張?，幍?，“昨天我們賣給錢家小少爺臭豆腐的方子，他花了三十五貫錢，而且還允許我們繼續對外售賣。只是天氣熱，我們就做了冰棍。今天錢家小少爺也來買冰棍了，也想買下這方子?！?/br>
    言外之意，我的臭豆腐方子都能賣三十五貫，你才出十貫錢，也好意思張這個嘴！

    宋子謙眉毛微擰，“宣和錢家？”

    張?，幉幻靼仔褪鞘裁匆馑?，但她不能暴露自己無知的事實，不過一山不能容二虎，同一個小鎮不可能有兩個當官的錢家，而且前面都帶了名號，肯定就是錢滿倉家，就點了點頭。

    宋子謙手指敲了敲桌面作沉思狀，過了好一會兒，他才道，“錢家的冰飲鋪子在外地。賣給錢家也無妨?！?/br>
    張?，廃c點頭?？磥礤X家勢力很大，要不然宋東家不會妥協。

    宋子謙想了想，“這樣吧。你的方子可以賣給錢家，但只能賣給他們家。我出三十五貫錢?！?/br>
    張?，帋缀跄苈牭剿а狼旋X的聲音，估計這三十五貫能讓他rou疼半宿。

    張?，巺s沒有被三十五貫所迷住，再次搖了搖頭，“之前擔心別人搶我生意，我特地包了冰窖?；硕炲X?！?/br>
    宋子謙咬牙，“那冰窖，我原價付給你?！?/br>
    張?，巺s不能答應他，“天氣熱，我就只能賣這個。宋東家，咱們服務的顧客不一樣。你們店招待的是有錢有地位的上層人，我們招待的大多數是普通百姓。我覺得可以這樣，我就賣今天這一種。你們店大，不缺錢，可以做許多類型。比如加了牛奶羊奶制成雪糕。也可以加了葡萄汁或是蘋果汁，換個口味。生意肯定比我們更好?！?/br>
    宋子謙定定打量她，思忖片刻，終于下定決心，“你可以在這條街售賣，但只能賣今天的這一種。其他類目就別做了?！?/br>
    張?，幵囂絾?，“三十五貫？”

    “對！”

    張?，幱致牭侥堑朗煜さ囊а狼旋X聲。

    第19章

    合作算是談妥了，宋子謙旁邊的掌柜起草文書。

    張?，幾x文言文比較吃力。她逐字逐句地看，速度就有點慢。

    讀到其中一條，她提出異議，“‘不能開鋪子’這條，我不能答應。我將來要是去汴京，我肯定要開一家店賣飲子?！?/br>
    宋子謙抽了抽嘴角，掌柜沒忍住，嗤笑她膽子大，“就你？一個走街串巷的，去汴京開鋪子？你想得也太美了！”

    張?，幈怀靶σ膊簧鷼?，只淡淡道，“人還是有夢想的。萬一實現了呢?！?/br>
    掌柜和宋子謙打量她半晌，沒再嘲笑她異想天開，最終將這條改了，“不許你在城關鎮開飲子店?！?/br>
    張?，幱X得這條可行。在城關鎮開不了，她可以去縣城，汴京或者其他地方開啊。為什么要死磕城關鎮！這個宋子謙看樣子讀書沒讀出個名堂。要不然連看一眼外面的勇氣都沒有。哎，白瞎了這張臉！

    簽完合同，張?，幪岢鲎屟廊诉^來當見證。

    宋子謙有點不愿意，因為找牙人肯定要交稅，但張?，幉环判?。雖然這上面的字，她都認識，但她怕古代做生意的規矩跟現代不同。還是防著點好。

    最終掌柜還是請了一個牙人過來。

    牙人把上面的文書讀給張?，幝?，然后用大白話解釋一遍，跟張?，幚斫獾囊粯?，她也算松了口氣。

    簽完文書后，宋子謙是買方，要付給牙人10%的稅和官府2%的稅。

    送走牙人，張?，幘妥尪M后院，將木桶打開，然后讓他們取一塊冰。

    宋子謙就是開的飲子鋪，自家就有冰窖，掌柜叫兩個跑堂去冰窖抱來一塊冰。

    然后掌柜和跑堂就出去了，沒一會兒就抬來一塊冰。

    張二伯就親自給宋子謙演示。

    將冰全部砸碎之后，張?，幱肿屗眯┫碌塞}過來平鋪倒在碎冰上面。宋子謙好奇問，“可你這個木桶里面還有一些鵝卵石？”

    “那個主要是為了防止別人偷學，我鋪在最上面的?！睆埾，幰彩菦]法子。她這個必須現場制作。

    宋子謙定定打量她幾眼，看著她將一個個罐子插進碎冰中，然后倒入水。

    因為只是實驗，沒必要特地熬一鍋糯米水。

    宋子謙眼睜睜看著水結成冰。雖然并不如冰塊那么牢靠，但的確是凝結在一起的。

    他不是很理解，“為什么上面鋪了一層鹽，就可以讓水結成冰？”

    張?，幰郧八⒁曨l時也好奇這一點，她還特地搜過原因，簡單來說：冰塊加入食鹽后，可以降低冰的熔點（大概零下五度），使冰在零下溫度時快速熔化，所以罐子里的水才會結成冰。但這理由卻沒法解釋給宋子謙，因為她還得解釋什么是熔點。忒麻煩。

    她搖頭說不知，“我也是無意間碰巧發現的?！?/br>
    宋子謙本來也不是真的想問她，只是感慨而已。

    對方給了一張三十五貫的交子后，張?，幘秃蛷埗x開了宋氏飲子鋪。

    張?，庍€想去買包子，被張二伯給拉走了，“快走吧！天都快黑了。天黑趕夜路不安全?！?/br>
    張?，幍降邹植贿^他，只能跟著他一塊出了鎮。

    走了一里地，張二伯就興沖沖道，“這方子又賣了三十五貫?？商昧??！?/br>
    張?，幰埠芨吲d。三十五貫買不了鋪面，租一個還是沒問題的。這樣她就不用在外面擺攤。也不用擔心刮風下雨，冬天冰天雪地了。

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