直接給拽下來了。

    “你可別爬了，再摔著。我已經熏山洞了，一會你就能進去了?！?/br>
    又繼續說道，“我今天不去野豬窩，而是找狼群，說不定走到哪呢，中間回不回來也不一定。要是這次你又勾引到狼了，咱們說不定可以提前收工?！?/br>
    唐磊舉手發言，“不行，我準備的配菜很多，得照一天炒?！?/br>
    以前撤退是不可能的。

    孫慧慧就道，“那到時候我和你一起，三個鍋呢，速度慢不了?！?/br>
    為啥是三個鍋，這還得從孫慧慧昨晚出去開始說起。

    因為家里沒面粉了，可空間里有上萬斤小麥，孫慧慧就想磨一些。

    改了裝扮出去了，結果不但磨了幾百斤面粉，還去找雷哥借了兩口鍋。

    一口大鐵鍋和一口中小號的帶把炒鍋，說好回頭用獵物還。

    唐磊沒有再爬樹，他已經確定兒時的技能退化了，該干正事了。

    和孫慧慧一起進了山洞，點灶臺生火，前期準備工作大同小異。

    孫慧慧又仔細的檢查了一圈才算放心，放下大石頭走了。

    唐磊洗手和面，而且和了三盆不同的面。

    一種是放了雞蛋、老面的，這個是發面。

    另外兩盆就是簡單和面，只不過一個稍微硬點一個稍微軟點。

    和好面都需要醒發的，他不能干等著，活多著呢。

    唐磊將自己捏巴的黃土盆拿出來，里頭放二十幾塊碳。

    必須放這么多，碎碳不扛燒。

    點著之后放大缸里，大缸早就刷過了，里面非常干凈。

    唐磊看著碳燒的很紅火，開始進行下一步，將四根鐵條插進大缸四邊的孔洞里，然后將雙圈鐵環架在探出來的鐵條上。

    他還伸手摁了摁，很穩當。

    可以放魚了。

    用鐵勾子穿進魚嘴里，然后將另外一端掛在雙環鐵架上。

    因為魚大，五條魚沒法子一下子放下，唐磊干脆分兩波。

    放四條魚就行。

    剩下的一條魚和五花rou一起。

    說實話，慧慧中間不回來對唐磊還是有影響的。

    比如說烤五花rou，就剛出鍋最好吃，涼了味道差了不是一成兩成。

    所以他不著急烤五花rou，準備掐點烤。

    不過中間大缸也歇不著，完全可以烤包子、烤餅。

    唐磊看了下魚尾巴，應該沒碰到泥巴盆。

    趕緊大缸足夠大。

    最后扣上木頭鍋蓋，就可以不管了，慢慢烤吧。

    四十分鐘之后打開看看，給魚換個面，再加點碳就成了。

    “還得熬油?！?/br>
    這次可沒板油了，得用大肥rou。

    慧慧留的rou都被剁rou餡了，之后他就睡著了，這肥rou是早上才讓慧慧準備的，自然就沒切呢。

    所以得先切rou。

    仍然是切大片。

    切了一半了，鐵鍋已經刷好又添了水，可以放rou了。

    肥rou很快切完，唐磊讓它小火慢慢熬著。

    開始做其他的。

    慧慧空間里的rou數魚最多，其次就是兔子了，因為一直沒怎么吃。

    這次重點就是做兔子。

    他之前的打算是做麻辣兔丁。

    可是切了一盆兔丁就切不動了。

    所以就想省事的辦法，別說還真不少。

    那就是整只腌制。

    和魚、五花rou腌制的方法差不多，家里就那幾樣調料、香料，他也弄不出花來。

    這幾只兔子他也沒全打算烤，準備做點新鮮的，就是叫花兔。

    將兩只腌制好的兔子用大草葉子包扎好，抹上泥巴。

    然后挖個坑埋里頭，上邊點火。

    剩下的就交給時間了。

    做完這些，油鍋已經出香味了。

    用笊籬摁摁，“還得十幾分鐘?！?/br>
    他開始做燉菜，第一道就是小雞燉蘑菇。

    其實還有第二道燉菜，大鍋亂燉，可是沒大鍋了，小炒鍋不合適。

    應該說今天菜碼子都大，小炒鍋很難在做菜這塊有用武之地了。

    不過不能炒菜卻也有別的用途，先賣個關子。

    小雞燉蘑菇進鍋了，這邊油鍋也好了，可以撈油渣渣了。

    唐磊吃了幾口肥rou渣，開始往外舀油。

    又是一個新罐子。

    還好他當時外窯廠有些貪心，花了一百多買了不少缸子、罐子的，要不然照他這個用法，恐怕還不夠呢。

    唐磊仍然留了不少油在鍋里，今天還是要做不少油炸，先?；鹚{制一個面糊。

    用的是昨晚搓出來的土豆淀粉。

    不過因為時間短，土豆淀粉還凝固在一起呢，沒曬成粉。

    就是將沉淀過后的盆里面的水倒出去了，剩下的白色土豆淀粉凝固在盆底。

    不用摳，直接用這個盆，然后放土豆淀粉一半的面粉，加四個雞蛋攪拌，干就加點水，攪拌到無顆粒稀酸奶狀就行了。

    之后加鹽、花椒粉和豆油。

    簡單的面糊就做好了。

    面糊做法簡單，用處可不小。

    可以炸茄盒、炸蘑菇、炸rou段、炸雞柳，炸各種蔬菜。

    第83章 五頭狼

    唐磊又給小灶臺生起火。

    這個小灶臺自然是配炒鍋的，早上孫慧慧特意砌的。

    將炒鍋洗干凈，加兩瓢水燒開，燒開，加幾筷子白糖。

    往里倒面粉，大概是水的一半。

    ?；?，用搟面杖快速攪和，攪成粘在一起粘稠的面塊。

    用鏟子鏟出來，稍微等一會，因為燙手。

    三兩分鐘后開揉，揉光滑了攤開，往里放一小把面粉，再在上面放點油。

    唐磊選擇了之前舀在罐子里的還沒凝固但溫度也降下來很多的液體葷油。

    四角向中間折疊，蓋住油，防止它留出。

    然后就是繼續揉，將油揉進面里，再次揉光滑后醒面半個小時。

    他洗了手，去看了下大缸烤箱，一打開烤魚香味就出來了。

    冒了一陣煙，他才看清楚里頭，不過還是將魚拎出來一條，一面烤的不錯，有微微的發黃了，rou也緊實多了。

    不過肯定還沒全熟。

    主要是沒碳了。

    唐磊開始加碳，然后將四條魚都翻了個面，再次蓋上鍋蓋。

    又看了小雞燉蘑菇，水還不少呢，要再燉個十來分鐘才能出鍋。

    點著油鍋，他要開始炸茄盒了。

    茄盒不是太多，炸了三鍋就沒了，面糊早就沒了，后面半盆茄盒并沒有裹面。

    茄盒炸完就是炸土豆塊，之后是豆角、辣椒。

    “面醒的應該差不多了?！?/br>
    將面搓成長條，直接用菜刀切段，搓成圓團。

    開始調糖餡，舀一些紅糖，再加把面粉，攪拌攪拌就成了。

    拿一個圓面團戳一個孔洞，用手摁摁，擴大孔洞，往里放糖餡，再用虎口擠壓將孔封住，揪掉多余的面，雙手配合輕柔的摁壓，小餅逐漸就成型了。