第63章 臘腸(2)
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看著方圓傻站在那里發愣,明月抬手在他眼前晃了晃。 “小哥,回神了!” 方圓眨眨眼,又低頭看手里的清單,這上面有些東西他聽都沒聽過,還有些……“這豆蔻、甘草、陳皮,好像是藥材吧?!?/br> “是啊,藥食本同源嘛。對了,還要兩張牛皮紙,再買些白色的粗線……也不知道這些東西貴不貴,我身上暫時就這么多了,你先拿著,多退少補啊?!?/br> 除了之前給羅嬸存起來的十八兩銀子,明月身上還剩了幾錢碎銀子,一股腦兒全遞給方圓。 “幾文錢的事兒,你還跟我計較這個!”方圓哪兒會要她的,一個旋身就跑走了。 方圓騎上馬就往鎮上跑,找了鎮上的幾家鋪子,要的東西好些都沒有,他又快馬趕到縣城去買。未時出的門,回到羅家時已經快酉時了,不過難得的是東西都買齊全了。 想著那豬腸味兒大,放一晚怕整個院子都是豬下水味兒了,明月便找李康帶了話回李家,今天事情多,做不完,晚上不回去了。 吃完晚飯,明月挽了袖子就開始忙碌起來,方圓也來幫忙,難得的是肖憶居然也跟著進了廚房。 “小月姑娘,聽說你又要給我們做好吃的,有什么我能幫忙的?” 這可是尊大佛,明月哪里敢勞駕他啊,連忙趕人:“肖叔,不用麻煩您,您去歇著吧?!?/br> 肖憶可不聽她的,把袖子一挽:“這rou一整塊怎么吃,應該要切片吧,這個我會”,拎起案板上的菜刀就開始切起rou來,倒是切的似模似樣的…… 明月看傻了,太顛覆了好么,一個儒雅的古代中年美大叔,拎著菜刀吭哧吭哧的切著油膩膩的豬rou……畫面太美。 “肖叔,不是說君子遠庖廚么……” “這算什么,我師父還殺過雞呢?!狈綀A爆料。 “小丫頭懂的還挺多……不過,我可不是什么君子,不過凡世間一俗人罷了,趕緊去忙你的吧,我們可都還等著吃臘腸呢?!?/br> “哦……那好吧?!?/br> 苦勸無果,再腦補了一下美大叔殺雞的畫面……明月也只能由著他任性了,不過…… “肖叔啊,你得先把豬皮去了,按著rou的紋理切,你這切的太厚了,得再稍微薄一點兒……”技術太差,忍不住指點了一下。 肖憶愣了一下才反應過來小姑娘是嫌他切的不好,也不氣惱,笑道:“哈哈哈,三人行必有我師,肖某受教了?!?/br> 苦逼的方圓就和明月一起洗豬大腸去了,怕在家里弄這個味兒太大,兩人打了燈籠抬了個大木盆到河邊洗。 這些豬腸都是事先洗過一遍的,味道沒那么大,明月隨意的沖洗了一遍,拿了根筷子,從腸子開口處把外皮往里推,把腸子內部翻到外部。 然后拿一雙筷子,把小腸的一頭夾住,然后拉到另一頭,這樣來回拉三次,大腸就很干凈了。 方圓學著明月的樣子,如此反復幾次也做的似模似樣了,沒一會兒一大盆豬腸便刮好了。 接下來再加面粉和鹽到盆里,再加少許水,反復搓洗刮好的豬腸,最后再用清水漂洗干凈,灌臘腸的豬腸衣就做好了。