“行?！?/br>
    只要有的吃，她都可以。

    宋玉美滋滋揣了兩個梨去上學，課間和同桌熱情安利。

    “不是吧？我也吃梨，可是沒有這個效果?！?/br>
    “那是因為你買了梨沒有我手里這個梨好?！彼斡癜翄傻?。

    “你嘗嘗就知道了?！?/br>
    同桌一吃，果然就感覺到不同來。

    這一種很奇妙的不同。

    同桌這才知道，好不好真的是第一口就可以嘗出來。

    宋玉開始炫媽：“我mama買的這個特別好吧？”

    “特別好，你mama在哪里買的呀？”

    “我mama在醫院買的?！?/br>
    “那我也讓我奶奶有空去看看?！?/br>
    …

    景婳今天除了賣梨子，除了做冰糖雪梨之外，她還增加了一樣新東西。

    昨天聽許多孩子家長說，孩子們吃不下飯菜。她今天就試著做一個rou湯——清燉獅子頭。

    在南方一些地區的人的傳統觀念里，瘦rou湯是最適合病后的孩子吃的東西。

    獅子頭的rou，大小控制在和筷子頭的大小差不多，大一點點也行。

    景婳挑選的是五花rou，六瘦四肥。新鮮的豬rou看上去粉嫩柔韌，就算有肥的部分，也不會油膩。

    摔rou之前，景婳把蔥姜水給加進去。

    吸足水分，摔出來的rou才能好，還得把rou的黏度給摔出來。

    摔一會，就加進去一點水，再摔，得分個幾次打進去。

    水打得合適，做出來的rou丸子嫩，吃的時候會讓人覺得入口即化，這樣的口感最適合生病的孩子吃。

    打得差不多的時候?？梢约尤胍稽c鹽來調味，這個時候就可以攪拌了，會感覺到rou變得黏起來。

    rou里面放入一點姜末蔥末，景婳把這兩樣佐料給剁得細細的，很細很細，而且也不多，有rou和其他配料，孩子們基本吃不出來。

    當然了，還有馬蹄和梨。馬蹄丁和梨丁切得和rou丁差不多大小。

    考慮到梨的療效，景婳就給多放了一點。

    一般來說，馬蹄和梨丁越多，獅子頭會更容易散。

    所以景婳加多了梨丁，還是需要一點膽量和手藝的。

    加入了馬蹄和梨丁之后，再繼續摔rou。

    景婳團起來一個，覺得沒問題了，就可以開始煮了。

    她手里沾上一點水淀粉，把rou丸子放在手里來回團住，得把rou丸子給抖實，里面不能是空心。

    rou丸子最外面一層沾上了水淀粉，可以封住rou，還能起到保護作用，讓rou丸快速定住造型。

    要不然直接把rou丸子放進水里，rou丁就飛出去了。

    鍋里的水，不能滾開，要似開非開。

    景婳把rou丸子順著手指滑進水里。

    這樣放下去的rou丸子完全沒有散。手指可能會沾到一點點水。但這也是一種技巧。

    不能夠啪一下把rou丸子給放進水里，嫩rou丸子極有可能就變成rou沫湯。

    景婳無情鐵手，連續把rou丸子放進去。

    全弄好了，擱幾片姜進去，放幾個香菇下去，給湯里增加菌香味。

    她洗好一些白菜葉子，把白菜葉子蓋在rou丸子上面。這樣可以防止漏在水外面的rou丸子部分不會干。

    菜葉還能吸油，增加湯里的蔬菜香味。

    這個湯，燜三到五個小時。有時間的話，那肯定是五個小時比較好。

    景婳打算一邊燜一邊賣。

    她到了兒童醫院市場，一露面。就有不少人圍上來。

    景婳認得帶頭的那人，她記得，這是一個孩子的家長，叫王紅。

    景婳：“你們來得挺早呀?！?/br>
    王紅：“嗐！別說了，今天我給孩子做了梨粥，孩子倒是吃了梨，喝了水，但就是不肯吃米。你說這個嘴挑不挑？”

    景婳輕輕一笑：“那可能是孩子的味覺敏感?！?/br>
    這也是她為什么會在攪拌獅子頭的時候，把蔥和姜剁得那么細的原因。

    孩子們一點點害味的東西都能吃得出來。

    她把小黑板掛出來，“今天除了有梨和冰糖雪梨之外，我還做了清燉獅子頭?！?/br>
    一揭開鍋蓋，純純的rou香飄出來。

    乍一看，清澈的rou湯里漂著的居然不是rou丸子，而是顏色嫩黃的白菜葉子。

    白菜葉子在燉煮下已經變得軟塌塌的一片，景婳夾的時候，白菜葉子服帖地附在筷子上。

    最激動人心的時刻到了，掀起白菜葉子的蓋頭來。圍著的顧客像是掀起新娘子的蓋頭那樣期待。

    掀開菜葉子，露出rou丸子成熟的模樣。

    一個個圓滾滾的獅子頭，粉嫩可愛，一看就知道是用真材實料做出來的。

    王紅感嘆：“好香?！?/br>
    “就是怕孩子不吃?！彼鄲赖?。

    不過，最后，她還是買了一份。

    說不定就吃了呢。

    這個老板的手藝好，做冰糖雪梨就有一手。

    說不定孩子也喜歡吃這個清燉獅子頭。

    王紅買了一份獅子頭，又買了一份冰糖雪梨。

    回到病房，她很有技巧地先打開清燉獅子頭。

    “囡囡，可以來看看，今天有新菜，就是做冰糖雪梨的那個老板做的，保證你喜歡吃?！?/br>
    一份清燉獅子頭里，有湯，有rou，還有一小片菜葉子。

    女孩兒聞了聞，“我想喝湯?！?/br>
    王紅有點失望，但是，湯里也有rou味，孩子也算是吃到了rou。

    lt;a href= title=一傾山水target=_blankgt;一傾山水