第762章 米花糖
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蕭宸和小景的離開,讓**月很是失落了幾天。 好在,春節將至,nongnong的年味,將這份失落沖淡了些。 商行和酒樓都歇業了,作坊也停了,忙碌了一年,這幾日終于可以歇歇了。 李壽和**志得了空閑,竟還有些不習慣。 劉氏笑他們是勞碌命,不會享清福。 **月便讓人搬了厚厚的一摞賬本來,讓他們學著盤賬。 商行和作坊的流水都非常大,**月每個月都要盤一次賬,年底再盤一次總賬。 賬目分明,賬本做得清清楚楚,一目了然。 便是方圓請來的老掌柜見了,都夸一句,這賬做得好。 **月把自己盤好的總賬收起來,只讓他們按著店里的流水賬逐月盤點核對。 最后,兩廂一對比,便可知他們盤得對不對了。 是鍛煉,也是考校。 一時間,李家書房里算盤聲噼啪作響,不絕于耳。 父子倆都有長進,算盤也能打利索了,遇上不懂的,便互相討論,或者去向**月請教。 劉氏也是個閑不住的,帶著閨女們剪窗花,縫紅包,還給三小只一人做了一頂虎頭帽,做得活靈活現的,可愛得不行。 **月閑來無事,便做了些米花糖。 做法也簡單,起鍋燒油,油溫燒至7成熱的時候,將準備好的糯米下鍋。 待糯米炸到顏色微黃之后,便撈出備用。 另起一口鍋,鍋中加入少許清水、白糖、麥芽糖,小火加熱,熬成糖漿。 然后倒入炸好的糯米、炒香的花生碎和黑芝麻,攪拌均勻之后,便可以出鍋了。 炒好的米花糖倒進平底模具里,壓平整緊實,放涼之后再切成小塊,便做好了。 **月迫不及待的拿起一塊米花糖咬了一口,香甜酥脆、入口即化,嚼在嘴里就好像吃掉了整個世界的美好,越嚼越細香味也就越來越濃。 她滿足的瞇起了眼睛,是記憶中小時候的味道呀。 程木蓮試吃過后,也是贊不絕口,一連吃了好幾塊。 手上的還沒吃完,另外一只手便下意識的伸到盤子里,準備再拿一塊。 **月拍開她的爪子,直接把盤子端走了。 “馬上就吃晚飯了,你留點肚子吧。 而且這是油炸的,吃多了上火?!?/br> 程木蓮點點頭,意猶未盡的砸吧了一下大拇指。 那一臉的饞樣,真叫人沒眼看。 **蘭忍不住捂嘴笑起來,“嫂子,你最近咋這么能吃呢,臉都圓了一圈了?!?/br> 程木蓮掐了掐自己的腮幫子,一臉苦惱的道,“我也不知道啊,就是饞得慌,看見啥都想吃,還老是吃不飽,不管吃多少進去,都覺得餓。 欸,你們說我是不是得了啥怪病啊?!?/br> **月忽然福至心靈,壓低了聲音問她,“嫂子,你最后一次月事是啥時候???” 程木蓮愣了一下,不是正說吃的嗎,怎么又說到月事上來了。 她在心里回想了一下,搖頭道,“不記得了?!?/br> 她本來就大大咧咧的,以前在娘家做姑娘時,都是吳母幫她記著。 現在嫁了人,忙著適應新環境,服侍丈夫、伺候公婆,便把這事忘得干干凈凈。