第94章
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“……對,差不多是一樣的?!辟R晏說。 他們這邊清明的時候會做糯米糍,中間是紅豆餡,外表皮便是白色薄薄的一層糍粑包裹著。 而他要做的同樣是糍粑,只不過紅糖糍粑和黃豆粉糍粑,和這邊的吃法有些不一樣。 “好!”余滿興致滿滿,跟在身邊燒火打下手。 糯米蒸熟蒸軟后,賀晏就將糯米趁熱放入擦干凈的石臼中,用木槌還是一下一下地砸。 家里的石臼不大,也就六寸寬,剛好可以打三斤糍粑,若是再多一斤,便只能分開,又或者拿去谷場那邊的大石臼打。 只不過村里的大石臼雖大,但唯一不好的地方就是想要舂點什么都會被發現,要是遇上了厚臉皮的村人,估摸著能跟著你回家都成。 因此大家家里都有一些小小的石臼,平日里想犒勞一下自己吃些干飯了,就會在家一點一點地舂,也好過拿去谷場那邊。 日頭高掛,樹上的夏蟬被驚得從樹枝上掉落下來。 糯米一邊翻轉一邊舂,余冬被打糍粑的聲音叫醒,他坐在床上發著呆,“哥哥……” 連喊了好幾聲,沒人理他,他就慢吞吞地扭著屁股穿衣裳,穿鞋子走出來。 “哇——!”余冬屁顛屁顛地蹲在余滿身邊,“哥哥,這是做什么???” “糯米糍!” 舂了百八十下,在倆人的感嘆聲中,糯米已經成了一團白軟q彈的糍粑。 賀晏洗手將糍粑裝起來,木槌上粘著不少糍粑,他遞給余滿,“你要不要吃?” 小時候爹打完糍粑也會這樣遞給他,讓他把木槌上的糍粑給吃干凈,阿么會在幫忙抓著木槌讓他啃,笑意吟吟說別著急。 余滿紅著臉嗔了一眼賀晏。 賀大哥也是,他都多少歲了,是個大人了! 他佯裝起來,抿嘴搖頭,“小冬吃?!?/br> 賀晏將木槌收回來,嘆氣道,“好吧?!?/br> 他本來也是第一反應遞給余滿,不過見他臉紅了才反應過來,就想逗逗他,一直伸著手等他拿,沒想到竟然不上當。 真是可惜! 余冬冬高興地啃著木槌……上的糍粑,賀晏將糍粑揉了揉,一半切成長條,往準備好的黃豆粉上一滾,再澆上粘稠的紅糖漿就可以了。 另一半切成厚片,下鍋煎至兩面金黃,再將紅糖水加進去煮,煮到糖漿微微粘稠,掛在勺子上就可以出鍋了。 兩款不同做法,口味略微不同的紅糖糍粑。 余滿和余冬已經嗷嗷待哺了,坐在椅子上,就等著賀晏。 賀晏還是有些鄭重其事地說,“小冬,這個紅糖糍粑是晏哥給你的賠禮哦,希望小冬吃了后,不要生晏哥的氣?!?/br> 余冬歪著脖子,“小冬不氣,不過嘻嘻……” 余冬不知道怎么表達內心的情緒,捂著嘴巴笑起來,好像偷吃的小倉鼠,他就是覺得賀晏這樣做,真的很開心的哦。 “好,快吃吧?!?/br> 兩碟糍粑老多了,他還盛了一些出來,遲些時候端給三叔他們。 余滿率先加了一塊沾了黃豆粉的糍粑,粉末撲簌簌地掉,入口先是黃豆的香,再是紅糖的甜,最后是細膩的粉末裹著白軟的糯米,口感層次分明。 余滿吃了兩塊,覺得應該不會有比這個更好的糍粑了。 沒想到,他夾了一塊煎過的放入嘴里嚼了嚼,眼睛都瞪圓了,煎過的又是另一種味道,好香哦! 賀晏淺淺吃了幾塊,就停了,見余冬已經吃了三塊,“小冬,你只能吃一塊哦?!?/br> 糍粑不好消化,小孩子不能多吃。 余冬依依不舍地放下筷子,舔著嘴巴,“哦……” 剩下一塊他要拿去給海叔道歉哦。 余滿大手一揮,剩下的全都是他的啦! 下午,余冬端起自己的小碗出發去汪家。 當然不可能那么磕磣,只放一塊糍粑進去,余滿又給偷偷添了幾塊,但不多,也就五六塊。 等余慶禮他們過來,立馬也被這兩樣口味不一樣的紅糖糍粑給捕獲了,和常吃的糍粑完全是截然不同的口感和味道! 別的不說,干起活來都感覺倍有勁兒來,就連晚上睡覺都在回味著這股味道。 …… 接下來兩日,豆腐攤往來的客人確實沒有前幾日多了。 有客人問,“小賀老板,你們的鹵干還是十文一斤???也太貴了吧,人家劉娘子的九文就能買十二兩回去?!?/br> 賀晏依舊不動如風,“對,還是十文,那她賣得倒是挺便宜,真的能賺回本?” 還有客人讓他們也跟著降價。 賀晏又說,“不降價,我們的鹵干都是真材實料,降價就虧本了?!?/br> 甭管是揣著什么心思來問話,總之就是兩不,不降價不講價。 有些想渾水摸魚的客人撇撇嘴,怎么就一點兒都不降了呢!不是應該兩家打起來,今日你這邊降一文,明日我那邊降一文! 這樣他們想買鹵干的,就能花一半的錢買一斤的鹵干回去了! 余慶禮見了慶幸道,“還好我們只做了一半的鹵干,不然肯定賣不完了?!?/br> 未到巳時,攤子一清空,賀晏他們就早早就回去了。 而劉娘子這邊則忙得連喝口水的功夫都沒有。 這兩日要做的鹵干太多了,家里就只有劉全一人,她又不放心請人回來幫忙,兩個人一個在屋里做豆干路豆干,一個在外面招呼客人。