布莊掌柜的正和一個趙姓人不知道說了什么。那姓趙的小工也是在城內打零工，平時賺點花銷的短衣幫。他力氣小，個頭也小，因此干不了力氣活。偏偏還總覺得是因為他個頭矮，所以別人都看不起自己。

    這幾年，他還忙活做一些介紹人的伙計，跟中人差不多。但是他因為不是城郭戶口，又不能正式頂上中人的名頭，也就能勉強糊口，急需尋到一筆大生意。

    比如說這吳織女答應了晝錦堂的生意，他就尋摸到了機會，跑來跟著掌柜的通氣。

    都在南城混生活，趙小工知道其中的門道。

    這晝錦堂是新開的布莊，聽說之前還被人給騙了花錢買了個空染坊，就成了這條街的笑柄，后來那染坊卻沒轉手，而是改成了門面，平日里只有一個掌柜坐鎮，零零散散賣些素布維持經營。

    雖說是素布，但人家那手藝是真不錯。染出來的布料顏色好看，又是些布莊都沒有的顏色。

    附近城內的百姓雖說也愛那種染的好的大紅大紫料子，可年輕姑娘并不樂意天天穿那幾樣。

    織畫紡染布的生意做了十幾年，但配方也有些年頭了。都是傳下來的老配方。能染的顏色種類雖說不少，可來來回回，也就那么多種。出不了新花樣。

    否則榮景閣為何每年要搭上不少銀兩花費運力，去封錦城購入時新的料子，新花樣？

    永春的掌柜聽說了吳家和附近幾家織戶都接了晝錦堂的訂單。心中冷哼一聲，回頭就去找了榮錦堂的掌柜的喝酒。又大擺宴席，席間說了什么不得而知。

    很快，晝錦堂就接了一筆大訂單。

    “賞燈宴?！惫妊磕笾厦娴膱髢r單子疑惑：“聽說燈會都是十五開，之前咱們不是去過幾回了？”

    “不是賞河燈那種，是冰花?！?/br>
    "每年州府府衙都會在初雪后舉辦冰燈宴。城中各家尤其是商戶都會請人做冰雕擺門口。冰雕口內放上螢石之類的玩意，不過那些都是大商戶講究的排場?！?/br>
    正說著話，李久從地里回來，外面濕淋淋的。他解開斗篷，旁邊竹月連忙給他端來茶。李久猛灌了一口，把靴子脫了，兩只腳擱在爐子邊烤。

    一場秋雨一場涼。兩人下午剛去江邊釣了一條10多斤的白鰱魚。谷芽順勢在旁邊架起了一個棚子，就地把魚烤了。

    之前她買了些辣椒曬干，用藥臼磨粉，和鹽一起的調料粉一撒上去，別提有多香了。

    從冰燈聊到過年的年貨，幾個人說起來都興致勃勃。

    尤其葛念芙知道不少講究，說的頭頭是道，李久揣著袖子在旁邊聽，邊聽還邊點頭。反正爐灶的事情又不用他來管。

    谷芽之前在一座山挖到幾百方的鹽石，家里要用就取出來鑿。用柴火煮鹽，那都是比較土的笨辦法，但好處是家里也不用往外面去買鹽了。

    之前的rou干就是用煙熏制作的，沒什么鹽味，吃起來發苦，也就徐力吃的噴香。

    谷芽可不像臘rou也這樣難吃。她拒絕了李久的幫忙，找了隔壁街屠戶定了下個月要三頭豬。

    每當這時候，她就覺得系統要是再來點高科技的東西就好了，比如可以灌rou腸的機器。她大概記得樣式。但是城里也沒有鐵匠鋪子聽說過這玩意。

    商量完就到晚飯時間，今天吃的是羊rou煲。入秋天氣轉涼，沈家送來了些羊rou，都是新鮮殺的。冬天的羊rou慢慢長膘了，用來燉蘿卜就香的很。

    第160章 生病

    廚娘沒做過這種大菜的時候，就是谷芽上場。

    她拿起一把鐵刀將羊rou剁成塊，起鍋燒水，把羊rou焯水去血水。鍋里重新起鍋燒熱油，從后院弄來的幾根蔥姜蒜一丟進去。伴隨著爆油和滋滋滋的聲音，廚房窗戶外都飄出一股香氣。

    谷芽把羊rou倒進去，弄了點隔壁嬸子的豆醬，加了些醬油上色。

    羊rou表皮的白色肥rou還彈了彈，很快就附上一層糖霜一樣的顏色。旁邊廚娘在剁小料。這道菜做的是紅燜。谷芽特地去藥材鋪子也弄了點黨參過來。

    鹽、糖，加水加八角、桂皮、陳皮、香葉、干辣椒、茴香倒進去。家里沒有料酒，就隨便倒了黃酒進去。

    黃酒沿著鐵鍋邊緣“滋啦”的冒出了白氣。這時候她忙說：“蘿卜！”

    只見李久從外面匆匆進來，他一手端著砧板，用刀把切塊的蘿卜都劃拉進鍋里。

    加水，谷芽把蓋子蓋上，額頭都沁出了一層汗。

    廚娘在旁邊擦著盤子，眼睛卻盯著谷芽的動作。要知道她以前從沒在灶臺上做過什么菜肴。到徐家以后，也只會基礎的幾樣飯食。不是因為她不會，而是壓根就沒見過這陣仗。

    誰家做菜又是放香料七八樣，又是鹽又是糖又是酒的！

    掌勺的廚子是不會讓她們學手藝的。而且不同人家家里也有自己的菜譜，輕易不傳給外人。她能有機會看，就恨不得立馬背下來。

    谷芽做的東西味道都還可以。而且前世她生活的環境，就算自己沒吃過的東西，小紅薯上都能看到人家怎么做，怎么吃。

    別說，她現在手藝雖說只能算中等，可她掌握的一堆菜譜，這本地的人可真不會。

    就拿紅燜羊rou來說，當下的法子是用大蔥燉蘿卜湯吃。

    晚上一鐵盆的燜羊rou端上來，廚下另起一桌的紫苑幾個也吃的香噴噴。

    徐家沒有不許下人吃飯，讓她們在旁邊伺候吃飯說法。上菜了就分成兩桌，丫鬟仆役一桌，谷芽他們一桌。菜也差不多，葛念芙還經常買點心給她們吃呢。