第129章
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在過程中,酒香縈繞著后院,好在天氣熱,也沒什么風,酒香飄得不遠。 唯一聞得到味道的馬家人噤若寒蟬。 余滿蹲在一旁看了一會兒,光是嗅著味道就已經扛不住了,被熏得人面紅耳赤。 賀晏從白酒上分出心神來,“小滿,你先出去,別被熏醉了,一會兒我們還要點銀子呢?!?/br> “好,賀大哥有事喊我?!闭f完聽了忙不迭就出去。 一到前院頓時空氣就清新起來,余滿松了一口氣。 只不過,他松了一口氣著實有些松早了,因著時間越久,這酒香越是霸道,到后面哪怕只是絲絲縷縷,也被那些鼻子靈敏的酒鬼給嗅到了。 整個村子到處嗅,就想找出來到底是在哪兒。 “到底是誰家的酒??!香成這樣!” 把他的饞蟲的勾出來了! 這輩子還沒聞過這么香的酒味呢!幾人趕緊深吸幾口,免得一會兒沒了。 余滿見好像有人過來,索性在家里燒了兩把干艾葉,艾葉的味道過于霸道,很快就將酒香給掩蓋住。 等幾個酒鬼尋著味道走到半道的時候,就發現再也嗅不到了! “誰家這么缺德,這個時候熏艾葉!” 最近時常下雷陣雨,一下雨蚊蟲就多,大家都喜歡用艾葉熏蚊蟲,他們也沒有懷疑,就是罵罵咧咧,有些后悔剛剛不應該說話,而是應該多聞幾口的! 外面的一切動靜,賀晏沒有留意。 他一個人在后面慢慢等待,總算是將買回來的燒酒蒸餾完后。 最后,四斤的酒蒸餾得到了一斤八兩的中段白酒。 賀晏寶貝似的摸了摸瓶子,真是不容易。 二兩銀子才兩斤不到的白酒,好在蒸餾器都是就地取材,不然再加個鐵鍋這個成本就厲害了。 他自己得嘗一嘗才行。 他用碗輕輕抿了一口,口感醇厚細滑,烈而不刺激,賀晏忍不住又倒了一點出來,喝了五六口他就覺得自己有些臉熱了。 這五十度的白酒與三十度的果然是一個天一個地! 因著沒喝過這般烈度的酒,酒量是差一些,賀晏也不敢再多喝下去了。 余滿見那幾個酒鬼走了,他又走進來。 “小滿,你要不要嘗一點?!辟R晏正要用筷子給他點了一下。 還是可以讓他試一試,但是不能多喝。 余滿就直接端起他的碗抿了一口,賀晏攔都攔不住,好在他心里有數,嘴唇碰了一點就放下了。 入口了他就發現這酒很絲滑,而且一點兒都不辣嗓子眼。 賀晏問:“怎么樣?好喝嗎?” 余滿砸吧一下,躊躇片刻說道:“嗯……比那些辣的好喝,但是……還是沒有米酒好喝?!?/br> 成,那就是好喝! 賀晏剛說服自己,轉過身才想起來這酒他根本不是做出來喝的,而是用來做腐乳的。 可以說這腐乳做的好不好吃,成不成功,保存的時間有多久,與白酒有莫大關系。 若是用三十度的白酒去做,怕是這菌落壓根沒法抑制,就算做出來了腐乳,估計味道也一般或者很快就壞了。 “這白酒我們誰都不能告訴,知道了嗎?” 賀晏將白酒鎖入柜子里,提醒起來。 “好,我誰都不說?!?/br> 余滿奉若圭臬,將蒸箱拆下來,把東西洗干凈,也不拿到前院去,就這么放在一旁晾干。 這可是與賀大哥說的吃食息息相關,他可不會告訴別人! “走,我們去看看豆腐去?!?/br> 收拾完,賀晏說。 余滿跟上去,此時的豆腐塊發酵了三日,已經發酵出白毛了,只是看上去不是很蓬松。 估摸著還得再發酵兩天。 余滿湊在旁邊望著發霉了滿是毛毛的豆腐面露難色,這……這真的可以吃嗎? 見賀晏好像信心滿滿,他又安慰起自己來。 看完發霉的豆腐后,趁著余慶禮他們還沒來,倆人就回屋將門閂上,算了一下最近攢下來的銀子。 余滿將用長竹竿將藏在房梁上的包裹給夠下來,藍色的包裹重量還不輕,是上旬他們放上去的。 一打開,里面是兩個銀錠子,一共二十兩銀子,是他們用銅板換回來的。 還有七八塊大小不一的碎銀子,加起來也有八兩五錢,再有就是有數好還未來得及換成銀子的兩貫錢加三吊錢。 還有五六天收回來的銀子,賀晏又把他身上現存的幾十個銅板拿出來,今日買蒸餾器和燒刀子用去了一兩多。 而余滿身上也有半塊碎銀子。 林林總總,加起來竟然有三十七兩八錢,外加三十多個銅板。 一個月的功夫就掙下了這么多,都已經超過家里的存銀了。 余滿樂呵呵地看著面前的銀子,笑得眼睛都瞇了起來,好像一只偷腥了小貓。 賀晏用上手背貼了貼他的笑臉,才低頭看著面前的銀錢。 “早先賣豆皮豆干那幾日,我這里用了接近一兩,你那邊用了多少?” “也是一兩?!?/br> 畢竟那時候吃用得花錢啊。 “那這得還回去,還有那豆子得扣去二兩本錢?!?/br> 賀晏從中拿了四個碎銀子出去。 后面就沒再自己掏過存銀了,都是用的收回來的銀錢。 余滿聽了點點頭,那還有快三十四兩呢!