第6章
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* “石師傅,我要的東西做好了嗎?”一進后廚院子,雍月便對著那邊安放石磨的石匠大聲喊道。 古代的人就是這樣,跟什么東西接觸得多就取跟其有關的名字,比如給雍月做石磨的師傅,他家祖傳就是做石器的,所以他們家取名也大多跟石頭有關,他祖父霸氣一點叫石刀,他父叫石磚,他叔叫石板,而輪到他這里則叫石塊……就很……嗯…… “做好了做好了,”石師傅一看雍月來了,連忙起身行禮,順便將自己之前安裝好的石磨露了出來,“公主您看,這個就是您要的石磨?!?/br> 就如石師傅所說,眼前的東西確實就是雍月記憶里的石磨,雖然外表還有點粗糙,但是在這個全靠人工打磨石器的年代,咱們也不能要求太多不是。這樣想著雍月無視了石磨上這點小瑕疵,立馬讓春雁去后廚拿一些麥子出來準備試用一下這臺新磨。 與此同時,隔壁負責舂米的管事不知何時也晃悠到后廚院子里,正好奇的打量著搗鼓石磨的幾人。 “小公主,您這是做什么呢?” “在做一件對于人類味覺有益的偉大發明?!庇涸滦F子用著小奶音深沉的回答道,然后一臉自然的放下自己剛剛試著推石磨的小手手。別想多,她現在還只是個一歲大的寶寶,哪來的天生神力去推動石磨。 注意到雍月掩耳盜鈴的小動作,舂米管事心中不由一樂,點頭順著小團子雍月的話接口道,“既然是對人類味覺有益的偉大發明,不知奴可否請小公主詳細講解下,畢竟老奴是真的很好奇這新奇物件?!?/br> “沒問題!” 你要提這個那我可就不困了,反正是自己指揮制作出來的東西,她了解得很! 興奮的小團子雍月立馬支棱起來,一臉自豪的指著往石磨里倒麥子的春雁,對著舂米管事解說道,“大家都知道麥和豆豉是黔首們主要的食物,可是麥和豆飯能果腹口感卻硬到下咽困難,牙齒再好的人也難以長時間食用,尤其是麥子外面那層麥皮有時吃進嘴里還會割壞嗓子。但如果放棄食麥和豆豉,黔首又要餓肚子,可以說是左右為難。所以我們要換個思路去思考,既然我們的牙齒難以承受麥和豆豉的硬度,那可不可以選擇一樣東西將麥或者豆豉弄成我們牙齒可以接受的程度,然后再來食用呢!” 此話一出,全場周圍一片寂靜,唯有舂米管事高興的拍手大喝一聲,“彩!” 被舂米管事一聲‘彩’驚醒的眾人皆是一副恍然大悟的樣子,紛紛用驚嘆的眼神注視著眼前的小豆丁,不禁驚詫小公主的頭腦聰慧,他們這群吃了這么多年麥飯豆飯的人都沒想到還有這種解法思路。 伴隨著雍月詳解話落,石匠那邊已經開始推起石磨,與此同時春雁也拿著陶罐在石磨四周收集被石磨碾碎的麥粉,也就是我們如今常說的面粉。不過因為麥子是連著麥皮一起被磨碎的,所以收集起來的面粉不像現代那樣是雪白,而是其中夾雜著些許麥黃色。眼瞅春雁陶罐里‘白花花’的麥粉越來越多,雍月又趕緊叫后廚負責做飯的櫥役拿點水過來準備和面。 見雍月還有下一步動作,這一回舂米管事可沒有繼續旁觀,而是主動湊到雍月面前提出想要幫忙。 “小公主,有沒有需要用到奴的地方?” “額,用到你的地方啊,”雍月小團子歪頭想了想,隨即道,“那你就先替春雁收集麥粉吧,讓春雁把之前的麥粉先拿過來。對了,我還不知道你叫什么名字呢?” “回公主的話,奴叫蒙直?!?/br> “蒙直啊,我知道了,你先過去吧,一會兒讓你也跟著嘗嘗這新吃食?!?/br> 這樣跟著蒙直說完,雍月緊跟著櫥役進了后廚,繼續指揮著,“二份面加一份水,像和泥巴一樣將它們和成一團?!?/br> 不過舂米管事竟然有姓真稀奇,要知道這個時代的奴役可是鮮少有姓式的,不過他說他是性蒙,就是不知道跟咸陽那邊蒙家有沒有關系。嘛,算了,反正跟她也沒啥大關系,自己現在最重要的事可不是這個! 這樣想著,雍月的雙眼便移向了一邊正在燒熱水的鍋。 這邊聽從雍月的要求,蒙管事順理成章的來到石磨旁,在注意到雍月與其身邊的宮女都進了后廚后,便不動聲色的湊到石師傅旁跟其拉近乎。正在磨磨的石匠見對方是雍月派過來的人也沒有多心,反倒是興奮的對蒙管事訴說雍月公主的厲害。一邊聽對方安利的蒙管事手下收集麥粉的動作不停,耳朵高高支起,心下亦跟著暗自記下石匠在夸獎同時嘴里行間流落出有關石磨的制作方法。 隨著時間的流逝,后廚中漸漸傳來了一股咸香的氣息,不同于以前他們吃過的咸味過重的醬菜,這股味道仿佛清新又淡雅,但又勾的人難以拒絕。 “面好了,公主殿下說大家都可以來吃!不過數量不多,一人幾口嘗嘗鮮還是可以的!”沒過多久大宮女春雁端著幾小碗面走了出來,旁邊還放著幾副梾(筷子),讓大家自行取用。說完自己也端走其中一碗去一旁吃了,公主說了這可是好東西,讓自己一定要好好嘗嘗。至于還沒出來的雍月,早已經抱著一碗熱乎乎的面開造了。 因為后廚的幾個櫥役都是面食新手,所以雍月也沒讓他們做什么有難度的面,而是相比較簡單一點的刀削面,刷刷刷的將面團削進煮好的開水中,簡單粗暴。陶制的碗雖然顏色看起來不怎么樣,但是里面的面卻沒有任何問題,不用多精致的調料,只需要少許的鹽和花椒粉,再加上蔥花點綴,櫥役還特意給雍月弄了點蛋花。