光是豆花肯定不行，啥味道都沒有，賀晏吃兩回就算了，天天這么吃真的受不了。

    正好之前在山洞里的各種調料、紅糖和干貨都拿回來了，米面也充入米缸中，

    賀晏將紅糖灑在豆花上面，微熱的溫度很快將紅糖粉融化成糖水。

    好像有些單調，賀晏又往上面不嫌麻煩地弄了一些紅棗片，花生核桃碎。

    棕紅色的紅糖水將豆花染上色澤，干果碎紅棗片鋪得滿滿的，余冬蹲在一旁，咽了咽口水，好像有點好吃的樣子哎！

    余滿傾身過去，“賀大哥，我的不用紅糖……”

    紅糖價好貴的，一斤要三十六文，他剛剛可看了賀晏下了一勺進去，家里已經沒有紅糖了，余滿可不好意思吃賀晏拿出來的。

    “啊，你不喜歡甜豆花？”賀晏以為他不喜歡吃甜豆花，畢竟有些人確實是吃慣咸豆花，不喜歡甜豆花的，但余滿的表情著實不像。

    賀晏轉念一想，像他們這種平日里根本沒什么機會吃糖的人，討厭甜食的可能性太低了。

    “吃吧，這紅糖還是你拿過去的?！?/br>
    也不用他花錢，更何況紅棗干果甚至豆花都是余滿的，嚴格來說，他才是蹭食的一方。

    而且在對自己好上面，賀晏一向是不吝嗇給自己花錢的，他的吝嗇是對外的，對自己，那就是再好也不為過！

    “還是說，我們不是一家人么？”賀晏佯怒道。

    “當然不是！”余滿將紅糖豆花放在自己面前。

    余冬見他們總算開始吃了，長長地嘆了一口氣，再不吃豆花都涼啦！

    甜甜的豆花，他想每天都吃??！

    入口細滑的豆花“咕?！币幌禄?，干果碎紅棗片咀嚼起來又香又甜，紅糖的甘甜與豆花的豆香依舊停留在唇齒之間。

    賀晏一邊吃著甜豆花，一邊將豆皮和豆干大概怎么做，什么樣子介紹一下。

    說著說著，余滿便站起來，“那我們一會兒就都做一些試試看吧?！?/br>
    只要能多買些就是好事！

    決定后，倆人立馬動起來，“小冬你坐這收銅板?！?/br>
    余冬坐在椅子上，“好哦，哥哥你們去忙吧?！?/br>
    他勺了一口甜豆花進嘴巴里，“嗚嗚嗚！好好吃！”小腿懸在半空中一晃一晃的。

    賀晏則進了屋子，翻出之前用剩下的油布來，比照著放在豆腐模具，裁成稍大一些的長方形油布塊。

    裁出來大概三十片，還剩一些碎布條。

    豆皮其實也就是千張、百葉，只是地區不同，叫法和吃法也有明顯不同。

    賀晏將油布鋪上去，又用碗將豆花均勻灑在油布上，而后四角折起來，又鋪上一層油布，重復上面步驟。

    油布都用完后，賀晏將上面的蓋板放好，再將重物壓在上面。

    而豆干分為鹵干、熏干和臭干，之前的步驟都與做豆腐一樣，只是壓制脫水的時間要更長，做出來后切塊再加入香料下去或炒或鹵或炸，而后風干就成。

    “這樣就好啦？”余滿問。

    “對啊?！?/br>
    “看起來都與做豆腐差不多，就是還要跟麻煩一些?！庇酀M有些奇怪，做出來的不會是扁扁的，跟布一樣的豆腐吧。

    賀晏忍俊不禁，“嗯……你說得對，好像確實是跟布一樣的豆腐?！?/br>
    余滿這才發現自己竟然將這傻話也給說出口了，他立馬轉身跑了。

    “我去看看晌午吃什么！”

    賀晏大手一揮，“小滿，晌午就吃涼拌豆皮，再煎一些豆干吧，可以嗎？”

    鹵干熏干晌午肯定是吃不上。

    “摘兩根胡瓜和小蔥回來?！辟R晏催促余冬去說，余冬忙不迭點頭，跟在余滿身后出去了。

    等余滿摘了胡瓜豇豆回來，賀晏已經把全部豆花做成豆皮與豆干。

    余冬見沒什么人進來買豆腐，早就好奇地跑進來，左看看右看看，甚至還湊過去深深吸了一口，“真的是豆子做的耶?！?/br>
    一斤豆子大概做出來了一斤半的豆皮，兩斤豆干。

    這黃豆出品率非常高啊，難怪這生意能屹立不倒，估計也跟這豆子有關。

    天色也差不多了，賀晏便開始著手準備做午飯，他先煎了一盤滿滿一盤豆腐干，剩下的豆干則用鹵水鹵起來。

    胡瓜豆皮切絲，豇豆先焯水煮熟，“家里有芝麻嗎？”

    余滿轉身往角落里走，那里有個櫥柜，碗筷什么的都在那邊，“白芝麻沒有，黑芝麻可以嗎？”

    沒有芝麻也沒事，畢竟涼拌最要緊的辣椒面也沒有，不過就算不辣，涼拌豆皮也可以做出另一番風味來。

    食材全部準備好后，賀晏將醬油香醋香油倒入，上面灑著蒜末和蔥末，最后澆上半勺熱油，guntang的熱油將調料的味道融合得正好。

    “哇！”

    余冬蹲在灶口張著嘴巴感嘆起來。

    炎炎夏日下，食欲漸消，一碗酸香爽口的涼拌豆皮頓時勾得人口舌生津起來，三人不再說話，一人捧著一碗呼哧呼哧就開始吃起來。

    香煎豆干吃起來厚實有韌勁，還非常香，余滿對于鹵干莫名期待起來。

    余冬cao心：“哥哥，這兩個能賣嗎？”

    第026章 趕大集

    “不……”余滿還未說完,賀晏便說可以。

    “就是這個價格得定一下，而且一開始我們最好先做一道涼拌豆皮吸引一下大家的興趣?！辟R晏說。