王普連連擺手：“員外，跟以前不同了，莫要再叫我小王子，讓人聽了引起誤會。河曲路的蕃落全部集中到了城池周圍，改部落為村，不再游牧了?！?/br>
    任澤早已聽說過此事，并不吃驚，問王普道：“現在應該怎么稱呼？你們搬到哪里？”

    王普道：“現在稱我王員外便是了，別人都是如此稱呼。我們已經搬離振武縣，到了原來勝州?，F在州衙搬到新城來了，那里已經改為了東勝縣。員外有空，到我莊上坐客?！?/br>
    任澤連連道好，指著金三道：“這是西域的大商人，金員外。二十年前，曾隨著于闐國入京城朝貢過，還是副使呢。聽說宋軍占了河曲路，急急趕來，看有沒有什么生意做?！?/br>
    王普急忙向金三行禮：“原來是西域來的大客商，幸會。若是有閑暇，到我莊上做客?！?/br>
    金三一邊回禮，一邊焦急地看前面排著的人。這里商鋪也不知道是怎么租賃法，好的位置，不要被前面的人搶去才好。做生意的人，最在意店鋪的位置。

    見金三只注意店鋪，任澤也不打擾，對王普道：“員外今日前來，也要租住店鋪？”

    王普道：“正是。幾個月前，經略相公帶大軍攻黨項，連番大勝，俘獲了許多牛羊。當時的價錢甚是便宜，我跟著去買了許多，今年必然好收成。鄉下地方沒什么出息，到這里租處店鋪，也是為莊里的老幼尋條出路。以前我在唐龍鎮時，見那些開店的，好生逍遙，一天便有大把銀錢進賬?！?/br>
    兩人分開多年，任澤不好細說。你看著做生意的一天沒事做，卻不知道他們要cao多少心。每天大把銀錢進賬，連著許多日子沒有生意的時候也有，怎么能夠逍遙？隨口問道：“員外要做什么生意？”

    王普道：“我萬事不通，惟有販賣牛羊牲畜有些心得。這生意本錢小了做不來，不是我干的。當日在唐龍鎮時，旁邊一間面館的面極好吃，便想學著開一家?！?/br>
    任澤道：“做吃食生意，只要有客人，就能賺錢。這一行說簡單也簡單，只要真材實料，味道有獨到之處，就有客人光顧。但說難也難，真材實料是那么容易做到的？更不要說味道讓人喜歡?！?/br>
    王普道：“我們莊里有的是牛羊，當然真材實料。我早就想過了，對面商場有地方賣牲畜，與到我們那里販賣的人說好，材料必然不缺?！?/br>
    見王普正在興頭上，任澤也不多說，只祝他將來生意興隆。

    不大一會，輪到金三。他急忙搶到案前，問后面的公人：“敢問這里的商鋪如何租？”

    公人道：“城中地方不同，價錢不同。我們這里，沿街店鋪一間一月二百文，帶二樓的，樓上一間一百五十文。你只管寫了姓名，交五百文足錢在這里，一會有官人過來抽取，抽到哪里就是哪里?！?/br>
    金三道：“是靠運氣抽嗎？不能自己選？”

    那公人搖頭：“人人都要自己選，剩下的店鋪租給誰去？除非臨街的，每間每月多加五十文，可以任選。員外若是大生意，要選臨街的店鋪，就不必跟這些人在一起了?！?/br>
    金三道：“臨街店鋪貴一些在情理之中，不過一間五十文，貴得太多了?！?/br>
    那公人道：“多嗎？不多。沿街可以兩面開店，相當于多了一處門面，五十文甚是值得?！?/br>
    任澤見這里站了許多人，沒耐心跟他們抽簽碰運氣，道：“好，那便給我一處臨街的鋪子！”

    聽了這話，那公人態度立即變了，道：“員外稍等！”說完，轉身高聲道：“三郎過來，這里有位員外要租臨街的鋪子！”

    旁邊一個年輕人快步跑過來，對金三行禮：“員外要租臨街的鋪子？隨我來，不必在這里等！”

    金三隨著年輕人擠出人群，到了旁邊一張小桌前。年輕人指著桌上道：“員外，這里兩面臨街的鋪子都在這里，您是第一位，可以任選?！?/br>
    金三聽說沒有人跟自己搶，放下心來，仔細看桌上圖。這圖上是附近的平面圖，各處街都畫得清清楚楚，每個拐角的鋪子標出來，都有編號。

    金三看了一會，對年輕人道：“旁邊商場的出口在哪里？”

    年輕人指著桌上的圖道：“員外且看，這商場南面是連在一起的幾座兩層大廳，賣貴重貨物，對的是南門。西邊一門，對的是商場里面賣各種農具種子之類的。東邊一門，對的是薪柴煤炭，諸如此類的大宗貨物交易之處。北邊一門，對的是商場里的牛馬市?！?/br>
    金三點了點頭，指著圖上道：“我要正對南門的鋪子?！鬟吅眠€是東邊好？”

    年輕人笑道：“商場是在城西，來的人應該多是從東邊來。員外若選，東邊的好一些?！?/br>
    金三聽了點頭：“有道理。那便選這處東邊的鋪子！——要如何才算定下來？”

    年輕人道：“員外只要交一個月的租金算作押金，就定下來了。這鋪子上下兩層，一排三間。下面一層共是七百五十文足，上層六百文足，一共一千三百五十足文?；葜x！”

    一個月只要一貫多錢，金三哪里在乎？從身上摸出一個銀錠，交給年輕人：“這是一兩足銀，該換銅錢兩千文，你找錢與我?！?/br>
    年輕人不接銀錠，口中道：“員外，我們只收銅錢，不收金銀。外面有金銀鋪，可以把銀子解了銅錢來，我在這里等候?！?/br>
    金三不耐煩地道：“哪個有閑心做這些事情，我又沒有帶隨從。罷了，你且收了這一兩銀子，寫個收據與我。等到我收店鋪的時候，充作租金?！?/br>
    年輕人和顏悅色：“員外，官府的規矩，一概不收金銀，實在沒有辦法。金銀鋪離此不足百步，還是走一趟。若不是我公事在身，實在走不開，就與員外一起去了?！?/br>
    正在這時，任澤和王普各自交了五百文錢，遞了姓名，等候抽取鋪子。見金三在那里，一起走過來道：“員外，決定了租哪處鋪子了么？”

    金三道：“我租南門外臨街的這一間，只是沒有帶銅錢?！?/br>
    說到這里，見王普穿著普通，面帶風霜，不似富貴人家，對他道：“我這里一兩一個銀錠，奈何他們不收金銀。你去外面金銀鋪解了，我給你一百文賞錢！”

    任澤忙道：“怎么能夠如此！數年之前，王員外可是蕃落小王子——”

    不想王普笑道：“什么小王子，不過帶著族人不餓死罷了。有一百文賞錢，我如何不賺！”

    第70章 商場開業

    杜中宵和包拯落座，一邊的張岊道：“節帥和龍圖才來！上面的人等的心焦。那老兒已經出來告了幾次罪，說兩位相公不到，他們如何能夠開演？”

    杜中宵道：“我們到了，你們哪個敢隨便說話？今日只要開心，晚到比早到好?！?/br>
    坐在周圍的官員一起笑。張岊也笑，口中道：“聽說來的這一伙人，特意為節帥前次勝黨項寫了一段戲。下面坐著的軍中將領士卒，都眼巴巴地等著呢?！?/br>
    正說話間，上面出來一個老兒，想來是唱戲的這些人的班主。向四周告罪，又向坐在中間的杜中宵和包拯拱手作個揖，口中道：“小老兒宋七公，京師人氏，一向在瓦子里招人演些歌舞雜劇，賺了錢米養活家小，前些日子，京城中人都在傳，一個年少統兵的杜太保，率大軍連敗契丹、黨項諸般番人，奪下了陰山下千里之廣數州之地，建了一個河曲路。就在這里建了一座大城，名勝州，為本路首州。這城極是廣大，諸般繁華。小老兒一個相熟的到這里做些商賈買賣，邀小老兒一起來，言城里新建了一座商場，設的有勾欄瓦子，可以如以前一樣賣藝為生。小老兒是個耳朵軟的人，被他說的心動，便買了幾張火車票，帶著幾個藝人上了火車，來了這里……”

    包拯對杜中宵道：“京城里市井傳說，可比我們這里的戰事熱鬧多了?！?/br>
    杜中宵道：“市井傳說，當然是越離奇越好。便如龍圖，少言寡語一個人，傳起來有什么趣味？”

    包拯聽了連連搖頭：“經略數萬兵馬，連敗強敵，拓地千里，自然市井流傳。我自出仕，雖不能說一事無成，可也沒有奇特之處，有什么能夠吸引市井百姓的？”

    杜中宵微笑不語。真實的歷史是一個樣子，書本上的歷史又是一個樣子，百姓中流傳的歷史，又是另一個樣子。包拯是一個挺無趣的人，可架不住流傳得廣，后世的人誰不知道“包龍圖打座開封府”？這種事情說不清楚，也沒有規律可循。便如現在，杜中宵是經略使，包拯是轉運使，哪個敢說后世的人會不會口口相傳，自己這個經略使還是他這個轉運使的手下？

    那小老兒說了好一會，看見臺下的觀眾有些不耐煩，知道火候道了。作個揖，退下臺去。

    “來了，來了！”看臺下面一片竊竊私語，顯然是都在等著臺上演前些日子河州戰事。那一戰杜中宵以三萬兵馬，對黨項十二萬大軍，全殲六萬敵軍，打得黨項閉右廂軍城不出，是河曲路兵馬最榮耀的時刻。從河曲路出去的軍人，不管是將領還是士卒，一說就是曾以三萬敗黨項十二萬大軍，梟首六萬。全殲的那六萬兵馬其實沒死多少人，不妨礙他們對別人說全部梟首。

    戲臺上出來五個人，一個扮作黨項人，髠發胡服，樣子滑稽。另一個漢將打扮，手中掂一桿槍，與扮作黨項人的那一個在臺上轉著起舞。其余幾個也不知道是兵還是觀眾，跑來跑去，有時候還會翻幾個跟頭，惹得臺下一片叫好。

    正式的雜劇開始之前，會有一小段與內容無關的表演，多是觀眾喜聞樂見的身邊事，用來吸引觀眾注意力，稱為“艷段”。今天的這一小段戲，應該就是京城百姓想看的河州戰事。至于演的什么，反正當時的主帥杜中宵看不懂，他甚至分不出舞臺上的幾個人都是扮的什么角色?？床欢疀]關系，知道他們是在奉承自己，到時會拍手掌就是了。

    臺下的大多數觀眾倒是看得高興，不斷有喝采聲和歡呼聲。這種舞臺表演，最重要的是熱鬧，一些小細節的與觀眾心靈相通。既不能反映當時的事實，也沒有讓人如癡如醉的吸引力，傳播開來，只是告訴觀眾一個故事。

    這一小段演完，臺下觀眾哄然叫好，杜中宵和包拯一起，微笑鼓掌。

    正劇開始，便不再似剛才熱鬧，演的是京城熱門曲目《鶯鶯六幺》。從唐時出現，后世流傳千余年的故事。曲調六幺則是來自于唐時大曲，里面裁截出來，配以唱詞，而演繹故事。曲調婉轉多變，時而舒緩，時而急促，所謂“大弦嘈嘈如急雨，小弦竊竊如私語”。與曲調相配，舞態曼妙，“輕盈綠腰舞”。

    音樂和戲劇大致能反映一個時代的精神，二百多年戰亂，對外連戰連敗，此時天下流行的音樂多是這個味道。五代武夫當國，詞與音樂趨向于兩個方向。一是多寫閨房，詞風香軟，流行甚廣。再一個是文人詩詞中的惆悵、失落，成為一種風格。

    武夫當國的軍閥時代，并不會出現激昂向上的社會精神，大多時候會加速墮落。詞風香軟，便是一種表現，手握大權的武夫喜歡這個調調。惆悵失落，貼合懷才不遇的一時豪杰，成為兩個方向。而市井百姓的娛樂，在失去家國情懷后，多以身邊事為主，或者把經典故事放到身邊的環境中，透露出詼諧、諷刺和幻滅的風格。這種風格，其實跟河曲路的風格不相符。

    杜中宵現在希望聽到的，是千里大漠、金戈鐵馬、勇武奮發的曲風?？上_上的演的，河州一戰成了鬧劇，接下來的就是吚吚呀呀，男女之間的情情愛愛。

    寫一首豪放詞不難，甚至邊塞詩也不難寫，難的是沒有曲子。紙面上的文字，只能是文人之間的互相欣賞或吹捧，無法成為一個時代的精神。昂揚奮發的社會精神，會催生一批令人奮發的曲子。有這種曲子的陪伴，有實實在在的戰績，金戈鐵馬的詩詞才會流傳民間。

    看過第一出雜劇，杜中宵便起身離去。帶著幾個隨從，四處轉一轉。

    今天是商場開業的日子，管商場的阮主管特意從京城請了瓦子勾欄的名角來，一為慶賀，一為吸引人前來。阮主管是京城里的富戶，幾代人做生意，算是專業人氏。

    這處商場，南門是正門。中間是兩層大廳做商場，西邊是錢引務、金銀鋪、書鋪等，東邊則是勝州最大的官酒樓。商場后面，包括商場從南到北的中間地帶，都是瓦子勾欄，把整個區域分成幾塊。賀主管在京城里有人脈，請了許多藝人來，將來會非常熱鬧。

    商場為常平司所有，酒樓屬州衙，都是官方產業，不過官方并不經營。勝州是新城，百姓都是新遷來的，當然也沒有大戶，沒法跟其他地方一樣，用大戶為主管，官方定死每年收的最低利潤。阮主管和酒樓的賀主管都是從京城雇來的，除了每年保底的工錢，還有分紅。官府派來的人，主要是管錢賬，同時監督日常經營，并不參與管理。宋朝的官營產業大多都是如此，除了鐵監、軍器監這樣關系重大的產業，官方一般不直接經營。除了產權，與民間工商業區別不大。就連鐵監，除了跟商場的合作，賣向民間的鐵器也大多放了出去，由專門的商人包售。

    此時百姓大多聚在戲臺前面，有一部分商人在整理商鋪，大多大門緊閉。

    錢引務關著門，金銀鋪的主人正指揮幾個小廝忙里忙外地收拾，書鋪兩個先生坐在里面，三個小廝靠在門口，百無聊賴地看風景。

    到了東邊，酒樓尚沒有開業，小廝們正一起結彩樓，下面幾個女妓在嬉笑。

    杜中宵實在不想回到戲臺前去看插科打諢，信步走過了街道。

    臨街的一處大鋪，也不知做什么生意，幾個番人打扮的正在忙忙碌碌。收拾房屋，不知從哪里買來花草四處擺放，還到處張掛絹綢。

    正在杜中宵不知向哪里去的時候，突然聽見有人道：“節帥不在那里觀戲，怎么到小的店前來？”

    杜中宵轉身，見旁邊店鋪前站著一個人，正向自己行禮，正是以前認識的藏才小首領王普。

    左右無事，杜中宵走到王普店前，道：“那些戲京城里以前看過，再看就沒了意思，四處閑逛?！?/br>
    一邊說著，一邊看了看王普的店鋪，對他道：“原來你也在這里買了鋪子，要做什么生意？”

    王普道：“小的也不會做生意，想著賣吃食容易，縱然賺不到，也不會虧了本錢。想學以前在唐龍鎮見過的賣面店家，開一家面鋪?！?/br>
    杜中宵點頭：“好，這里位置著實不錯，只要用心做，必能賺錢?！?/br>
    聽了這話，王普滿臉都是笑：“節帥說的是。租到這處鋪子，著實是小的運氣！那一日小的到宅店務里交了五百文錢，官人一抽，便就抽到了這里！”

    說到這里，指著旁邊的鋪子道：“節帥且看，旁邊的那一間鋪子，是西域來的番商金三的。他不耐煩與人一起等著抽鋪，自己選了這一間，每一間比小的一月多五十文租金呢。說來好笑，那一日他嫌路遠不到金銀鋪解銀子，讓小的跑腿，賺他一百文錢。卻不想，一回頭我們做了鄰居?！?/br>
    第71章 戲中人

    看王普店里已經收拾整齊，杜中宵道：“你這里準備招待客人了？我吃一碗面如何？”

    王普忙道：“相公如此說，小的如何當得起？快請里面，小的請相公飲一杯酒?！?/br>
    杜中宵帶著隨從進了店里，王普領著，帶了二樓一個臨窗的閣子，特意把桌椅又擦一遍，道：“此處正對那邊商場大門，官人坐在這里稍等，小的一會就來?！?/br>
    說完，王普帶著小廝，快步跑下樓去。不一會，各種菜上來，擺了整整一桌子。王普又提一壺酒放到一邊的冰桶里，對杜中宵道：“今日第一天開張，小的特意買了冰，聽說這樣飲酒最好。相公喝一杯?！?/br>
    一邊說著，一邊給杜中宵倒了酒。

    杜中宵謝過，對王普道：“不想你這里竟有二樓閣子，不算小店了?！?/br>
    王普道：“這里都是二層的店鋪，自然要做二樓的生意。那些大酒樓，都有園林曲苑，豈是我這種小地方可以比的？小本生意，只盼多幾個客人來?！?/br>
    杜中宵點了點頭，指著桌上道：“你我二人，怎么吃得了這么多菜？”

    王普哪里敢跟杜中宵同桌飲酒用菜？不住推辭，杜中宵強留，才在對面坐下，千恩萬謝。道：“今日小的第一天做生意，相公剛好上門，大好兆頭。這些菜，是店里小的覺得有特色的，相公嘗一嘗?！?/br>
    杜中宵看桌上的菜，不是大塊的rou，就是大塊的連骨帶rou，還有一大碗rou湯。惟一的素菜，是一盤鹵豆腐。不要說是時令蔬菜，就連湯里都沒有蔥花。

    看了好一會，杜中宵才對王普道：“員外，你這菜rou是多，足見用心，可為何沒有菜蔬？這個季節正是不缺蔬菜的時候，你這里全是rou，這樣熱的天氣，讓人如何下箸？”

    王普道：“相公勿慌，我們這里還有好水果，一會上來?！?/br>
    杜中宵笑著搖搖頭：“員外，生意不是這樣做的。我跟你說，rou吃多了油膩，你這里就要有解膩的菜色。如若不然，做的再是用心，別人到你店里吃了滿肚的rou，出嘴氣味難聞，下次怎么還會來？”

    王普道：“可當年在唐龍鎮的時候，我見旁邊的面館就是如此。爽滑的面，下在大碗rou湯里面，上面蓋上幾大塊rou，著實誘人。我這里用料更足，面上的rou更大?！?/br>
    杜中宵道：“你看著別人那樣做，自己照著做，只得了樣子，失了神韻。我跟你說，用來盛面的湯可有學問。一種湯不油膩，清清爽爽，吃的是面條的味道。一種是濃湯，極是濃郁，湯比面重要。前一種湯里面的菜可以少一些，后一種湯非要多加菜不可?！?/br>
    王普聽了，向前湊了湊，問道：“相公果然是有學問的人，著實有道理。不知湯里面，加什么菜合適？小的只知道用茶解膩，菜卻是吃得少?！?/br>
    杜中宵道：“你這店是一年四季開的，

    當然是要用一年四季都要有的菜。一是蔥花，冬天雖然不能種，卻能藏起來過冬。還有就是綠豆芽，冬天不缺。除此之外，里面要加碎香菜，用來提香。夏天可以加韭菜，冬天換成韭黃，都有香氣。加了這幾樣東西，再是濃郁的湯，也不覺得油膩?！?/br>