可以很順暢的從鴨子表皮的這頭，到那一頭。

    這種程度，就意味著燜煮的狀態差不多了。

    接下來 。

    江柔將先前放入的姜片、大蔥、鹵料包，全都撈出來。

    鹵汁純凈。

    重新又倒入了小半碗的麻油。

    將灶臺的小火，轉為中火。

    這是最后一步——收汁。

    做到這一步的時候，更不用心急。

    為了鴨rou上色更均勻，要一邊收汁，一邊將醬汁往鴨子上淋，就像一開始淋熱油一樣。

    不過這一次，沒有任何危險了。

    只要堅持不懈的耐心就行。

    在收汁的過程中，有著滿滿麻油的醬汁，會逐漸變得越來越濃稠。

    從最開始的液體，逐漸成為了黏糊糊的狀態，還有很多很多的糖漿小氣泡在沸騰。

    漸漸地。

    鹵汁越來越少了，鴨子的顏色也越來越漂亮 。

    亮晶晶的醬油色，均勻的掛在鴨子上，還有濃郁的麻油香味。

    這下子。

    徹底的大功告成了?！九鋱D】

    江柔將麻油鴨從鐵鍋里拿出來，放到一旁的大盤子上，放置等涼。

    跟北方烤鴨吃熱的不同。

    這一款溫州麻油鴨是一道涼菜，吃冷的。

    在冷卻的過程中，鴨子的表皮會再一次的收縮，鴨rou也會更緊實，口感更有嚼勁。

    到時候一口咬下去，滿滿都是香味。

    在江柔動作間。

    一滴濃香的醬汁從鴨子上滴下來，剛好落在了桌子上 。

    周小花一直寸步不離的緊跟在江柔身邊，一瞧見那一滴醬汁，雙眼xx的發亮。

    她伸出一根手指頭，沾了一點醬汁，飛快地放進嘴巴里舔了一口。

    好吃！

    好好吃！

    醬汁是甜甜的，咸咸的，還帶著濃郁的鴨香味道。

    明明沒有rou，卻滿口都是rou感。

    她都不敢相信，真正的鴨子該有多好吃。

    就在這個時候。

    咕嚕嚕。

    肚子的嗡鳴聲響起來。

    在安靜的小屋子里，顯得特別明顯。

    江柔一低頭，下意識的看向了周小花。

    周小花用小表情否認道 。

    【不是我，不是我，我的肚肚乖乖的，才沒有叫?！?/br>
    小女孩用力的左右搖頭。

    既然不是周小花，那么就只能是——

    江柔和周小花一同轉頭，兩雙 一樣清澈的眼睛，看向了一旁的周小川。

    倔強的少年，一臉局促緊張的站在一旁。

    還不怎么明顯的喉結，正在無聲的滑動著。

    暗暗吞咽口水。

    往常這種時候，窘迫的周小川一定會轉開頭，然后緊抿這薄唇，用全身的意志抗拒江柔的關心，更不愿意被人看到他的這一幕。

    然而這一次。

    周小川的臉上，還是窘迫和尷尬。

    但是他沒有轉開頭。

    沒有閃躲，沒有抗拒。

    他的肚子咕咕叫雖然尷尬，卻也坦然的接受了。

    周小川對視著江柔的目光， 松開緊繃的嘴角開口道，“你做的鴨子很香?！?/br>
    他其實也不是肚子餓， 就是太香了，所以五臟六腑在叫囂。

    江柔不可思議的挑了挑眉。

    這是……被小狼崽子夸獎了？！

    江柔成為美食博主第一名的時候，都沒有被周小川夸獎一句來的開心。

    要不是怕周小川抗拒，不然她真想給他一個大大的擁抱。

    最終。

    江柔還是跟往常一樣，溫柔的摸了摸周小川的發頂。

    “因為很香，所以小川想吃了對不對？“

    “不過還要等一等。熱的時候切，鴨rou很容易松散，等冷了之后再切，會更緊實，更好吃的?！?/br>
    “小川還有其他什么想吃的嗎？你都可以說，我什么都會做的……”

    ……

    這日晚上。

    江柔將已經放涼的麻油鴨一分為二。

    除了鴨翅、鴨爪、鴨腿保留了原本的形狀，其他身體部分，都切成了塊狀。

    家里留了一半。

    另外一邊放進了一個飯盒里，等明天還有重要用處。

    留在家里的那一半，在晚餐時候吃了四分之一。

    還有四分之一，放在盤子里，用一只碗，反扣著放起來。

    因為這一天，周重山依舊沒能回來吃晚飯。

    剩下的那四分之一，是專門為老男人留的。

    “行了，開動吧?！?/br>
    飯桌上，江柔給周小川和周小花一人夾了一塊麻油鴨。

    兩人齊齊雙眼緊盯著，眼神都跟著鴨子一起移動。

    聞了一整天的香味，可算是終于能嘗到是什么味道了。

    周小花還不怎么會用筷子，江柔提前給她洗干凈了手，直接抓著吃。

    一塊鴨rou，從鴨皮到鴨rou再到鴨骨頭，一層一層全都有。

    當一口咬下去，滿滿的麻油香味，以及鴨rou紋理都吸滿了的鹵汁，頓時迸發在唇齒之間。

    每一口，都是香噴噴的濃郁。

    好吃到連手指頭，都想一同吃下去的地步。

    一時間。

    屋子里沒有人說話，全是兩個孩子嗦著手指頭的嘖嘖聲。

    任何一滴殘留的醬汁，都不舍得浪費。

    江柔看著兩個孩子吃得津津有味的，連她自己都食欲大開。