不錯?!?/br> 不愧是她親手挑出來的。 做核桃包,面皮這次有點不同,和面要加入紅糖,紅糖的加入讓核桃包外表的顏色看起來呈現漂亮的棕黃色。 紅糖水涼了之后,加酵母再次攪拌融化。 這才倒進面粉里充分揉搓。 成型了可以加入豬油再次充分揉搓,把豬油拌勻,稍微整理一下,把面團反過來蓋住,密封餳發。 趁這個時間,景婳把宗冀弄好的核桃放進烤箱里。 再次拿出來,核桃仁就變得更加香脆了。 宗冀挑出一小碟:“你留著慢慢吃?!?/br> 景婳驚喜:“我正想這么干!” 她笑得開懷。 核桃好吃,如果不用自己剝殼,更好吃。如果不用自己剝殼,還有人幫忙放進烤箱,更更好吃! 宗冀接替了她的烤核桃工作,她就把已經烤好的拿出來放涼的核桃仁掰開,一個核桃仁一分為四就可以了。 核桃仁不能太大,太大不好包進餡料里,也不能太小,太小口感不好。 而除了核桃仁之外,還要準備白巧克力。 散發著香甜氣息的巧克力純潔美好,不過,最終這些純潔美好都要吃進肚子里的。 把白墻顆粒先切成小塊,隔水融化。 巧克力變得跟濃稠的牛奶似的,卻比牛奶更加香甜。 核桃rou倒進去,立馬蘸上了白巧克力,被白巧包裹住的核桃仁看上去宛如穿著“白色婚紗”似的,變得婉約甜美起來。 餡料就做好了。 面團也差不多了,打開盆子,揉搓排氣,就可以搟面皮。 包子的皮幾乎都是差不多的,搟得中間稍微厚一點,邊緣比較薄, 包入餡料時,景婳采用的是提褶子的手法,左手托住,右手提包,把收口捏緊,收口朝下。 放上蒸籠,再次醒發,在開大火蒸。 這次的核桃包有紅糖有白巧克力,光是蒸這個階段就散發出不同尋常的香甜。 而當蒸好后,景婳嘗到了第一個核桃包,味道也正如想象中那樣香甜美味! 紅糖人皮,松軟香甜。 濃郁的核桃香縈繞在鼻下口腔,核桃的油脂堪比花生,所以吃起來格外地香。 而白巧克力融化后給香脆的核桃增加了絲滑,甚至于因為過于順滑而往下滴落。 一口下去,香氣四溢,讓人欲罷不能。 就算是她是制作者,她也這樣說。 真的太香了! 第105章 景婳做好了蔣雨菲心心念念的核桃包。 接下來, 她也不費事了,叉燒做多了,明天還是繼續賣叉燒包吧。 她看到大家都挺喜歡吃叉燒包的。相信大家會喜歡叉燒包的快樂返場。 叉燒包的面皮很重要,所以揉面就很關鍵。 這是一個費時費力的過程, 不過景婳早已習慣, 而且還有宗冀幫忙。 這里面的技巧, 景婳早已摸透,她平時鍛煉, 力氣杠杠的,再加上用上巧勁和手法, 景婳不怎么覺得累。 怪不得俗話說, 三百六十行,行行出狀元,她揉了這么多天美團,努力是有回報的,做起來又快又好。 每一個一般大小的面團放在案板上,潔白細膩綿軟不粘手, 看上去十分治愈。 叉燒用梅花rou和上等五花rou做, rou質細嫩,特別好吃, 也就是因為這么好吃,景婳當時才沒控制好份量,忍不住多做一些。 景婳駕輕就熟做好所有包子。 … 第六天擺攤, 景婳今天很期待的一件事是王胖子和蔣雨菲新男友狂野男孩的雄競。 兩人究竟誰先到達現場呢? 第一寶座究竟花落誰家? 景婳拭目以待。 而另一邊。 事情就是這么巧,王胖子和狂野男孩幾乎是同時從車上下來。 兩人對視一眼。 明白關鍵時刻到了, 能不能拿第一,就看接下來的百米沖刺! 王胖子使出渾身解數, 想要力壓狂野男孩。 他成斤的脂肪在燃燒,皮膚在顫動,氣喘吁吁,目眥欲裂。 一瞥旁邊,沒人。 王胖子正喜上眉頭,忽然前面傳來聲音。 “哈哈哈哈,你趕不上我!” 狂野男孩在前面蹦噠,手長腳長的他在跑步上十分占優勢。 而在王胖子眼中,對方聲音囂張,神態狂妄,簡直是欺人太甚! “你你你……” 他說不出一句完整的話來。 這樣的人,太可惡了! 為什么那么瘦?為什么腿那么長!老爸老媽,你們雖然給了我完美的身家,但沒給我完美的身材! 人就是這么貪心。 王胖子感覺自己歷經九九八十一難才到了景老板平時擺攤的地方。 好不容易到達終點,他恨不得癱在地上,可是他還是上過體育課的,知道不能立即坐下躺下。 他扶著膝蓋,胸口發熱,鼻子和嘴巴同時出氣。 狂野男孩雖然贏了,但他怕王胖子出事。 這個體量的人光是喘氣看上去就好可怕! lt;a href= title=一傾山水target=_blankgt;一傾山水