第71章
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腌半個多小時后放進油鍋里炸,炸出虎皮,撈出晾涼后切厚片,用各種香料和調料腌制。 隨后把泡過清洗好的梅干菜放進鍋里炒干水,放些醬油再炒一炒裝起。 霍彥和葉舟去客廳刷娛樂視頻,快四點進廚房,把五花rourou片碼在十六個大碗里,倒點調料,鋪上梅干菜,上面扣碗,放進兩層的大蒸鍋里蒸上,然后做其他菜。 葉舟和霍觀給霍彥打下手,葉舟和霍彥說:“霍彥,你今天休息,反而忙了一天?!?/br> 霍彥笑說:“不瞞你說,炸五花rou時我后悔了,懶散躺一天多爽,下回聚會叫顧上將把顧輕送來,霍觀和顧輕各做一半菜?!?/br> 葉舟贊成:“這主意不錯?!比斯ぷ龊唵蔚牟诉€好,做大菜和比較多的菜真的很麻煩。 霍彥燉上醬骨頭和四個帶豬肘的豬腳后讓霍觀看火,并炸花生,晚一些做蔬菜,放心去沙發上窩著。 快六點,鄰居們陸續到來,顧琛給霍彥發信息說六點二十分到,便招呼凌帆他們喝西瓜汁,談閑話。 六點二十分,顧琛準時到達,霍觀已經擺好大部分飯菜,只有梅菜扣rou剛關火。 霍彥進廚房拿出五個盤,指揮霍觀拿出五碗扣rou,倒扣在盤里,扣兩盤后端出去放餐桌上。 大家看向扣rou盤,葉舟說:“這個rou煮后又炸又腌,最后蒸兩個小時,很麻煩,肯定好吃!” 霍彥見他們已經倒好酒,便說:“那就開飯?!?/br> 餐桌加長變十人位,但還是自助餐形式,大家聽霍彥的話后馬上拿盤,筷子齊齊伸向梅菜扣rou,聽葉舟那么說,這個菜要第一個吃。 霍彥拿盤裝一點米飯后再夾梅菜扣rou,他端出來的兩盤已經光盤,霍觀又端出三盤。 霍彥夾一片扣rou說崔凱他們:“不用吃那么急,這么多菜?!彼f完咬一口rou,rou香軟爛,浸著梅干菜的香,抿一抿咽下,好吃! 再夾點梅干菜和米飯一起吃,一個字,美! 糯米血腸和紅燒rou、醬骨頭都香。 顧琛也裝一點米飯一起吃,看吃得一臉滿足的霍彥,他會做菜的迷團還沒解,不過這個已經不重要。 其他人也陸續去裝米飯來配菜吃,顧不上說話。 大家吃半飽后才喝酒說話,葉舟說:“梅菜扣rou太好吃了?!?/br> 景華:“糯米血腸也很好吃?!?/br> 熊飛:“都很好吃!” 崔凱:“我也覺得都很好吃,這豬rou真是香,老大,剩下的九只豬什么時候殺?分給我們隊多少?” 顧琛掃過萊雪幾個臉上說:“每個隊一只,醫務室一只,什么時候殺由你們自己定?!?/br> 才一只,萊雪看向凌帆問:“凌帆,后面養的什么時候能殺?” 凌帆無奈說:“還早,有一半留著繁殖,能殺也沒有多少,后年能不能供應足還要看養殖過程有沒有意外?!?/br> 萊雪幾個臉上失望。 霍彥說:“后面養殖圈空出的豬圈繼續養?!?/br> 凌帆爽快同意:“行,下一批豬崽到來就送過來?!?/br> 霍彥問他:“什么時候到?” 凌帆回:“豬崽還有三天才生?!?/br> 那要一個多月,霍彥說:“我還有九只豬,豬崽到達前陸續殺八只,七只做火腿和臘腸臘rou,一只凍著慢慢吃,吃完再殺最后一只?!?/br> 崔凱馬上說:“羨慕嫉妒?!?/br> 熊飛:“羨慕嫉妒?!?/br> 楓葉笑跟上:“富裕,羨慕嫉妒?!?/br> 萊雪:“眼紅?!?/br> 景華:“同眼紅?!?/br> 安格和凌帆葉舟沒有說,但臉上也是同樣的表情。 他們雖然說羨慕和眼紅,但沒有請求霍彥賣rou給他們。 霍彥吃一?;ㄉ缀笳f:“到時候一起吃幾頓,rou和臘腸也給你們一些?!?/br> 凌帆他們紛紛道謝。 十個人吃吃喝喝說話,吃飽喝足,霍彥給他們每人帶走半碗梅菜扣rou,留下的幾碗凍著自己慢慢吃。 剩下的豬rou他們每人只拿走四五斤,余下不少給霍彥。 霍彥送走客人們伸個懶腰,有時熱鬧吃飯喝酒,談天說地也挺好,他到沙發上坐下,把糯米血腸,梅干菜做法和梅菜扣rou做法的視頻處理,加入文字內容后申請注冊版權。 霍彥寫下做rou松的詳細做法,發給霍觀,讓他邊拿大部分瘦rou做rou松邊錄視頻。 第二天,霍彥揮恢復常規工作,他沒有急著當天就恢復直播,又翻過一天才準備直播的抽獎獎品。 下午四點半,霍彥打開直播間看向屏幕說:“大家好,我回來了,今天做比較簡單的紅燒排骨和魚香茄子,獎品是龍眼,桃子,密瓜,草莓,芒果組合?!?/br> 【會飛的豬:主播終于回來了?!?/br> 【藍色燕:主播終于回來了,不看你直播都睡不好覺?!?/br> 【最愛牛油火鍋899:主播回來了,想念主播?!?/br> 【大米:主播聽聲音還不錯?!?/br> …… 第43章 豐收 霍彥微笑說:“我很好,感謝朋友們的關心,現在開始做紅燒排骨……” 霍彥用的排骨是前天殺出來的排骨,焯水后燒上,蓋上蓋子燜著,然后做魚香茄子,他沒有直播做過茄子,把茄子切成手指大小,油炸后控油,霍觀已經準備蔥姜蒜沫,他調制魚香料。 鍋里留點油,控過油的茄子回鍋加調料和香料烹飪,味道融和后裝盤。