“您看黃娘子家里都宰殺好了?！焙営昵缱屑毝嗽斨蟛蒴~，躍躍欲試道：“就是防著咱們送回去呢？我們再送回去不是與人交好而是結仇了?！?/br>
    簡雨晴想了想，緩緩道：“要我說不如待會送些吃的過去？”

    自家能有什么東西送過去？

    總不能送點榆錢窩窩過去吧？

    簡娘子還想拒絕，又對上三雙渴望的眼睛。她想著全家人整個冬日都沒能吃上一口rou，登時心頭一軟。

    要不然就把良人留下的字帖送了吧？簡娘子想著黃二狗的歲數，咬咬牙應了下來：“行吧?！?/br>
    簡嵐一蹦三尺高：“吃魚嘍！今天吃魚嘍！”

    “不吃不吃?！焙喣镒舆B連搖頭，她想了想：“這么肥的草魚還是得拿來做腌魚，夠咱們家吃上好些日子了……你們再忍忍?！?/br>
    “哎——腌魚？”

    “雨晴你掛到屋檐上，娘明天自己來處理?！焙喣镒硬焕砗啀?，叮囑簡雨晴道。

    “不要腌魚，不要腌魚?！?/br>
    “不準鬧，腌魚好吃的?！焙喣镒訉Ⅳ~送入簡雨晴手里，又低頭彎腰去抓簡嵐：“我還沒和你好好談一談上后山的事?！?/br>
    “我還帶回很多野菜的?！?/br>
    “我不愛吃腌魚，我想吃好吃的——和榆錢窩窩那樣好吃的！”

    簡嵐左躲右閃，避開簡娘子的追捕：“咱們都好多好多天沒吃到正經的rou了……二狗說他們家前幾天還吃了五花rou呢！”

    “咱們家不一樣，你不能和二狗比?！焙喣镒觿幼饕煌?，下意識虎起臉教育女兒，心里卻是不好受。

    冬日雨晴病了半月，自己病了快兩月，家里僅剩的幾個銅板也用得干干凈凈，哪里有錢再買rou？

    要說平日還能去抓魚抓鼠抓兔什么的打打牙祭，又偏偏當時正值冬日，就像簡嵐說的一樣，一家人除去雞蛋以外愣是一個月沒碰上葷腥。

    “我想吃魚嘛……”

    “娘，咱們就把魚燉了吧？”簡雨晴也提議道，“如今開了春，后頭吃食也多了，想做腌魚回頭再去釣魚就是了?！?/br>
    “哪有那么簡單，嗐，算了?！焙喣镒营q豫了下，還是松開揪著簡嵐的手。她在裙擺上抹了抹手，咬咬牙下定決心：“行，今兒個就把魚蒸了！”

    簡嵐大吃一驚：“真的？”

    簡娘子心疼歸心疼，還是點了點頭：“咱們也算是熬過了冬日，再說你姐和你哥還在地里忙活了一天，也得犒勞犒勞，打足精神后頭才有力氣干活！”

    簡娘子打定主意，也不再猶豫。她走到灶臺前，推了推簡雨晴：“雨晴，你和云起回屋里歇著去，這里由娘來做?！?/br>
    簡雨晴道：“我來做吧?！?/br>
    簡娘子奇道：“你從哪里學的做魚？我怎么都不知道？”

    “我從城里學的?！?/br>
    “瞎說！你就去過城里幾次，咋還能學上燒魚……行行行，你做，你做?！焙喣镒涌春営昵缧判臐M滿，還是老老實實地回屋了。

    她還打算教育教育簡嵐。

    只是簡娘子走到門口還不放心，她探身出來道：“要是做不好，趕緊叫娘一聲，知道了沒？”

    簡雨晴哎了一聲。

    簡云起也沒進屋，幫忙生火燒水。

    簡雨晴則負責處理草魚。

    隔壁黃娘子是個細心人，送過來的草魚已去了魚鱗挖干凈了內臟，簡雨晴只需再用清水洗洗便可直接開做。

    若是前世，她直接就其做為水煮魚。厚實的草魚是魚片的最佳材料，先將魚rou片成薄片兒，再淋上那辣而不燥，麻而不苦的花椒油，麻辣鮮香，不知道有多少下飯。

    就是麻椒的價格嘛……

    簡雨晴想了想，立馬打消想法。即便她拿手上這條大草魚拿去城里換，也只能得來可憐巴巴的一撮。

    簡雨晴凝思半響，眼角余光落在簡嵐提回的竹籃上。她翻了翻，出乎意料地發現不少常見的野菜。

    蕨菜、薺菜、馬蘭頭還有水芹菜？簡雨晴眼前一亮，決定做個簡易版的魚湯。

    簡雨晴打定主意，立馬開造。

    她的動作干脆利落，兩刀分別剁下魚頭魚尾，再從尾巴一刀將魚rou和魚骨分開。

    簡雨晴一手摁住魚rou，另一手持菜刀將魚rou片成如薄片，每一片都薄如蟬翼，隱隱透光。

    魚片在瓷碗里堆成小山。

    簡雨晴稍稍撒上點鹽巴、蔥姜蒜和少許散酒，抓拌均勻并腌制片刻。

    再來是最重要的步驟：煮湯。

    一鍋魚湯最重要的便那奶白奶白的湯汁，而想要熬制出一鍋奶湯的秘訣其實很簡單——那就是熱鍋冷油將魚先煎上一遍，再用大火熬煮湯汁。

    簡雨晴將魚頭、魚骨和魚尾丟進鍋里。她先用小火將魚rou煎至兩面焦黃，等rou香味漸漸溢散而出時再下入蔥段姜片以及水芹菜去除腥味，然后吩咐簡云起將剛燒好的熱水舀了進去。

    簡雨晴盯著灶臺，心里計算著時間。等熱氣帶著藏不住的魚rou香氣往外涌時，她終于伸手掀開蓋子，瞧了瞧魚湯的情況。

    掀開蓋子額瞬間，院子里頓時溢滿了令人口齒生津的濃郁香氣。

    別說簡雨晴和簡云起的肚子咕咕直叫，就是屋里的簡娘子和簡嵐也坐不住了，開門探出身來看：“這味兒，真香！”

    “jiejie！咱們啥時候能開飯??？”

    “快了快了?！焙営昵珙^也不回地答道，手持木筷將燒到燒得酥脆的魚骨魚尾夾出，又放了一小塊豬油繼續留著魚頭繼續燉煮。直至再次掀開鍋蓋，湯汁鮮濃奶白后她才將魚片下了下去。

    魚rou片得恰到好處，不薄不厚。

    不但滾煮時不易散開，而且下去不過三息時間就被燙得雪白豐腴，簡雨晴和簡云起的視線落在那散發著誘人香氣的魚片上，眼睛都亮了幾分。

    簡雨晴動作麻利地將魚湯分成兩碗，指著其中一碗道：“云起，你將這碗湯端進去，我將還有一碗送給黃娘子去?！?/br>
    “知道了?！焙喸破饝寺?，小心翼翼地端著湯往里走去。

    簡雨晴擦了擦灶臺，端著碗去了黃娘子家。

    黃娘子當然是推拒了又推拒，偏偏架不住黃二狗在旁邊直咽口水，嚷嚷著要吃，最后只好紅著臉收下了。她又將前面拎回來的雞蛋塞進簡雨晴的手里：“晴姐兒拿著吧！就當給你和你娘補補身子用，??？”

    “我們家當年也受了你們家好多照顧的，互相幫助是應當的?！?/br>
    簡雨晴看著黃娘子紅得厲害，也就沒拒絕。她拎著雞蛋回了家，推開門熱氣裹挾著香味一同涌了出來。

    簡娘子、簡云起和簡嵐正坐在桌邊，對著魚湯流哈喇子，聽到動靜才齊齊回轉身來看，瞧著呆呼呼的。

    “怎么不吃？”

    “在等阿姐呀！”

    “就是就是?！?/br>
    “快坐下吧……”簡娘子忙從屋里的小爐子上取下一直溫著的粟米飯，給三個兒女分別盛到冒尖，留下最后小半碗飯給自己：“來來來，吃飯吃飯?！?/br>
    簡嵐人小動作卻一點都不慢，筷子立刻朝著湯碗而去。她夾起一片魚rou，小心翼翼地挪到眼前端詳。

    魚片被煮成乳白色的，中心是淡淡的粉色，散發著誘人的香氣。

    簡嵐顧不得說話，先咬了一口魚片。嫩滑的魚片被牙齒碰到的瞬間被落了下來，鮮甜的魚rou落在舌尖上，瞬間綻放出濃厚的魚香味。

    簡嵐險些將舌頭都要吞下去了！

    她還沒吃完呢，使著筷子又夾起一片：“嗚嗚嗚唔唔！”

    簡娘子蹙著眉：“吃飯的時候不準說……話！哎呀？”

    她禁不住張大了嘴，“這魚rou怎么這么鮮？這么嫩？而且一點兒土腥氣都沒有？”

    豐腴鮮香，好吃得讓人咋舌！

    簡娘子品了又品，嘗了又嘗，喃喃道：“我的兒，你的手藝真當是絕了！”

    第五章

    “哪里來的香味哦？”

    李婆子推開了門，深深吸了口氣：“聞著像是魚湯味?！?/br>
    她砸吧著嘴，回到座位前。

    李婆子瞧著一桌子咸菜外加一個大蔥炒雞蛋，看著兒媳眼不是眼，鼻子不是鼻子的。

    尤其她看兒媳只顧著扒飯，連話都不回一聲后更加惱了：“我說你啊，有沒有聽見我說話呢？”

    “聽見了，做魚的大概是黃家郎君?！崩罴覂合痹S娘子抬起頭，慢吞吞地拿著毛巾擦手。

    沒等李婆子說話，她冷笑一聲道：“那是黃家郎君有本事，今兒個一口氣釣上來三條大魚，據說最大那條被城里來的管家收了去，一口氣給了五十錢呢！”

    許娘子掃了眼低垂著頭，悶不吭聲的丈夫：“良人沒釣得半條魚，我哪里來的錢買rou？要不阿母給我點銅子，我明日去買rou來？”

    李婆子黑了臉，卻是舍不得出這個錢。她掃了眼沒出息的兒子，心下郁悶得很：“人家道生兒子好，我看還是姑娘家好?！?/br>
    李婆子想著簡二娘說的話，酸得兩眼泛紅：“那簡家的晴姐兒談的人家，對方不但有鋪子有田地，而且還愿意出十貫錢聘禮呢?！?/br>
    “簡娘子居然還推三阻四的?！?/br>
    “要是我女兒的話，我哪里會猶豫……”

    “花大錢娶了個媳婦?！?/br>
    “連孝敬孝敬我都不知道，還成天想著把東西搬回婆家去?！?/br>
    李婆子抱怨幾句。

    她看兒子兒媳都沒反應，氣得直黑臉。李婆子往飯碗里舀了兩勺子的咸菜，氣呼呼地蹲門口吃去了。

    被她惦記的簡娘子正在給簡嵐揉肚子：“你這丫頭，讓你吃饞嘴吃那么多?！?/br>
    許久沒吃rou的簡家四口人忍不住多吃了些，滿滿當當的一碗魚rou都瓜分得干干凈凈，連湯汁都一滴不剩。

    簡嵐還意猶未盡，砸吧著嘴回味：“阿姐，這是我吃過最好吃的東西！”

    “早上你還說榆錢窩窩是呢?！?/br>
    “嘿嘿，素菜和rou菜比不來啦?！焙啀购裰樒と鰦?，見著簡雨晴收拾碗筷，她也湊了過來：“我來，我來?！?/br>
    “這邊我來，你去把坑燒了?！?/br>