第84章
她是沒什么緊張的,一切都準備好了, 就等著去到找地方就行。 她停房車的地方離花陽夜市一條街很近, 所以,快四十五分了, 才慢悠悠出發。 一路上,遇到挺多往外走的攤販,看樣子人家都收工了。 她一個往里趕的人, 就像逆流而上的人,特別顯眼。 很多食客也都在往外走, 人流就不少,可想而知八九點、九十點的時候會有多熱鬧。 大部分人的生物鐘還是比較正常的, 一般人都會在十二點前去夜市覓食,現在回去也很正常不過。 但是,也不是沒有夜貓子。 而且有些老饕就喜歡在半夜出沒。 穗城的夜生活很豐富,有一些本地人就喜歡這個時候出來玩。 景婳一路騎著過去找攤位。 都這個時間了,街道上還是很熱鬧。 大家穿著短袖拖鞋,隨意自在地走在街上。 攤主們有的直接光著膀子,甩開了顛鍋。 景婳看得眼熱。 她也想這么豪放地顛鍋顛個盡興。 有機會的,她的力量都有了,顛鍋只不過是什么時候顛而已。 一直到了街尾,她才找到合適寬敞的位置。 不過,街尾肯定少人。 景婳這次沒有業務指標,也不在意。 她停車,擺出東西。 這次她還整了點小椅子。 畢竟是要賣酒的,喝酒總不能讓人站著喝。 不過,她也算是精打細算。 桌子不是普通的桌子,而是高腳凳,既能當桌子,也能當凳子。 她掛出小黑板,上面寫著這次擺攤賣的是什么。 【有酒有菜! 酒:自釀青梅就、啤酒 菜:香酥小魚60元/斤】 青梅酒之所以能擺出來賣,是因為她使用了之前的獎勵,食物的一鍵加速器。 她做了很多青梅酒,青梅酒量大,她設定的是一年,如此一來,非常省時間。 一鍵加速了這么多,劃得來,不算浪費了這個金手指。 至于香酥小魚,她不按份賣,直接按斤賣。 不為別的,就是為了炫她的稱! 那個神奇的稱之前在體育館擺攤,放出來給大家稱體重。 這次有機會,當然是利用上。 花陽夜市一條街兩邊商鋪和小攤販們很有分寸。 管理人員都劃分好了范圍,攤主們不能侵占商鋪門口的地方。 小攤們靠近路邊,隔著幾米距離。 她所在的這家商鋪門口,是賣蒸品點心的,比如蒸鳳爪、芋頭蒸排骨等等。 景婳擺完東西,轉身看到這家點心鋪子收銀臺的嫂子在好奇看著她。 她對嫂子笑笑,就開始做自己的事情了。 今晚做香酥小魚。 她往鍋里倒油,五成熱后,放小魚。 澄澈的油里有小魚在游一般,油還冒泡呢。 待到小魚游成金黃色,就可以撈出了。 另起一鍋,舀起兩勺油,放入生醬、洋蔥、蒜末等香料,把這些香料的味道逼出來。 油香四溢,就可以把料頭都撈出來,把豆瓣醬放進去,和油一起翻炒。 刺激的辣香飄散,紅油在鍋里翻滾。 炸過的小魚已經迫不及待要加入進去了。 景婳用有力的手臂,迅速翻炒。 小魚在鍋里翻滾,對紅油和辣醬的侵襲毫無招架之力。 然而,這還不是結束。 接著,放入辣椒粉、鹽、糖生抽等調味料。 勢必讓這些味道都侵入到小魚的身上。 每一次翻炒攪動,都讓小魚更香上一分。 空氣里滿是小魚和調味料結合后誘人的香味。 露天環境里,香味無處躲藏,隨著夏日的涼風,飄散開來。 梁記點心鋪的老板娘坐在收銀臺后面。 她不吃瓜子,不看電視了,而是看向門口新來的擺攤小妹。 做的是魚吧? 也太香了。 阿紅被這空氣中的辣香給勾得饞蟲都出來了。 她忍不住起身。 景婳撒上白芝麻,再次快速翻炒后,關火蓋上鍋蓋。 這一步,是為了讓小魚充分回油。 “小妹,你這香酥小魚,能買一兩試試嗎?” 景婳抬眼一望。 這不是坐在收銀臺后面的嫂子嗎? “嫂子,我直接給你試幾條,不用買?!?/br> 景婳揭開鍋蓋。 燜焗后的熱氣和濃郁的香味迫不及待從鍋里躥出來。 景婳用勺子舀了幾條出來,放在碟子上。 勺子蹭著的紅油和小魚身上的紅油在白瓷碟子上緩緩流動。 阿紅:“那怎么好意思?” “這一鍋本來就是打算拿出一碟子讓大家試吃的?!本皨O笑著解釋。 “只是我沒立即盛出來,是想讓小魚更好地吸收油份,吃起來的味道更油潤?!?/br> “你待會兒再過來嘗,更好吃?!?/br> 景婳直接把碟子遞給這位剛認識的嫂子:“您拿回去嘗嘗?!?/br> “不用,不用這么多,我嘗一條就好?!?/br> 阿紅看碟子里的魚,每一條小魚都染上了紅彤彤的紅油。 她拈起一條,仰頭放進嘴里。 辣味與紅油真不是蓋的,一進嘴,就感受到了那股子油勁兒,但卻一點都不會膩人。 lt;a href= title=一傾山水target=_blankgt;一傾山水