第13章
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比如,王太后于秦王政五年逝世,亡于生產。 那到時候身份尷尬的她怎么辦?會不會提前噶了??? 趙姬不就是因為惠娘總是擠兌她年老色衰嗎,那雍月就幫趙姬用現代方式保養不就好了!到時候因孕色差與保養得當作對比,嫪毐那個色胚想也知道會向著誰。之后在跟趙姬私下側面提提高齡產婦在各方面的危險性…… “嗯,就這么干!”支著下巴的雍月小臉嚴肅的頷首,隨后對著春雁喊道,“春雁,我們去后廚!整天面食的我都吃膩了,今天弄點新花樣!記得把我今天早上讓你泡好的菽(大豆)一起帶上?!?/br> “喏?!?/br> * 后廚還是老環境老樣子,唯一的變化就是石磨旁邊多了一頭驢。 主要就是雍城宮內的大小貴人都喜面食,所以李師傅為了磨面方便特意向上面申請調過來的。 “李管事在不?” 雍月一進后廚便對著熱火朝天的屋內開喊,一點都沒拿自己當外人。畢竟現代人跟誰不親,都不能跟廚房不親,不然就等著餓死吧! “在在在!”一聽自己的衣食父母又來了,原先的李櫥役長現在的李管事,急急忙忙的放下手中的活計,跑了出來一臉的笑意。 可不得一臉的笑意,要知道在被雍月領著打開面食這個新世紀的大門后,就沖著面條之后的饅頭、花卷、包子、餃子,李管事就恨不得拜雍月為師,只不過無論是食家還是廚家都不怎么好聽,估計還在諸子百家中占不到地方,便放棄了。 “小公主是又想到新面食了嗎?”李管事搓搓手躍躍欲試的問道,那興奮勁顯得他一個四十多歲的人一點也不莊重。 “是啊,”雍月也不跟他客氣,直接命令道,“我早上泡了些菽,一會兒你讓人給我磨了?!?/br> “哪用一會兒啊,奴現在就給您磨!”說著李管事就領著雍月往石磨那邊走,隨即突然想到哪里不對勁,“等等,小公主你剛才說‘菽’?” “對啊,今天我們不磨麥了,改磨菽?!庇涸吕硭斎坏拇?,順便示意春雁將泡好的菽往石磨里倒,“而且因為菽是泡過的,所以一會兒石磨肯定會流出漿,你記得讓人在磨口那處拿著陶罐接著?!?/br> 李管事一聽就明白,雍月這是心里有數,當即也不糾結,趕緊讓人準備陶罐。 不消片刻,石磨里果然就如雍月所說,開始流淌出漿汁??粗d延流淌的白色漿水,李管事和周圍的櫥役聞著生豆漿的味道,唾液再次不老實的泛濫起來。畢竟是老祖宗傳下來的主食,在這個食物匱乏的時代,對黔首們的吸引力還是很巨大的。 讓櫥役們將生豆漿收集并用麻布袋過濾后,雍月就吩咐李櫥役讓他準備口大鍋開始煮豆漿。 “麻布袋里面的豆渣不要丟,你們炒一炒還可以拌醬吃,也很美味!”雍月想了想又接著指導道。 說起秦朝的醬文化,那可真是源遠流長,畢竟無論是甜味和咸味都很讓人難以割舍。 不過說起秦朝的醬,雍月在這里就不得不多說一句,在這個時代醬可不是大豆做的豆醬,而是用rou或者其他葷食做的調味料,比如兔rou、鳥rou還有蚌rou,甚至還有蜜蜂、螞蟻的蛹和幼蟲。別人怎么想雍月是不知道,反正她自己是絕對接受不了后者的。 “炒?”聽到一個新詞,李管事語氣略帶疑惑,“小公主,不知這‘炒’指的是……?” “炒就是把食材用鍋……額……”猛地一拍腦門雍月這才想起,在這個青銅橫行的時代,煉鐵的技術可不熟練,秦朝可沒有鐵鍋給她炒菜用,自己現在跟李管事解釋他估計也聽不懂,“算了,你們把豆渣跟麥粉混合成面團,到時候做成烙餅也行!” “好咧!” 這回聽懂了的李管事立馬轉身執行命令。 接下來就是重頭戲了,將磨好的生豆漿倒入鍋中加熱。 “用大火給我把豆漿煮沸,煮的時候記得還要將上面的泡沫給我撇掉。然后再用小火給我繼續熬煮,等我說停你們在停?!?/br> “喏?!?/br> 掐算著時間,雍月這邊安排其他人揉豆渣面烙餅,那邊掰著手估摸著豆漿什么時候煮好,突然腦袋靈光一閃,“哎呀,差點忘記豆漿的標配了,這喝豆漿怎么可以沒有油條!李管事,你再給我和一份面,燒一鍋熱油!” 現在條件不允許發面,所以雍月想著只能先將就一下,炸油條就先變成這樣吧! 整整耗費了近一個下午的時間,雍月總算把簡陋版的豆漿油條復刻出來了,真是太不容易了!在現代只要幾塊錢就可以吃進嘴的大眾早餐,現在自己吃一次竟然這么費勁,有些條件可能還不達標。 重點是豆漿里面還沒有糖?。?! “不加糖的豆漿是沒有靈魂的!”喝著新出爐的豆漿,雍月不禁淚流滿面的想,甘蔗甜菜你們在哪里?。?? “小公主是想吃甜的嗎?那加蜜可否?”雍月的抱怨剛一出口,李管事立馬跟上前提議,別的他可能沒有雍月懂得多,但是后廚里有什么他可是一清二楚。 一聽后廚有蜂蜜,正愁豆漿沒靈魂的雍月立馬支棱起來,“這個可以有!” 終于將甜豆漿弄進嘴的雍月滿意了,砸吧砸吧嘴接著開始吃炸油條,一口豆漿一口油條的日子簡直美滋滋。 后廚其他人也在雍月的點頭后分食剩下的新食物,吃過后皆是一臉夢幻。別說,還真別說,這泡好的菽制作出來的吃食雖然跟麥粉口感不一樣,但也是別有一番風味。