第280章
“行,那咱們隨時聯系,”景婳道,“再見?!?/br> “再見,老板?!?/br> 掛了電話,景婳看向宗冀。 在她和戴經理聊天的時候,宗冀一直在練習拉面。 今天早上出門前,她教了他。到現在,幾個小時過后,他用一個面團反復拉,反復練習,已經拉得有模有樣了。 “不錯?!彼m當給予鼓勵。 宗冀見她說完電話了,道:“我給你拉一碗面?” “兩碗,”景婳伸出兩只手指,“你一碗,我一碗?!?/br> 宗冀輕輕一笑:“好?!?/br> 兩人吃飯的時候,都是會聊天的。 景婳就說起了今天在攤子碰到的一系列事情。 她把玉鐲拿出來給宗冀看。 宗冀端詳一會兒,道:“是個老物件,挺有紀念意義的?!?/br> 景婳也覺得,反正她都收了,也沒必要去找誰鑒定價值。 紀念意義大于實際意義吧。 反正是花系統的錢,嘿嘿。 “你的美食創意園,有什么事我可以幫忙的嗎?”宗冀問。 景婳搖頭:“我和我的公司可以的?!?/br> “好?!弊诩經]再多問。 她選擇自己做,一定有她的道理。 “不對,其實你已經幫到我了?!本皨O忽然道。 宗冀微微歪頭:“我怎么不知道?” “就是我讓你每天晚上回去寫的菜譜總結啊,”景婳得意一笑,“我修改過后,打算做個集合,等這次擺攤結束,就發到食客群里,讓喜歡的食客可以跟著做。他們也會自動向外傳播?!?/br> “等建成了園區,如果學會了我這些菜的商家想要過來開店,我會十分歡迎?!?/br> 她一直在想要做個什么樣的美食創意園才能保質量。 那還有什么比經過市場驗證的美食更復合? 尤其還是經過她的手驗證過的。 她的園區,肯定要充滿她的味道。 宗冀沉思片刻,道:“是個不錯的方。不過,這樣看來,恐怕你要吃點虧。畢竟是你的方子?!?/br> “美食是要給人吃的,不是敝帚自珍,越多人吃,我越開心?!本皨O一直這樣認為。 宗冀忍不住一直看著她。 景婳察覺到宗冀的視線,摸摸自己的臉:“怎么了?我臉上有東西?” 宗冀嘴角微勾,好笑又無奈:“沒有?!?/br> 景婳放心了。 “明天,我們做陽春面賣?!?/br> 宗冀將最后一口面吃完,詫異道:“確定?” 景婳:“確定!” 宗冀:“很有勇氣?!?/br> 說這話,是因為陽春面從食客的角度來說,太簡單了,只有湯和面。從噱頭和外觀上看,不會像這兩天的刀削面和牛rou面這樣吸引食客們的目光。 或許,明天的生意不會有前兩天這么好。 所以,宗冀才說她做出這樣的決定很有膽量。 景婳做好了面對一切的準備。 陽春面又被戲稱為光頭面,主打一個簡單便宜,就是面、湯、豬油、醬油,最多再撒點蔥花。 其實,最主要的是醬油。 這里的醬油與一般賣的醬油不一樣,是熟制醬油,各家有各家的不同。 所以說,其實,簡單也不簡單。 景婳也知道比較復雜的做法。 鍋里放上豆油和豬油,豬油必不可少,這是靈魂。 油在鍋里融化,看上去澄澈無比。 油是這個面香味的主要來源之一。 油在湯水之上,所以一般先聞到的是油的香味,然后才是湯的香味。 蔥姜蒜沫全下到油里,再下點洋蔥,增加油香。 蝦籽也擱里頭,增加鮮味。 最后倒醬油。 醬油的量很重要,多了咸,少了就沒有醬香味。 慢慢地,香味出來了。 咸香四溢,這股香味就想讓人看看在做什么吃的。 往鍋里倒入水,加入鹽、胡椒等調味料。 黑胡椒就是提香的,別少了白胡椒,這兩種胡椒可以讓味道更加豐富。 接著就是熬煮,燜一會兒。佐料的香氣完全融入到湯里,這湯就算是成了。 但景婳不考慮這種做法。 她今天做陽春面的目的,是讓麥老先生知道將來免費面館做的面是什么味道。 景婳都計劃好了,將來免費面館就做陽春面。 蝦籽放到鍋里煮水,提取其中的鮮味。 水開之后,放入面條,原汁原味。 面最好是細面。 煮得差不多了,開始調味,加點鹽、胡椒粉,稍微加點雞汁,讓味道更加好。 加點糖,提現去腥。 最最重要的來了,她專門熬制的秘制醬油,還有豬油。 湯底鮮得很! 景婳盛出來,碗里面條堆疊,糖色淡黃,上面飄著油花。 最后撒上一把小蔥花,綠色躍然其上,簡約清新。 “大功告成!” 景婳看向麥老先生。 “這就是以后要做的陽春面?!?/br> 她一說,他就懂了。 “好好好?!丙溂稳A今天特地早來,在旁邊看了全程。 “您嘗嘗?!?/br> 麥嘉華先喝了一口湯,太鮮了。 他看景婳的用料并不多,就是那么幾樣,但做出來的味道,卻是頂頂的好滋味。 lt;a href= title=一傾山水target=_blankgt;一傾山水