第10節
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這些蔬菜鮮活水靈,看上去十分誘人,哪怕還沒嘗進嘴,就可以想象是多么美味了。 姜停云又滿足又憂愁,這可怎么吃的完,真是甜蜜的煩惱,看來得趕緊把農家樂重新開張了。 看著這么多新鮮蔬菜,姜停云腦子一轉,想著剛好要去寺廟求平安符,不如帶過去捐贈給鳳凰寺。 每個月最后一個禮拜六是鳳凰寺的布施日,常會看到一些老頭老太或者志愿者會去寺廟捐贈一些瓜果和日常生活用品。 說干就干,她忙選了些個大又飽滿色澤好的蔬菜滿滿的裝了一麻袋。 鳳凰寺離農家樂十分近,也就幾百米的路,姜停云干脆直接扛起麻袋就往那走去。 此時早飯時間早就已經過去,廟里十分安靜,不需要門票,但游客也并不算多。 姜停云沒上正殿,只從一邊沿著墻往側殿走去,遙遙就看到一位年紀不大的僧人,正坐在桌前記錄著什么。 姜停云忙走過去,低聲問道:“師傅,今天是布施日吧。我想捐贈點自己地里種的蔬菜,放哪邊?” 那小師傅站了起來,看了看那滿滿一麻袋的蔬菜,一下笑了:“多謝施主,你先過來登記下?!?/br> 姜停云接過本子,只見上面密密麻麻記錄著,某年某月某人捐贈的信息,大多都是香油錢,從幾十到幾千不等,她頓時有點不好意思。 “我這也不值錢,都是自己田里種的,不用寫了吧?!?/br> 那小師傅笑著解釋道:“都得寫,無論什么,都是一片心意,我們都得記下,是功德?!?/br> 姜停云看著上面記錄的一袋瓜果,想了想落款寫了個瓊花飯莊,寫自己名字還略有一絲尷尬。 見她寫完,那小師傅從桌肚里掏出來一個平安符遞給她。 姜停云一下子高興了起來,她還以為得買呢,沒想到師傅就這么送了她一個。 她忙細心妥帖的收進了口袋,嘴里說道:“謝謝師傅,我就想求這個呢?!?/br> 看了看四周,見并沒有存放東西的地方,便又問道:“這麻袋給你搬哪里去?” 那僧人忙說:“不勞煩,剛好沒人了,我直接送廚房里去?!?/br> 說著他就嘗試著把那麻袋拎起來。 結果來回倒騰了幾次手都沒有搬動,那小師傅臉都漲紅了,他看這姑娘細手細腳輕輕松松搬著過來,沒想到那么重。 姜停云趕緊上去幫忙提了起來:“我力氣大,這東西看著輕其實重呢,我來吧?!?/br> 那僧人只得收回了手,直說多謝多謝,指了指飯堂方向,領著姜停云往里面走去。 穿過一片竹林,轉了個彎,就見到了一方拱門,里面兩邊都是廂房,拱門旁黃色的墻壁上寫著“閑人勿進”四個大字。這應該是飯堂另外一面,并不對游客開放。 姜停云忙停了下來,里面恐怕就是僧人們吃飯休息的地方,她一個女娃,不知道能不能進去。 那僧人見她盯著那行字,解釋道:“沒事,這里還住著很多外來修行的客人,還有志愿者,可以進去的?!?/br> 姜停云是第一次進入寺廟的廚房,只見里面十分寬敞,打掃得干干凈凈,東西擺放也是整整齊齊。 難怪大家都愛吃鳳凰寺的素面,只看這廚房,可見做飯人的品性。 灶前站著個胖胖的大和尚,正在拿下面條。邊上還有幾個中年人,有男有女,穿著義工的衣服,正在摘菜。 那小師傅幫著姜停云卸下了麻袋,高聲說道:“證圓師叔,這位施主捐贈了許多蔬菜,她幫忙給搬過來了?!?/br> 那胖和尚擦了擦手,忙過來打開麻袋,拿出個番茄看了下,樂呵呵地說道:“這番茄長的也太好了,這是你家里人種的嗎?” 姜停云本想走了,見他搭話,轉身回道:“是我自己田里種的?!?/br> 天賦加持下,她的蔬菜瓜果看上去十分水靈,那胖師傅贊嘆不已,直夸她種的好。 正說著話呢,一陣咕嚕嚕的聲音從姜停云肚子里傳了出來。 她一下子有點尷尬,一大早就摘了瓜果送來,都這個點了她早飯還沒吃。 那胖師傅道:“你等我一下?!?/br> 隨即走向灶上把那面條撈出來,又拿大勺碼上了厚厚的雪菜筍丁菌菇澆頭。 他直接把面端到邊上小桌,拉著姜停云就坐下,笑吟吟地說道:“還沒吃早飯吧?快吃吧,嘗嘗我做的面條?!?/br> 這胖師傅很是熱情,況且鳳凰寺素面確實十分有名,她一直很好奇,但沒有空來吃。此刻盛情難卻,便干脆的拿起來了筷子。 她先喝了一口湯,那湯看著清澈平常,入口卻是滿滿菌菇的鮮味,簡直一下子打開了味蕾。 再嘗了下面條,十分筋道,筍丁全無澀味,嚼起來脆嫩鮮美,菌菇雖然不多,但味道十分濃郁。 這一碗吃下去,姜停云只覺得五臟六腑都熨帖了。 那被稱為證圓的老師傅只笑瞇瞇地看著她:“嘿嘿,我新熬的湯底,味道怎么樣?” 姜停云滿足地放下碗,打了個飽嗝:“這湯底真的好,太鮮美了!” 果然大千世界,山外有山人外有人,廚藝也是一門手藝活,除了天賦,更需要不斷的積累和學習,就比如只是這么一個不大的寺廟,僧人這碗面條的水準已經超過她了。 她對于蔬菜烹飪確實駕輕就熟,其他菜色比如rou類,面點類,確實還有的學習。真是學無止境,看來她不能全依靠天賦啊, 沉吟了一下,她又補充道:“湯很完美了,就是這個雪菜有點苦澀,感覺還腌制的不到位?!?/br> 邊上一個義工立馬不服氣地說道:“小姑娘你才多大,證圓師傅做面做了幾十年,人人都說好吃,連空軍療養院的大廚都來找他學習呢?!?/br> 姜停云沒想到這師傅竟然大有來頭,不免也覺得自己有點唐突了。 那證圓卻混不在意,反而高興地說道:“小姑娘,你這舌頭是真的靈光!這雪菜我腌制的時候,確實不知道出了什么問題,稍微帶點酸苦?!?/br> 第17章 一位嘴刁的神秘住客 姜停云猜測,這雪菜腌制出來帶苦澀,估計和今年天氣有關,春冬十分寒冷,夏天又一下子熱了,恐怕是發酵時間出了問題。 但自己其實也并沒有腌制過,也不好亂說,便沒多插嘴,想著什么時候回去試一下,再來跟這胖師傅交流。 吃完面她也沒多停留,便沿著老路往外走去,不小心提前轉了個彎,就走錯了路,到了另一片廂房。 這里環境比之前的更好一些,兩邊栽種著一些茉莉,此時清風徐來,香氣撲鼻,十分心曠神怡。 突然,她看到廂房門口,抄手走廊里站著位年輕男子,正低頭輕嗅那茉莉。 他看上去不像僧人,并沒有剃度,也沒穿僧袍,衣著雪白。 那年輕男人聽到動靜轉過身,姜停云一怔,只見此人眉目如畫,精致非常,只是面色蒼白,唇色極淡。 姜停云暗忖這鳳凰鎮是什么寶地?自己在大城市打工這么些年,也沒見到幾個長的像樣的,不過來這地方短短幾個月,遇到的男的怎么長得個個好看。 就是看上去有點營養不良,一整個貧血貌。 她還在思索著要不要跟這帥哥問下路,讓他指個方向,那人卻突然開口。 “你別過來?!?/br> “.....???” “你太臟了?!?/br> 說罷看了她一眼,捂著胸口干嘔了一聲。 姜停云直接被噎住了。 她從田里出來,腳和褲腿確實沾了一點點泥,但也沒有臟到這種程度吧! ....... 另一邊,證圓師傅也在苦惱。 最近鳳凰寺里面來了個極其講究的客人,還不是普通的清修之人,身邊竟然還帶著個助理照顧起居,似乎背景極大。 連主持都多次為他破例,特別交代此人身子骨不行,他的飲食是單獨一份的,來保證他的營養。 只是這人嘴巴也太挑了,也就第一天上的素面,吃了一碗,后面再上其他齋飯,都幾乎不動幾口。 這寺廟之中,一餐一飯都來之不易,絕不允許浪費,這人便把飯菜都給了身邊的助理,每次那廂房只要了一份飯菜,他就知道,這神秘的住客對他的菜又不滿意。 這對于一個兢兢業業工作多年,幾乎全是好評的老廚子來說,真是太打擊了。 本來制作了新的湯底配料,沒想到面里的雪菜卻沒腌制好,帶著一絲苦澀,他十分猶豫,怕送過去又不滿意。 最后他嘆了口氣,想了又想,還是不做面了,剛好看到白天那姑娘送來的瓜果十分新鮮,便取了幾個茄子,準備做個清蒸茄子,用生抽鹽糖打個簡易的蘸料。 茄子吸油,用炒的方法那客人估計又要說膩。 又拿了兩個番茄,準備做個涼拌菜,近來天氣炎熱,涼拌番茄可以開開胃口。 這番茄一切開,沙瓤飽滿,一股子清新酸甜的味道沖鼻而來。證圓只覺得自己的口水都被激出來了,也不知道人家是怎么種的,也長得太好了。 他細細的將番茄切成均勻的薄片,然后碼在盤子里,也不急著撒糖,只將盤子鎮在冰塊里,糖等送菜的時候再撒,風味更佳。 ........ 云聽逸覺得氣悶,正站在抄手走廊里聞聞茉莉花香,就見助理小李取了飯送過來了。 他連菜的樣子都沒瞧上一瞧,便淡淡地說道:“我沒胃口,你吃吧?!?/br> 小李不贊同地搖了搖頭:“小老板,你必須吃點東西了,再不吃飯你臉都快比身上衣服白了?!?/br> 云聽逸微微提了提嘴角:“哪有那么夸張?!?/br> 他從娘胎里出來就帶著病,稍稍一激動就會覺得心口疼,但偏偏在醫院做遍了檢查也查不出來問題。 而且從他能自己吃飯開始,就常常感覺吃rou的時候有一股子nongnong的血腥味,漸漸竟然任何rou類不能入口了。 為了這個身體問題,他父親這么多年cao碎了心,到處求醫問藥,又尋訪高人。 前不久有個老和尚建議他每年到寺廟中清修一段時間,他父親聽說鳳凰寺的素齋做的好,便把他送了過來。 但是因為平時吃的食材都過于考究,他的嘴巴被慣得十分挑剔,食材的等級,一嘗便知,凡是有一點不好都進不了他的口。 這寺廟里素齋雖然做的不錯,但用的食材大多平平,他吃著總覺得有股不新鮮的味,也只有那素面,他還能吃個大半碗,但是連著吃了幾次,他又覺得有點膩了。 不過今天這兩盤菜一上桌,他倒覺得看上去很是鮮靈,便還是在助理小李的強烈要求下,取了筷子,百無聊賴地夾了一片番茄,放嘴里細細嚼著。 “這番茄還不錯?!彼y得的覺得食欲不錯,說到底其實他肚子是餓的,不知不覺慢慢將那一盤子全吃光了。 又見那茄子十分肥潤,清蒸后,幾乎入口即化,蘸料也十分清爽,便就著米飯,將那茄子也吃了個七七八八。 小李強忍激動,笑著說道:“今天這菜真是不錯,難得小老板你有這樣的胃口?!?/br> 那云聽逸肚子飽了,心情也好轉許多,嘴角稍有一抹笑意:“今天的飯菜我都吃了,你的飯得自己再去取一份了?!?/br> 想到那番茄酸甜的味道,他又囑咐道:“順便幫我再問廚房要幾個番茄,我很喜歡那個味道?!?/br> 小李忙點頭應是。