做法和鮮果粽子相同。

    古味rou粽

    原料：板栗、香菇、五花豬rou、咸蛋黃、蝦、白糯米、rou醬、花生。

    做法：板栗煮熟了，直到煮出板栗的香味。香菇泡水一個小時，小火微炸，加入香料煮。將五花豬rou先過油炸一下，然后撈出來用醬油和香料鹵制。蝦也是過油炒制一下，炒出香味?；ㄉ笫炝?。同時，要將白糯米泡在水里大約3～4個小時，泡軟備用。

    將白糯米和其他所有加工后的原料放在一起，具體的比例可以根據個人愛好，糅合在一起后，加醬料拌炒片刻，炒好以后包在粽葉里頭。

    提示：水一定要淹過所有的粽子，然后煮一個半小時左右即可。

    瑤柱rou粽

    原料：和古味rou粽差不多，只是再加一項原料，即瑤柱。

    做法和古味rou粽一樣。

    頂級養身粽

    原料：紫米、銀杏、瑤柱、鮑魚、板栗、香菇、五花豬rou、咸蛋黃、蝦、白糯米、rou醬、花生。

    做法：第一步，板栗、香菇、五花豬rou、咸蛋黃、蝦、白糯米、rou醬、花生的加工方法和古味rou粽相同。紫米要泡在熱水里，時間需要6個小時左右。泡好以后，將紫米用文火小炒，炒出香味，但是不要炒得太軟?，幹豌y杏也需要事先煮熟了。鮑魚最好用干鮑魚，提前7天就要放在水里泡。第二步，將6成的白糯米和4成的紫米拌在一起，加上其他的原料，用臺灣竹葉包裹成4個角，放入水里煮一個半小時。

    拉沙沙央粽

    用料：糯米600克香葉4片黃梨即煮料1包蔥頭仔3湯匙蒜米1湯匙白蘭她油3湯匙生抽半湯匙粽葉適量粽繩適量

    餡料：雞800克薯仔400克大蔥頭3粒蝦米80克

    香辣炒飯即煮料2湯匙雞精1茶匙

    生粉3茶匙馬拉棧1茶匙

    做法：將雞rou斬件，薯仔和大蔥頭粒，加入其他餡料拌勻。洗凈糯米，浸水半小時，香葉切6公分長，蔥頭仔和蒜米切碎。燒熱鍋，放入白蘭她油，爆香蔥頭仔和蒜米，加入糯米和黃姜即煮料和生抽，炒均。用粽葉2張，折疊成漏狀，放入炒香的糯米1湯匙，加入餡料、香葉，再加入1湯匙的糯米在上面。將粽繩把粽子扎好，放入氣壓煲中煮30分鐘，即可趁熱食。*普通煲須2小時。

    檳城娘惹粽

    用料：糯米600克豬rou/雞rou碎250克蝦rou150克蔥頭仔120克糖冬瓜120克蒜米2茶匙花生碎4湯匙芝麻3湯匙香葉4片粽繩適量粽葉適量

    調味料：芫茜仔粉2湯匙胡椒粉1湯匙雞晶1茶匙沙姜粉2茶匙生抽11/4湯匙糖半湯匙鹽1茶匙黃姜1茶匙水半杯紅鷹油4湯匙

    做法：

    將糯米洗凈，凈，浸水2小時，瀝干水分，加4湯匙油和2茶匙鹽，攪勻。燒熱4湯匙在鍋中，爆香蔥頭仔和蒜米，加入豬rou、蝦rou糖冬瓜和調味料，炒好待冷。把粽葉折成斗形，加入糯米和餡料，用繩裹緊。把粽子放入沸水中煮約2小時取出供食。

    香芋rou粽

    用料：糯米450克芋頭550克眉豆150克芋頭飯即煮料1包胡椒粉1茶匙麻油1茶匙蔥頭仔（切碎）2湯匙蒜頭（切碎）1湯匙粽葉適量紅鷹油適量

    餡料：雞豬rou切塊600克粟子100克蝦米50克冬菇20朵咸蛋黃10粒調味料：五香粉1茶匙壕油1湯匙胡椒粉1茶匙麻油1茶匙

    生抽1湯匙酒1湯匙曬油半茶匙雞晶半茶匙糖半茶匙鹽1茶匙

    做法：糯米和眉豆洗凈，浸水半小時。芋頭去皮，洗凈，切粒，包油。燒熱油在鍋中，爆香蔥頭和蒜米，倒入a料，炒香，待用。把豬雞rou（加2茶匙生粉）粟子，蝦米，冬菇和調味料抖勻。用粽葉折成筒狀，放入炒好的糯米，加入餡料，再蓋米，折成三角形，用粽繩扎好，放入燒滾水的氣壓煲中煮30分鐘即熱普通煲須2小時。

    原料：豬前臀尖，糯米

    rou和米的比例是3：5左右（即3斤rou，5斤米的樣子），醬油，鹽，白糖，雞精，料酒

    嘉興rou棕

    準備工作：

    粽葉：如果是新鮮的粽葉洗凈，把根部（有兩個小尖尖）剪掉一點，煮開水，把粽葉放進去煮3、5分鐘就可以了；如果是干的粽葉就先要泡一天，把粽葉泡軟，剪掉根部后和新鮮的一樣處理

    米：淘米要快，盡量不要讓米吃水。用蘿把米控干，稍微放一會兒（米里會吃進去一點水）。加醬油、鹽（醬油稍多）。

    rou：把皮去掉，肥瘦rou分開，切成大約3到4cm見方的rou塊，肥瘦rou塊數的比例在1：2比較合適。往rou里倒料酒、醬油、鹽和一點糖，雞精。酒多一點好吃，醬油少放一點。用手搓直至rou泛出白沫，說明味道已經完全吃到rou里面去了。

    下面就是包粽子了：

    粽葉分清楚正反面（毛的一面是反面，可以看葉徑區分，徑往外鼓的是反面），正面朝里，包枕頭粽。這個不好描述阿。用棉線或者草繩系緊。粽子包出來好不好吃和系的緊不緊很有關系。每個粽子都一定要放肥rou哦，不然不好吃的。

    煮粽子：一口大鍋，一定要夠深。把粽子放進去，加水，水要沒過粽子大火煮，3個小時如果像上次我給t版包的那么大的粽子，再中火1個小時就差不多了。再大的粽子就得小火2～3小時了。煮粽子中間千萬不要?；?，一定要保持水大開。吃粽子不用我講了吧？

    如果發現粽子淡了，可以在煮粽子的水里加鹽和醬油，煮一段時間味道可以進去。

    臺式粽子