第172章
要是味道過得去, 說不定這些都是他潛在的客人。 “大家伙嘗嘗,給點意見哈,來來來, 不用客氣?!?/br> 食客們沒想到昨天有人分享豬耳朵,今天也有人分享豬耳朵。 “我看到群里好多穗城人po了自己做的鹵豬耳朵照片上去, 饞死了?!?/br> “他們肯定是自己去才哥那里買的,我的快遞今晚才到, 估計要明天才能做了?!?/br> “來嘗嘗隔壁老板做的?!?/br> 這兩天,群里掀起了一波鹵豬耳朵熱潮,大家正是興致高昂的時候。 一入口,之前去過穗城、吃過景婳做的鹵豬耳朵的食客就一臉欲言又止了。 前后表情變化太明顯,只要不是瞎子都能看得出來,戴奇也不例外。 “怎么了?是不好吃嗎?” 其實他在家吃過。 對比昨晚吃到的那位食客做的鹵豬耳朵,他覺得味道上差了那么一點。 但妻子說,做成這樣也能賣了,讓他拿過來給大家嘗嘗,要是還行,明晚就開始賣。 戴奇也覺得可以試試,就拿過來了。 食客小心翼翼看了看戴老板。 “老板,你是要聽真話,還是要聽不那么真的話?” 戴老板連忙道:“你放心說,我認真聽?!?/br> 景婳這時過來,“我先說吧?!?/br> 她來說比較合適。 戴奇連連點頭:“好好好,那再好不過了?!?/br> 就像昨天食客說的那樣,這是免費的大師課啊。 景婳開門見山:“首先,豬耳朵的選擇就不太好?!?/br> “食材的好壞,會吃的人基本上一吃就能吃出來?!?/br> 周圍的食客們連連點頭。 他們就是這樣,吃過了景老板做的,再吃這種,就會覺得差得有點遠,不太愿意消費。 “你看,”景婳拿起一塊豬耳朵,指著上面的皮層道,“這明顯就不夠飽滿豐潤,吃起來口感就不夠好?!?/br> “你不是一大早就去菜市場買的吧?” 戴奇慚愧道:“今天起晚了,去到菜市場就只剩下幾個,我就這樣買了?!?/br> 景婳點頭,意料之中。 “再說鹵汁,淡了,而且,你有沒有嘗到余味有點微苦?” 戴奇搖頭。 他拿起一塊,蘸了鹵汁,不說不覺得,被景婳這么一說,好像真的是這樣。 “你買的鹵料有問題?!本皨O判定道。 戴奇大驚失色:“什么問題,不會吃壞肚子吧?” 景婳連忙安撫:“這倒沒有?!?/br> “是質量不太好,這樣熬出來的鹵料,味道淡,味道也會差一點?!?/br> 她說得委婉,卻直指要害。 戴奇聽明白了。 原來這里面有這么大學問。 他擺攤是半路出家,目前做的都是最簡單的拌面烤腸,基本都是半成品,味道和利潤也擺在這兒。 有食客熱心道:“昨天那個妹子來了嗎?” “對啊,她做得還不錯,你向她取取經?!?/br> 景婳也認同,“她的味道的確挺好?!?/br> 昨天那個妹子還在周圍散步,被認出來的食客喊過來,臉上表情都是懵的。 聽完眾人七嘴八舌說完事情緣由,還有戴老板那懇切的表情,妹子臉都紅了。 “那個豬耳朵,是我媽昨天一大早去買的?!?/br> “鹵料包也是她收拾出來給我的。她平時很喜歡去街上買東西,聽說哪里有質量好的東西,她興沖沖就去了,幾千一斤的陳皮也下得了手?!?/br> “所以,我真不清楚鹵料包里面的東西在哪兒買的?!?/br> 她弱弱道:“我做的,就是把豬耳朵和鹵料表按照景老板說的方子,一步步cao作?!?/br> 妹子輕咳了聲,“所以說,鹵豬耳朵好吃,功勛章里有我mama的一半?!?/br> “昨天我說是我第一次做,有點過于夸大了?!?/br> “正確來說,是我和我mama第一次共同做鹵豬耳朵?!?/br> 妹子耳朵都羞紅了,“我昨天沒說清楚,就是想讓大家夸夸我?!?/br> 大家發出善意的笑聲。 “理解理解,我也想讓景老板夸我?!?/br> “沒事,你和你mama共同完成,你說你做的,也沒毛病?!?/br> 妹子恨不得鉆進地縫里去。 家人們,誰懂啊,她真的是平生第一次想要裝一把。 現在她還得自己親口把自己拆穿了。 她發誓,以后再也不裝了,一定實事求是。 景婳揉揉妹子的臉蛋。 這孩子,臉紅得像煮熟了的蝦。 “你也做得很棒,能按照步驟一絲不茍做?!?/br> 妹子捂住臉:“景老板,別說了,我羞?!?/br> 景婳輕聲笑著點頭,“好好好,不說了?!?/br> 妹子小聲道:“昨晚我回去和我mama說了你的評價,她很開心?!?/br> 嘴角是壓不住的笑意。 景婳夸道:“你和阿姨都很厲害?!?/br> 戴老板收集完食客們的評價,痛定思痛:“明天我一定好好做?!?/br> 景婳聽到,阻止了。 “戴老板,明天你把鹵料包帶來給我看看,我教你怎么辨認好的藥材。要不然你再做也是浪費錢?!?/br> 其余食客點頭贊同。 “欲速則不達,老板,你聽景老板的,一定沒錯?!?/br> “是的,老板,你這次學會了,以后做出好吃的鹵豬耳朵,不愁沒生意?!?/br> lt;a href= title=一傾山水target=_blankgt;一傾山水