第16章 李家日常(8)
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“嬸子好?!?/br> 明月站在廚房門口,輕聲叩響了門扉,落落大方的喊人。 那婦人一回身便看到個身形黑黑瘦瘦的小姑娘,只那一雙水靈靈的大眼睛里浸滿了甜甜的笑意,忽然心里就生出幾分好感來,也笑著道:“小姑娘有什么事兒嗎?” “嬸子,是這樣的。我叔叔李康在學堂上學,我來給他送飯,只是路上耽擱了,這飯菜都涼了,怕叔叔吃了生病,所以想借嬸子家的灶臺給熱一下,不知道方不方便?” 婦人見這小姑娘也不懼生,小小年紀說話也條理清晰、口齒伶俐,心下就更喜歡了,再說這熱飯也不是什么事兒,便道:“正好我要蒸窩窩,把碗放在蒸籠底下剛好一道了?!?/br> “那謝謝嬸子了,嬸子你忙,我給你燒火?!?/br> “行!我夫家姓羅,你叫我羅嬸吧?!?/br> “哎,羅嬸,您可以叫我明月?!?/br> 明月笑著應了,將自家的大碗放到了蒸籠底下,然后又把蒸籠給放好,這才坐到了灶門前,干起了燒火夫。 羅嬸拾了幾個紅薯來丟進灶下灰堆里埋著。 “羅嬸,您也喜歡吃烤紅薯呀?” “是呀,我和你羅叔都愛吃這個,就是這東西不好烤透,現在這么捂著,要到晚上才能吃,要是嘴饞的時候想吃上一口,那可得饞死人咯?!?/br> 羅嬸原本就是個爽利的性情,明月又合了她的眼緣,不經就和她拉起家常來,話也多了。 明月跟著嘿嘿笑著,突然就想起拔絲紅薯了,甜甜香香脆脆的,也一樣是紅薯,這個做法羅嬸應該愛吃的。 “羅嬸,以前我在舅舅家吃過一道菜,也是拿紅薯做的,叫做拔絲紅薯,又香又脆又甜,很好吃?!?/br> 羅嬸一聽便來了興趣:“哦,拔絲紅薯?這名兒怪有意思的。我倒是從來沒聽過,怎么做的呀?!?/br> “做法很簡單,我都會做,要不現在我給您做一個嘗嘗?您家有白糖和豆油么?” “有有有,我去給你拿啊?!?/br> 這兩人都是行動派,羅嬸子去拿白糖和豆油。 明月撿了幾個紅薯削皮、洗凈、切滾刀塊,然后另起了個小灶,羅嬸子燒火,明月先倒了豆油下鍋燒熱,然后下紅薯塊炸成金黃色再盛起來,鍋里留少許油,放白糖,小火將白糖熬化,直到糖汁略微變成紅便將炸好的紅薯塊下鍋,然后迅速拌勻,起鍋。 小小的人兒做的有模有樣的,一點兒也不含糊,就沖這份爽利勁兒,羅嬸心里又多喜歡她一分。 一盤黃燦燦散發著誘人香氣的拔絲紅薯呈現在了羅嬸面前,趁著熱氣,明月用筷子夾了一塊紅薯,拉出了長長的糖絲,然后迅速將地瓜在旁邊的涼水中蘸一下,使糖絲變硬。 “羅嬸子,您快嘗嘗咋樣?!?/br> 一塊黃燦燦的拔絲紅薯遞到了羅嬸面前,羅嬸也不客氣,就著明月手里的筷子張口吃了。 一入口便滿口甜絲絲的香氣,脆脆香香的,一小塊紅薯馬上給吃完了。然后她便迫不及待也拿了筷子,學著明月剛才的法子又給自己夾了一塊,滿嘴的甜香。