第41章
“行,那到時您別動 ,我給您抬?!?/br> 到了李大爺家,景婳先去買細面。 她把店里細面的存貨全買了,嚇得老板連續問了兩遍。 回到李大爺那兒,李大爺悄悄朝她招手。 景婳對此已經很有經驗了,看樣子是又有好東西給她。 “這是我的好朋友給我帶過來的魚露,自己做的,很好吃,給你?!?/br> 景婳:“行,那我不跟您客氣了?!?/br> 李大爺反而很高興,覺得這是親近的表現:“對啊,我都沒和你客氣,用你的車裝醋,你也不用跟我客氣?!?/br> “老李,你這是去城里享福了?”隔壁老板見李大爺上了這么一輛豪華的房車,顛顛地跑出來。 李大爺坐在副駕駛位,一副與有榮焉的模樣:“沒,就是去城里賣點醋?!?/br> 說罷,瀟灑揮手。 目送房車消失,隔壁老板嘖嘖感嘆。 “這老爺子還挺有事業心,跑去城里賣醋?!?/br> … 把老爺子送回家,再回到她平時停車的地方,已經是晚上八點多了。 景婳焚香沐浴,虔誠打開烹飪百科。 這些書,封面用舊報紙包著,紙也很脆,看上去很有年代感。 她小心翼翼翻動。 神奇的事情發生了! 每看一個菜譜,腦子就像被注入了這些知識。 她一下子醍醐灌頂,而且記憶深刻,融會貫通。 這個獎勵,值??! 景婳睡前,腦子里只有這么一句話。 翌日。 景婳按照慣例去菜市場買新鮮菜。 她今天賣炸五花rou片,蓑衣黃瓜,和拌面。 五花rou片用原始世界的rou,all in,相當大手筆。 黃瓜買了一袋子,青翠的,很新鮮。 至于面條,昨天就買好了。 今天流程與前兩天有點不同。 刀工練習有個bug,也不能算是bug。就是,系統說十點前到公園,但沒說一定要在公園練習刀工。 她打算在車里切rou,方便利用時間腌制好rou片。 但她不打算放棄現場開切。 前兩天的切菜吸引了不少食客,證明現場賣藝效果很不錯。 切瓜的賣相比切rou的賣相更清爽,食客看了心里頭會更舒服。 一到九點,景婳收拾好東西,準時出發,十點前到達公園。 她看到了李大爺的醋桶和三輪車。卻沒看到李大爺。 “人呢?” 她四下張望,最后在健身器材區發現了他。 好幾個老人家聚在一起,說得熱火朝天。 景婳走過去,恰好碰上一個大爺上單杠展示腳回環,動作行云流水。 事實證明,你大爺還是你大爺。 景婳默默退后。 到底誰才是年輕人??? 卻不料,隔著距離,她和李大爺正好對上視線。 景婳:…… 一種不太好的預感涌上來。 李大爺熱情招呼:“小景,一起來玩??!” 景婳連連擺手:“不了不了?!?/br> 她還是好好做菜吧。 景婳逃似的跑回攤位。 因著有種“不好好切菜就要去玩單杠被大爺們狂虐”的覺悟,她今天狀態超好。 白皙干凈的手按在青綠黃瓜上,另一手握著匕首,好像將要出場的殺手提前練習,那叫一個快、準、穩。 刀口深淺幾乎一樣、間距幾乎一樣。 一根黃瓜,遠遠地看上去還是原貌,但一近前,拉開,美麗的蓑衣黃瓜出現了! “好漂亮!”小王同學在一邊驚嘆道,“簡直是藝術?!?/br> 景婳:“廚房的藝術怎么不能叫做是藝術呢?” 這些黃瓜,就是她的藝術作品。 小王在一旁認同點頭。 他暗戳戳用手比劃,似乎這樣就能學到幾分。 景婳瞥到,笑了。 今天小王同學倒是沒再提拜師,不知道是不是被老王教育了。 她切菜時,這孩子就在旁邊安安靜靜地看。 景婳任由他看。 層層疊疊的黃瓜團起來,露出縫隙,正好可以把做好的秘制料汁倒上去。 料汁從間隙流下,更加入味。 正宗的蓑衣黃瓜需要浸泡幾個小時甚至一晚上,但景婳不做這種。她就是需要脆生生的黃瓜所帶來的生味與清爽,和她做的脆炸rou片搭配正正好。 切完黃瓜,開始炸薄rou片。 rou片大概0.2厘米薄,薄成紙片那樣也不好,太薄沒口感。 rou片腌制過,抓起rou片時,還能感受到糊在rou片上那一層清透無比的薄面糊。 這層面糊很稀,主要是鎖住rou片的鮮味和水分。 油溫不用太高,一塊塊rou片放下。 慢慢炸,美味的食物需要多一點耐心。 rou片不受控制地蜷曲,像是要藏起自己的美味似的。 兩面金黃是最好的狀態。 肥的部分金燦燦的,瘦的部分則稍微焦黃一些。 這個時候,就可以撈起來了。 炸好的rou片在距離不銹鋼盤二三十厘米的地方投放,兀一碰撞,就發出叮鈴咣當的清脆聲響。 光聽聲音就可以想象有多酥脆! 全部放進盤子,盤子稍一挪動,rou片產生有強度的碰撞,“沙沙沙”的聲音不絕于耳,像是在提醒食客,它好脆,好酥。 lt;a href= title=一傾山水target=_blankgt;一傾山水