第31章
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麥稈和玉米稈都是就地燒掉,因為燒得透徹后再翻地,泥土黑色,看不出多少痕跡。 這兩塊地,三天后再種植。 他去查看西瓜植株和草莓,都沒什么問題。 霍彥回到別墅下單買五斤五花rou,想到干蘑菇快吃完,下單兩包。 然后去后院空的地方種下八窩十六粒蕓豆種子,去拿幾根竹條來搭架,催生蕓豆出苗長大開花,授粉結豆夾,催生長大后摘下,摘到七八斤蕓豆,拿進廚房放。 中午他收快遞后泡兩把干蘑菇。 下午兩點多,霍彥進廚房開直播,看向屏幕說:“大家下午好,今天做二合面蕓豆rou餡包子,需要的時間比較多,所以提早開播,還是抽獎十人份?!?/br> 【最愛脆皮五花rou:主播,什么是二合面?】 霍彥回答:“是用面粉和玉米面做?!?/br> 【想吃脆皮五花rou:好吃嗎?】 霍彥回:“我個人喜歡?!?/br> 他回答幾個問題后開始動手,先燒一壺開水,用個大盆裝玉米面,用開水邊倒進玉米面邊攪,還邊說話:“玉米面用滾水燙過,做出來松軟,有糧食本身的甜味?!?/br> 他把玉米面攪成粘稠的糊說:“讓面糊涼一涼,一會加酵母和白面粉和面?!?/br> 霍彥說完從冰箱里拿出五花rou清洗,切片后剁,感覺時間差不多放下菜刀,洗洗手后用手指探一下面糊,溫度差不多。 他把酵母撒在面糊里攪一攪,再放入面粉攪成絮狀,用手揉成團后用蓋子蓋住,轉身繼續剁rou。 霍彥剁好rou用調料香料還有姜末攪拌后放在一邊,開火燒一鍋水,快速把蕓豆兩頭掐掉,清洗后放進開水中煮兩分鐘撈起,用涼水沖涼。 抓一把切碎后再剁幾下,攢去水份放在rou餡上,繼續切,蕓豆切完切蘑菇定,倒一點油,和rou餡攪拌均勻,再切蔥放進去攪拌均勻。 霍彥準備這些費去不少時間,調好餡后掀開蓋面團的蓋子,面團已經發酵好,把面倒出來揉一揉排氣,揉好后切成幾塊,放兩塊在外面,其他放回盆里。 揉面揪面劑,包包子,霍彥干活的手很快,觀眾們看到主播漂亮的手刷刷的飛速轉動,一個個包子包出來。 【最愛三鮮餃子:主播什么時候再包餃子啊?!?/br> 【非凡:自己做,我昨天做炒飯,感覺不錯?!?/br> 【藍色燕:沒有炸廚房?】 【非凡:沒有?!?/br> 【浩月:我想主播再做脆皮五花rou?!?/br> 【愛吃脆皮五花rou:就是你,中獎吃完寫五百字小作文?!?/br> 【浩月:別人也寫?!?/br> 【愛吃炒飯:那個暖陽也寫很好,如果我中獎,我也寫?!?/br> …… 霍彥包大半包子后用三層大蒸鍋裝清水,開火,水開后蒸最先包的包子,回頭繼續包包子。 二十分鐘后關火,悶兩分鐘后打開鍋蓋,糧食和rou菜餡的混和香氣襲上來,包子逞金黃色。 太香了,霍彥吸一口氣,拿來小盤和夾子,用夾子夾四個大包子擺在盤里,放在桌上,開放全息品嘗,提醒觀眾:“剛出鍋的包子非常燙,大家悠著點?!?/br> 他說完拿干凈無水的大盆去蒸鍋旁邊,把包子夾進大盆里,夾完后往鍋里加水開火,水開后蒸上第二鍋,回頭繼續包包子,沒有時間注意屏幕。 屏幕上熱鬧: 【浩月:我吃過不少蒸包子,本來不太期待,但是…主播做的太好吃了,八大元帥保佑我中獎?!?/br> 【干掉傻叉:走開,上上回脆皮五花rou給你中獎?!?/br> 【暴熊:走開,戰神保佑我中獎!】 【藍色燕:戰神保佑我中獎?!?/br> 【浩月:切,我又沒有每次都中獎,內個暴熊,你也中過獎,內個干掉傻叉,我覺得你名字不好才不中獎?!?/br> …… 第19章 辣椒油 霍彥蒸完包子,抽獎后發出快遞,剝一兩瓣蒜坐下吃包子,面粉品質好,面發得好,面皮松軟糧食味道純正,餡調得好,香氣足,包子很好吃。 最近他跑步鍛煉,飯量增,就兩瓣蒜連吃八個大包子吃到九成飽,很滿足,“哈”一口氣哈出滿是蒜味的口氣,趕緊把剩下的包子放進冰箱后去刷牙。 他刷完牙窩在沙發里找能訂做廚具的店,從ai客服轉到人工客服,和對方交涉一番,成功訂做兩個蒸涼皮的不銹鋼鑼鑼和一個不銹鋼臼,還有對應的搗桿,等種完稻谷后做涼皮。 次日上午,霍彥工作回來打開光腦便看到脆皮五花rou板權注冊成功的信息,他選擇不同用途的價格,個人用仍舊是一星幣,其他商業用途也不貴,選擇好后確定提交。 目前為止,他有雞rou燜筍,五香粉,豬肚炒酸菜,肥腸炒酸菜,脆皮五花rou五個版權,個人和小商業用買比較多,中型商業用只有五香粉一個。 不少人早進他個人空間等著,發現脆皮五花rou版權確定的更新信息,馬上買下做法,從冰箱里拿出五花rou開始做,或者是在商城下單買五花rou和調料香料。 霍彥下午瀏覽自己的個人空間時發現脆皮五花rou菜譜下有很多留言,多數附有脆皮五花rou的成品圖片,有幾個圖片和他做的幾乎差不多。 有個圖片豬皮焦黑,這人還得意洋洋說:別看皮黑了,還挺好吃,我有做飯天賦。 霍彥心說,朋友你到底烤了多久,居然能把豬皮烤黑,rou還能咬得動嗎?