第186章
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到了酉時末,黃昏將近,余冬大汗淋漓跑回來,“哥哥,晏晏哥,我回來了?!?/br> 他用手帕把汗擦干凈,準備去灶房喝涼白開。 “回來啦,”余滿將吊在井里的綠豆湯端出來,“不要喝水,喝綠豆湯吧?!?/br> “好——” 余冬扭頭跑過來,朝著哥哥笑嘻嘻,又跑到灶房里拿了一個勺子。 坐下噸噸地就開始喝綠豆湯。 喝完綠豆湯,他就開始端正坐姿把剩下的兩個字給練了。 賀晏見大家肚子都不餓,想起從未吃過的餃子,家里又還有兩斤后腿rou,便問,“我們今日吃餃子吧?” 用后腿rou或者五花rou包餃子正好。 “晏晏哥,什么是餃子?”余冬放下毛筆問。 他們這地兒本就不是以面食為主,也就有些余錢的時候闊綽地去一趟縣里的面攤吃面,自己那是鮮少做來吃的,畢竟連干飯都吃不上幾回,就別說吃面了。 餃子那更是聞所未聞。 賀晏說,“一種面食,里面包著各種餡兒的面食,要不要嘗一嘗,就是做法有些麻煩?!?/br> 余滿點頭,站起身就要動手。 于是乎,賀晏打發他們去買些兩棵菘菜和一把韭菜、幾根蔥回來, 自己則在家里和面,搟面皮,把豬rou給剁成rou泥。 很快倆人回來,賀晏將洗干凈的菘菜去掉葉子,只要菜梗,而后切碎備用。 再依次往rou餡里加入蔥油、香料水,最后將切碎的菘菜和韭菜攪和進去,順時針攪和,rou餡就完成了。 而后便是三人坐在桌子前,慢悠悠地搟餃子皮,包餃子。 此時太陽已經完全落山,最后一抹余暉消失,賀晏他們餃子包了一半就點起蠟燭。 而這時農人才陸陸續續從地里出來,推著板車將稻子搬回家去。 要不是因著已經黑到沒辦法看到稻子,他們怕是能扎在地里干到深夜去。 平常只做兩頓飯的人家,這個時候也將家里的存貨拿出來,擠一擠吃起三頓來。 回到家吃完飯還不算完,還要將沒來得及打的谷子打出來,攤在屋內,免得堆在一起發芽了。 包餃子這活兒熟手了就很快,倆人很快將兩斤面給搟了出來,包了兩簸箕的餃子出來。 余冬在旁邊咽口水,小手沾著干掉的面粉,他捂著臉蛋,“哇,白胖胖的,看著就好好吃!” 賀晏笑道,“白胖胖的,怎么看著就好吃了?” “就是好吃?!庇喽V定。 夜色漸深,蒸熟的餃子散發著淡淡的面食香味。 賀晏率先夾了一個模樣不怎么好看的餃子,是他們剛開始包的那幾個。 “好燙……”賀晏斯哈一聲,吹了吹,才咬下第一口,“rou餡兒好鮮,好多汁水,好吃!” “小滿,你們吃的時候小心些,rou餡兒有些燙?!?/br> 余滿點點頭,“好?!?/br> 說罷直接夾了一個,放入余冬碗里,讓他吹著吃。 “嗯——!”菘菜梗爽口,rou餡味鮮可口,余滿吃得腮幫子鼓起來,“好吃!” 桌子上的餃子以rou眼可見的速度被消滅,燭光下,絲絲縷縷的熱氣騰空而上,宛若游龍騰蛟。 第83章 翌日,金輪升起,又是晴朗的一天。 天蒙蒙亮時,賀晏他們還在睡,家家戶戶便已經就拿著鐮刀,用板車推著脫粒箱下地去。連閑話都沒工夫說了,趁著又是天晴,可得趕緊收割稻子。 在火熱的割稻子活動進行中,三人并排蹲在水井旁洗漱。 在余冬和余滿的郎朗晨讀中,綿軟的白粥已經熬得差不多,賀晏起身進了灶房,舀出一勺白粥,倒入腌制好的豬rou片里攪散,rou片微微發白,粘連的部位已經分離開。 他就將rou片全部倒入瓦煲中,而后開始熱鍋倒油。 鍋里只有淺淺一層油,冒著熱氣,賀晏遂將昨日剩下的餃子放下去慢火煎。 很快煎了一大盤出來,也不挑什么味道,盡數混在一個盤子里。 “吃早飯了?!辟R晏擦干凈手,將煎餃端出去。 “來了?!?/br> 余滿顧不上背書了,從椅子上起來,進去把rou片粥端走。 余冬忙不迭將書本收起來,洗了手又坐下,看著煎得金黃酥脆的煎餃露出笑臉,“哇!餃子好香!” 昨日吃著味鮮可口的蒸餃,今日一煎,又是另一種味道,底部酥脆飽含油脂,還未吃鼻子就已經被油炸出的噴香給占滿了。 余滿一口下去,眼睛都亮了! 好像倉鼠一般,快速往嘴里消滅著煎餃。 直到吃到有些膩了,才喝了一口rou片粥,rou片粥綿軟粘稠,rou片吃起來鮮嫩可口,沒有rou腥味。 余滿吃了一口便停不下來。 作為哥兒,他這食量也是夠可以的,賀晏見他喜歡,吃完了,又給他盛了一碗。 三人用煎餃就這rou片粥,享受著一天來之不易的清晨時光。 吃過早飯后,余滿將碗筷端著水井旁,讓余冬坐在小馬扎上洗,自己則在旁邊洗衣裳。 賀晏躺在搖椅上闔目休息。 晾曬完衣裳,也不需要在喂驢喂雞,余滿又把屋子給打掃一遍,趁著天晴把放了許久的棉被給翻出來曬。 院子里忙活了好一陣,路過的村人甚至探頭進來,“有沒有豆腐賣?” 余滿笑著搖頭,“叔么,我們沒帶工具回來,沒辦法做豆腐?!?/br>