第65節
“學生這就來?!卑谔崞鹨聰[,加快步子。 這座院子是經與先生住所,書堂在侯府內院中。 今日大雪,估摸著其他人都沒來書堂,堂前屋后都沒人身影。 “不知先生可有忌口?” 以前翻看雜書時看到過許多讀書人不吃雞爪,說是吃了寫字會顫抖。 “能入口者皆可嘗試,眼下還沒什么不能吃的?!?/br> “那學生今日便準備種名叫火鍋的菜吧,大雪天與此物最是相配?!?/br> 艾弛有許多種選擇,但遇上下雪的話只剩下了一種。 火鍋…… “老夫拭目以待?!?/br> 廚房里有人候著,應該是早得到了通知。 四處漏風的廚房只有灶膛里散出著點點溫暖,案臺上擺滿皇都冬日所能買到的大部分食材。 白菜、蘿卜、冬筍,甚至有市場上難得一見的茼蒿。 rou更是繁多,種類比國公府里的還多。 “菜可夠,少些甚我再讓人去買?!苯浥c先生問道。 “盡夠?!卑谡f著,解下厚重的大氅。 露出的脖頸立刻感覺到了刺骨寒意,再活動活動肩膀,發現還是袍子還是礙事。 “你快別脫了,再凍感冒艾國公得找我麻煩?!?/br> 見艾弛還想脫外袍,經與先生連忙出聲阻止。 既然知道艾弛是艾忠云夫妻的心肝,他哪還敢找事。 萬一真受寒了,那他恐怕還得去國公府當面賠罪。 要不就艾忠云那咬人一口就會中毒的毒牙,經與先生表示可受不起。 “學生聽先生的?!?/br> 其實還怪冷的,不脫就不脫吧。 取下罐子,放在桌上。 艾弛又從懷里往外掏了兩個紙包出來。 打開來竟然是一包茶葉,一包看不出是何物的粉末。 隨即他將茶葉倒入了鍋里,隨后是粉末。 “那粉末是何物?” “是學生尋大夫配的一些藥粉,可降火消辣?!?/br> 書房里的艾弛乖巧安靜,但左手握刀的他卻像是被打通了任督二脈似的一下子換了個人。 凍得硬邦邦的牛rou,三下五除二竟被他切成了薄片。 不過片刻,他的手就和那牛rou變成了相同顏色。 不過艾弛絲毫不在意,完全集中在了手下所切的rou里。 這刀工,就是外行的經與先生看了都要稱一聲高。 唰唰唰—— 艾弛專注地切著rou,并不知廚房門口相繼走進來了兩個人。 其中一個是他老爹艾忠云,另一人就是這汝南侯府的主人古茂。 “怎么可……” 看到那雙凍得通紅的手,艾忠云心疼得呼吸都停頓了片刻。 可剛開口便被古茂按住肩搖了搖頭。 “我命人在廚房里再點上幾盆炭火?!?/br> 艾忠云與古茂平日里鮮少來往,今日也是因艾弛拜師專門來拜訪而已。 不過相談下來,倒是讓古茂對這位名聲不好的國公爺有了些許改觀。 話里話外無不是孩子,倒是對朝堂之事一句未提。 與他說得最多的,便是孩子。 “國公爺,侯爺?!苯浥c先生也見到了兩人,拱了拱手問禮。 “沒想到世子廚藝如此了得?!惫琶遄冒肷尾懦雎暱洫?。 男子鉆營廚藝,說實話真不是甚值得大肆夸獎的手藝,甚至古茂私心里覺得上不得臺面。 他覺著艾忠云能聽出話里的意思。 但聽得出來是一回事,當不當一回事就是另一碼事。 顯然艾忠云是不當回事。 聽到夸獎,笑得眼睛都彎了。 “這孩子就是孝順,知曉他娘不思飲食,天天變著法的做吃食?!?/br> 艾忠云懂別人暗地里的不屑更或是嘲笑,但他統統不在乎。 他深知艾弛已經極力克制對廚藝有多愛,也知曉兒子明白父母憂慮故而選擇來學堂。 但其實他們夫妻只愿無條件支持艾弛的每一項喜好。 愿他身體康健,愿他歡喜而已。 咔咔咔—— 菜刀上下,蘿卜在刀刃下迅速變成了薄薄一片。 最小的炒菜鍋,放入少許蔥姜蒜炒香,而后放入火鍋調料。 經過灶火溫熱的罐子里倒出紅亮的油。 一看到那油,艾忠云所有感慨立即煙消云散,連連地往后退到門外。 他可沒忘記當時被嗆得一把鼻涕一把淚的模樣。 退到門外,以袖掩鼻。 “艾國公?”古茂疑惑。 片刻后,咳嗽聲絡繹不絕,大家紛紛奪門而出。 底料炒得香味散出,艾弛才加入燒好的茶水,再等糖熬煮途中,卷起了衣袖。 剛才切菜途中,他注意到斗柜里有些果子。 看顏色好像是櫻桃和獼猴桃。 這兩樣水果別說普通人,就是勛貴也沒幾家人吃得起。 這經與先生的廚房里竟然隨時備著這兩種水果,豪得……讓人瞠目結舌。 “先生,學生可否取些果子?!卑谥钢@子,余光中這才注意到艾忠云來了。 艾忠云朝他點點頭,忽地小聲嘟囔:“難道弛兒喜歡吃那些果子?” “福伯,你吩咐人去買些櫻桃和冬桃回來,多買些世子愛吃?!?/br> 古茂:“……” “隨你取用?!苯浥c先生隨口道。 再次刷新老子能有多寵愛兒子。 艾弛將櫻桃取下來洗干凈,取出核,放到碗里又去問廚子們可有湯圓面。 臨近過年,家家戶戶都開始磨湯圓面等發酵。 所以艾弛一問廚娘們立刻去端了來。 “水這么涼凍壞了可怎么辦?!?/br> “我說古侯爺,您準備的炭火呢?!?/br> “對對對,在世子腳邊放一盆炭火……” 古茂:“……” 經與先生:“……” 第35章 一切準備就緒,小泥爐前坐下三大一小。 艾弛往鍋里放入rou片,在注視下涮了幾下,提起,放入碗里。 經與先生有樣學樣. 艾忠云則是熟練地先下了團蝦泥,吃過一次的他比其他兩人都要熟悉。 唯有古茂,握著筷子半晌不動,面上雖極力維持笑意,也難免露出絲鄙夷來。 大戶人家規矩多,幾個人在一鍋子湯里攪來攪去屬實不成體統。 但瞧兩位權位的都動了筷了,一時還不知該不該下筷子為好。 “炒制之時嗆入心肺,沒成想熬煮成湯香味竟如此馥郁?!苯浥c先生感嘆。 面前兩碗調料。 一碗只放了些蒜和香油,另一碗里的醬料經與先生不認識,是艾忠云專門喚人回府去取的……麻醬?