“郡守，此言差矣，陳塘關那些憑空冒出來的紅薯種子可是人盡皆知，這圣女借了龍王的名頭，說不定是真有些本事呢？”一名衣著華貴的男子對于陳塘關郡守的話表示不認同，但一上來便拿著郡守的茶盞給自己倒了杯茶，姿態閑適地癱倒在塌上，顯然是熟人。

    陳塘關郡守卻像是對著華服男子頗為諂媚，當即換上了一副面孔，對著華服男子道：“陳公子今日怎么有興致來此處？可是那圣女做的事，惹得陳公子不快了嗎？”

    陳盤卻沒什么反應：“陳家世代制鹽，殷商王室都動不得陳家，數次想要從我陳家手中搶了這塊肥rou，不都是無疾而終？且放寬心吧，我倒要看看，這位傳聞中的圣女，有何本事？”

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    眾多人員都需要定契，卻并不是如今的奴隸契約，而是更加偏向后世的雇傭合同，眾人雖然文化水平不高、識字不多，但卻都是明事理的人，當即，有一位有些文化、名叫李狗的青年男人對著這份契約發問：“這……可是我們只是短工的意思？”

    圖南詳細解釋了這契約的條條框框，好在如今的法律條文并不完善，只需要撿著最重要的幾條說明就行，眾人聞言，更像是被天降的餡餅砸中了腦袋：乖乖，這樣優厚的待遇，竟然是自由契約，他們還是自由身！而且只要不犯大錯、不偷jian?；?，這活計能長長久久干下去，是個穩定得不得了的活計！

    李狗是個機靈的，當即跪在地上，圖南都沒來得及拒絕，李狗已然高聲說道：“圣女仁慈，我李狗卻不能就這樣心安理得地享受圣女的恩賜，陳家為了守住制鹽的肥差，所有鹽工被當做牛馬驅策，日日夜夜做苦力，還得世代為奴為婢，圣女大恩大德無以為報，李狗愿以圣女馬首是瞻！”

    說完，扣了三個響頭，砰砰作響。

    圖南當即被鎮住了，用手扶住李狗：“快起來！”

    卻沒想到，李狗一起頭，眾人竟然山呼海嘯地跪倒在地，圖南無法，只能借著圣女的名頭號令眾人：“我命令你們站起來！跪天跪地跪父母！別跪我！若是感激，便干出一番事業，叫那陳家瞧瞧！被他當做螻蟻草芥踩在腳下的，能做出怎樣一番驚天動地的事業來！”

    眾人聞言，一時不知道是喜極而泣還是被圖南的話鎮住了心神：他們，也能干出一番驚天動地的事業來嗎？

    圖南一聲令下：“挖鹽田！”

    眾多青壯年勞力心頭火熱，紛紛開挖！

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    鹽田法其實有諸多版本，圖南選擇了后世紀錄片中看到的一種并稍加修改。

    先修建形狀像稻田一樣的鹽池，也叫作鹽田，海水浸過的沙土，在陽光的暴曬下，會結出白色顆粒，借著漲潮，不需要人力，直接借助自然之力用海水沖洗沙土，就能得到含鹽量極高的海水。

    將含鹽量高的海水，通過“納潮”，引入鹽田之中，隨后，等待熱情似火的太陽將水分蒸發，這時候海水中的鹽含量已經很高，這種高濃度的鹽水，就是鹵水。

    這一步，叫做“制鹵”，為的是使得鹽溶液的濃度逐漸增大。

    測鹵水濃度的方法也很特別，需要一種叫做“黃玉茨”的灌木枝丫，而這就是大自然的恩賜了，這種樹木，在鹽濃度極高的土地旁邊才能生長，一般有這種灌木的地方，就是興建鹽田的絕佳場所，圖南也是找了許久，最后才定下了陳塘關和東海交界處的這塊地方作為鹽田所在地。

    測鹵水濃度時，只用折下一段樹枝，剝去外層的樹皮，扔到鹵水池中，若是鹵水池中的鹽溶液濃度夠了，樹枝就會漂浮在鹵水上，反之，就會沉底。

    鹽工看著圖南用一節平平無奇的小樹枝就能測定鹵水濃度，也是嘖嘖稱奇，這在陳家，可都是老師傅安身立命的絕密法門呢！

    圖南還用了些茅草和細密竹席來過濾雜質，得到濃度高又純凈的鹵水，不過這些鹽最后還需要經過提純才能變成雪花鹽，這一步就只是過濾一些沙土和粗糙雜質罷了。

    鹵水制成之后，需要放入專用的曬鹽石槽中曬干，形成鹽的結晶。

    這曬鹽石槽也有講究，用的是火山巖石，削去一半之后，在剩下的那一半的火山巖石上，鑿出光滑平整的一個小凹槽，形狀跟超大型的硯臺差不多，高濃度的鹵水過濾后，灌入石槽中，經過風吹日曬，就會形成“掛霜”的神奇景象，這便是制成海鹽了。

    圖南沒想到的是，或許是殷商環境更好，海水也純天然無污染，制成的海鹽竟然天然就是純白無瑕的模樣，捻上一點鹽粒放入口中，居然半分苦澀也沒有！這就省了額外提純的工序了！

    鹽工們看著這天然形成的雪花鹽，一個個的全都傻了眼……這，居然如此簡單就做成了？

    而等到將第一批制成的雪花鹽稱重之后，所有人全都呆住了：這產量……竟然是陳家的十多倍！何況品質如此完美，所花的人力也大大減少，除了翻鹽泥的時候辛苦些，沒用一根柴火，就得了如此的雪花鹽！

    圖南看著又要跪拜的眾人，當即達咩，也知道這觀念不是一朝一夕就能改變的，干脆做個順水人情：“若要跪，也別跪我！留著這份信仰，去跪女媧娘娘，謝她放我下界！跪龍王無償給了這樣純凈的海水！跪我殷商國運昌隆，蒸蒸日上！”

    女媧平白無故得了磅礴熱烈的信仰之力，當即大為震撼，變化出個水鏡一看，居然是圖南所為，當即對著一旁的伏羲道：“嘖，這女娃娃給了我這樣一份大禮，我該如何回饋??？”