她先是簡單清洗，然后將菜刀橫過來，從側面入刀，一點一點清理豬肝上面的黏膜和雜質。

    有些時候豬肝有股腥臭味，就是黏膜沒有處理干凈。

    同時這些黏膜，還會引起三高問題，一定要在飲食中避免。

    豬肝在清理干凈之后，先進行切片。

    還是側面入刀，只不過這次入刀的角度，從最開始的平行，成了斜著的四十五度。

    這樣可以最快速地，切出大小均勻，一塊一塊三角形形狀的豬肝。

    然后放入粗鹽，以及兩勺面粉，仔細的用手抓拌均勻。

    這一步，并不是調味。

    而是為了進行豬肝的第二次清洗。

    因為切開的豬肝上，還是有粘液會滲透出來，當面粉裹在豬肝上后，會自然的吸附這些粘液。

    粗鹽和面粉，一起起到了去除雜質和異味的作用。

    然后再用水清洗掉就可以了。

    江柔來來回回換了三次水，徹底清洗干凈了之后，將豬肝撈出放到一個大碗里。

    【豬肝配圖】

    接下來，就是進行調味了。

    還是放入鹽，胡椒粉，生抽，老抽，以及一點點淀粉。

    淀粉在攪拌均勻之后，會包裹在豬肝上，不僅能保持豬肝的顏色，還能使豬肝在炒制的過程中，不容易變老，保持口味柔軟嫩滑。

    緊接著就是十分鐘的腌制時間。

    江柔在這個空蕩中，也沒閑著。

    她快速的將黑木耳泡發，然后簡單做了一個涼拌菜。

    【涼拌木耳配圖】

    豬肝是可以補血的食材，其實木耳也是。

    而且木耳里的營養成分，甚至是豬肝的十倍。

    所以簡單的一道涼拌木耳，江柔做的仔細又認真，特別是最后點上幾滴香油。

    一瞬間。

    木耳變得亮晶晶，又香噴噴的。

    做完涼拌木耳，豬肝也已經腌制好了。

    熱油起鍋，放入細細的生姜絲，拍碎了的大蒜末，大火爆香。

    然后倒入豬肝。

    用大火斷生。

    這一步一定要不停的翻動豬肝，不然豬肝很容易變老。

    一旁，還放著江柔早就清洗好的菠菜。

    也一同放下。

    約莫十幾秒的時間，菠菜就變得綠油油。

    也就是能出鍋了。

    出鍋前最后加一點雞精、細鹽。

    一道補血養生的豬肝炒菠菜就完成了，鮮香嫩滑。

    不僅僅是好吃，而是今天晚上所有的飯菜，都是江柔特意為周重山量身定制的。

    ……

    晚飯前。

    睡著的周小花被叫醒。

    “醒醒，小花，醒醒……起來吃飯了，我們吃晚飯再睡?！?/br>
    周小花迷迷糊糊的睜開眼睛。

    她大概還記得睡前淚眼朦朧的悲傷，所以剛一張開眼睛，就是憋著小嘴巴，一副要哭出來的模樣。

    江柔伸手，溫柔的將周小花抱入她的懷里，輕輕的拍了拍她的后背。

    “小花，我們不哭鼻子了，聞到香味 了嗎？該吃晚飯了?！?/br>
    一聽到吃晚飯。

    憋著小嘴巴的女孩，眼神亮了亮，似乎是恢復了一些精氣神。

    但是下一秒。

    黑溜溜的眼睛，繞著屋子四處打量。

    她的小手抓著江柔的衣服，眼神焦急的詢問。

    江柔一眼就懂了，溫柔的回答道。

    “不急。爸爸她沒事，在等著小花一起吃飯呢。乖，我們出去吃飯了?！?/br>
    周小花打起了精神，隨著江柔一同走出房間，而后看到了周重山的身影，這才算是安心了。

    這一天的晚餐，是他們吃的最晚的一次。

    屋外已經天色深黑。

    屋內亮著暖黃色的燈光。

    四方的餐桌上，放著簡單又豐盛的三菜一湯，全都是補血補血補血的。

    還是跟往常一樣。

    周重山首先拿起筷子，對著眾人說道，“吃飯了?！?/br>
    但是也有跟往常不一樣的地方。

    微微凝重的氣氛，充斥在空氣中。

    江柔的第一筷子，是夾了炒豬肝放到周重山的碗里。

    “重山，你吃?！?/br>
    一旁得周小川看到江柔這么做，眼神動了動?！?/br>
    他踮起腳尖，讓自己更高一點。

    然后伸長了手臂，努力的抓著手里的筷子，從筍干排骨湯里，夾了最大一塊的排骨，放到周重山的碗里。

    “爸爸，你吃排骨?！?/br>
    周小花個子不夠高，干脆站在了凳子上。

    她看了一圈桌子上的飯菜，然后夾起了綠油油的菠菜。

    因為江柔時常會提醒周小花營養均衡，吃rou和吃雞蛋的時候，也要多吃蔬菜。

    周小花的心里，覺得那綠綠的蔬菜是很重要的食物。

    想讓周重山多吃一點。

    小女孩的手很小，用筷子的時候還顫顫悠悠的。

    她努力的夾著菠菜，搖搖晃晃的一路，就這樣送到周重山的碗里。

    【爸爸，吃菜菜！你吃菜菜！】

    一下子。

    周重山的碗里，已經堆起了一個小尖尖。

    一旁，還有三雙眼睛，一眨也不眨的緊盯著他。

    沉甸甸的，又是溫暖的。

    周重山的胸膛里，充斥著暖流。

    “好，我吃。 ”

    他拿著筷子，大口大口的吃飯，把他們夾的飯菜全都吃了進去。