第47節
唐磊很是驚喜,“真的?!” 孫慧慧嗯了聲,“說好了,答應了就不能半途而廢?!?/br> 唐磊連聲保證,“保證不會?!?/br> 若干天后,他想穿回來給自己一個大逼斗。 “下車吧,我們從這里上山?!睂O慧慧剎車了。 唐磊跳下,看到一處很陡峭的山路。 孫慧慧收了自行車,“這處是我找到的可以不進村子,遠離人群,又節省時間的道路。我拉著你?!?/br> 唐磊不敢逞英雄,趕緊伸出了手。 可不到十分鐘,孫慧慧就停了腳步,“這樣太慢了,我們時間本就不多,我背你?!?/br> 唐磊的臉像打翻了調色盤,一咬牙一跺腳,“行?!?/br> 孫慧慧背著一個人仍然是健步如飛,速度最起碼提升了兩倍多。 唐磊將腦袋盡量窩在她后頸旁,不敢抬頭,防止被樹枝勾劃。 兩人配合倒也算默契。 “慧慧你累不累?要不我們歇歇?!碧评诎l現慧慧的呼吸也有些粗重了。 孫慧慧不愿意,“再有半個小時就能到山洞了,安頓你之后我再休息?!?/br> 唐磊又道,“我歇的差不多了,可以下來走一會?!?/br> 現在山路已經沒那么陡了,他應該可以。 孫慧慧搖頭拒絕,“馬上就到了?!?/br> 唐磊輕輕嘆口氣,已經決定下個星期日不跟著來了。 等他鍛煉好,身強體壯不會再拖后腿的時候再來吧。 “下來吧,到了?!睂O慧慧停下腳步,直起身子。 唐磊跳了下來,跟著孫慧慧進了山洞。 “這就是上次我躲雨的山洞,除了有點小,其他都還好?!睂O慧慧已經掏出不少藥草,“你先出去吧,我煙熏一遍?!?/br> 這也是為了安全考慮,唐磊自然是不反對的。 唐磊老實待在洞口旁,沒四處亂走,可眼神卻在四處張望。 入眼皆是茂密、高聳的樹木,周圍不少清脆悅耳的鳥鳴聲,和樹葉被微風吹起的嘩啦聲,并不是他想象中的靜謐無聲。 深呼吸一口氣,清新,還有泥土的芬芳,怪不得森林會被稱為大自然的氧吧。 就在他陶醉的時候,孫慧慧出來了,“你待著,我在附近找塊巨石,不遠走?!?/br> 唐磊拍胸口保證,“嗯嗯,你去吧,保證不亂走?!?/br> 他往山洞里看了眼,煙霧繚繞,還不能進去。 看了下時間,已經十點四十多了,怪不得有點餓了。 中午要多做一些好吃的! “我回來了?!?/br> 孫慧慧回來的很快,走進山洞用大草葉子往外扇風,很快洞里的煙就散了。 開始往外掏東西,一堆枯木塊。 兩個搭建好的簡易青磚灶臺,上面還有大鐵鍋。 沒對,為了這次進山,唐磊將家里兩口鐵鍋都帶來了。 要準備大干一場的! 第59章 狼來了 孫慧慧還在繼續掏,掏出了一張小床,不過不是用來睡覺的,而是用來放東西的。 各種調料和一盆盆的處理好的配菜。 家里怕香味太大不敢燉rou、炒rou,但是能切rou啊。 自然也可以洗菜、切菜。 還有一中缸魚段,也都是處理腌制過的。 “想想,還缺什么?” 孫慧慧看了一圈。 唐磊就道,“還有水,那口大缸不是裝滿了自來水么?!?/br> 孫慧慧立馬將水缸拿出放到了山洞一角。 唐磊又道,“將家豬的兩塊板油都給我吧,得熬些油?!?/br> 他今天要炸的東西有些多。 家豬早在幾天前,慧慧就找了個僻靜地方偷么宰殺、分解了。 拿她的話講,不難,多帶點熱水的事。 孫慧慧直接將板油放到簾子上,“這個忘切了?!?/br> 唐磊擺手,“沒事,我來切?!?/br> 孫慧慧又將菜刀、菜板子、水舀子、刷鍋刷子和木鏟子、笊籬等廚房用具拿了出來。 兩人看著東西一時也想不出來還缺啥。 慧慧只能說道,“你先做著吧,我不會一去不回的,中間會回來一趟,缺什么我再拿給你?!?/br> 唐磊點點頭,“行?!比缓竺亲硬缓靡馑嫉拈_口,“有點餓了?!?/br> 孫慧慧掏出一碗紅糖糕,“先墊吧一下?!?/br> 又掏出一些刺泡放在簾子上,還有一碗魚丸。 唐磊趕緊道,“夠了,夠了,我馬上還要做好吃的呢。你也吃些,你還背我跑了那么遠的路?!?/br> 孫慧慧笑著應了,“我有空間,還能餓到我啊,你將火點起來吧,我要封洞口了?!?/br> 唐磊趕緊行動,“好的?!?/br> 兩個鍋灶全點上,孫慧慧在洞口放下了巨石,山洞一下子就暗下來了,唐磊適應了下才將微閉的眼睛睜開。 外邊孫慧慧在問了,“有憋悶感么?” 唐磊看向洞口,只剩上面有幾處凹凸的縫隙,射進來一些陽光,其他地方堵的嚴嚴實實的?!艾F在沒感覺到?!?/br> 孫慧慧又說道,“燒火需要大量氧氣,縫隙有點小了?!?/br> 唐磊就見一只白嫩的手從縫隙伸了進來,一點點掰碎石頭。 “這樣應該可以了?!睂O慧慧拍了拍石頭,“我走了!” 唐磊喊了句,“注意安全。記得回來吃油渣?!?/br> —————— 唐磊往兩個干凈的大鐵鍋里倒水,一個大半鍋,一個只放個鍋底。 將盆里切好的麻將塊大小的五花rou倒入水多的鍋里,然后往鍋里放蔥姜片和一些二鍋頭。 然后開切板油,不用講究大小均勻,速度快就行。 切好就往少水的鍋里放。 板油軟很好切,加上唐磊的粗暴切法,很快兩大塊板油全都切好了,放入鍋中,他抽出一塊木頭,讓灶臺小火燒著。 然后去處理另外一個焯rou的鍋,鍋里的水已經開了。 上面飄著一層浮沫,用木勺舀去,再用笊籬將rou撈出來。 鍋里的水不要了,舀出來放一口空中缸里。 添水刷鍋,待鍋上熱里邊沒水了,就將撈出的rou段放入其中煸炒。 稍微煸出金黃色就二次盛出。 再將鍋底煸出來的油舀出來一些,放白糖炒糖色,等糖融化到密集冒小泡泡就可以放rou翻炒了,翻炒到rou都上色,然后放蔥、姜、蒜、辣椒、八角、花椒和香葉,再放鹽、醬油和二鍋頭,最后放水蓋鍋蓋。 另外一口鍋已經出了不少油了,不過還不夠,還得慢慢熬。 “總算能歇一會了?!?/br> 唐磊邊看著倆灶臺的火邊吃紅糖糕和刺泡。 更是找了個筷子,扎了個魚丸烤著吃。 “好香!” 唐磊抽動著鼻子,油炸rou的香味太霸道了,都將紅燒rou的味道掩蓋住了。 起身用木鏟子壓了壓板油,發現板油已經開始微微變色了。 再熬一陣就差不多了。 慧慧買的這頭豬不小,也很肥,兩大塊板油得有十五六斤,按照百分之七十左右的出油率,一大罐子葷油沒跑了,能吃兩三個月了。 “差不多了?!?/br> 唐磊夾了一塊,沒敢立馬往嘴里放,吹了好幾口,才試探咬了一小口。 “還有油,不過好好吃!” 實在想念這種滿**油脂的感覺。 “慧慧沒口福了?!?/br> 唐磊用鏟子直接擠壓,以期熬出更多的油。