第306章
“一般這個醋,”單羽笑了笑,“要吃多久???” “不知道,”陳澗說,“我也第一次吃呢?!?/br> “我給你數著啊?!眴斡瘘c開記事本,“今天早上?算你九點到十一點,吃了倆小時?,現在是中午一點半……” “現在不算,”陳澗笑了起來?,“我吃完了?!?/br> “行,不超過十分鐘不計時??!眴斡瘘c點頭。 陳澗還想說話,腰上?掛著的對講機響了。 “陳店長,”胡畔的聲音傳出來?,“人到齊啦?!?/br> “以后這玩意兒不許帶進我辦公室?!眴斡鹬钢鴮χv機。 “知道了,”陳澗笑著拿過對講機,“我馬上?到?!?/br> “店長好忙啊?!眴斡鹫f。 “這個會你參加嗎?”陳澗問。 “為了讓員工能暢所欲言,”單羽說,“我就不湊這個熱鬧了,開完會你總結一下給我說就行?!?/br> “嗯?!标悵军c點頭,往辦公室門口走了兩步又停下了。 接著轉身回來?,摟著單羽在他臉上?親了一口。 再次往門口走過去?,然后又停下了。 想想又轉身回來?,臉往單羽頸側一埋,用力蹭了兩下。 接著再再次往門口走過去?。 還有點兒依依不舍。 但將停未停的時?候,單羽在背后說了一句:“抽你??!” 陳澗笑著往前竄了一步,打開門跑了出去?。 對于店里這幫人來?說,開會就跟茶話會差不多。 陳澗走進咖啡廳的時?候,他們已經圍在兩張桌子旁邊坐好了,桌上?放好了咖啡和小零食。 “開會?!标悵咀搅肆艚o他的椅子上?,拿出小本子打開了,“今天開這個會,主要是因?為現在小鎮開始開發了,以后游客來?得多了,肯定民宿也會開得更多,咱們從?現在開始就得把民宿正規管理起來?……” “其實咱們的服務比里頭幾家都?好呢?!比炚f。 “別跟挫子比個兒?!标悵菊f,“我們就是要把大隱做得更好一些,所以今天就先想著讓大家把平時?工作的時?候碰到的覺得咱們做得還不好的地方提一提,管理上?的,服務上?的,設施上?的,都?可?以?!?/br> “要整改嗎?”陳二?虎問。 “能改的改,改不了的再說,”陳澗說,“這周四五兩天會有專門的老師過來給咱們培訓……” “會引起矛盾嗎?”老?五問,“比如如果我想說前臺有哪里做得不好的話,畔畔和娜娜會不會罵我?” “提一個試試呢?!焙险f。 “只有改進意見,沒有懲罰,你要瞎提,她們罵你正常,”陳澗說,“你要提得對,她們……” 陳澗看?了胡畔和孫娜娜一眼?。 “虛心聽?取嘛?!睂O娜娜攏了攏頭發。 “好,那?誰先來?說?”陳澗問。 大家都沒說話,一塊兒看?著他。 “那?我先說吧?!标悵菊f。 “主要是我們也不知道哪些算不足?!崩?四倒是很誠實。 “你就算?!比炚f。 老?四瞪著他。 “嚴格來?說,”陳二?虎說,“我們都?算?!?/br> “別說屁話?!标悵菊f,“我先說一個,衛生方面的,就還是希望能誰看?到了誰順手就處理一下,比如停車位那?里,有些客人會把垃圾就扔車旁邊,不要等當天做清潔的人看?到了才收拾,誰經過看?到了就掃一下,要不下一個客人停車的時?候就很難看?了?!?/br> “嗯,”孫娜娜點點頭,“這個有道理,有時?候咖啡廳人走了,我在前臺忙著,可?能就顧不上?收拾,誰看?到了要是能幫我順手拿到水池那?兒就最好……” 陳澗記下了這條。 “對客人的服務需求響應再主動一些更好,有點兒眼?力見兒,”胡畔說,“比如那?天客人在餐廳找東西,找好半天了,我看?到了過去?問才知道是丟了個發夾在找,老?五就杵餐廳門那?兒看?著,也沒說上?去?問問要不要幫忙?!?/br> “先下手為強啊畔畔?!崩?五說。 “這種雖然不是很大的事兒,但客人感覺會好很多?!比炚f。 老?五斜了他一眼?。 為了愛情,兄弟反目。 這個能不能拍短劇……什么亂七八糟! “這種細節的確應該注意到?!标悵臼栈嘏芷乃季w。 “你當時?在干什么?”陳二?虎問老?五。 “……看?她找東西啊?!崩?五回答。 陳澗沒忍住笑了。 “我們的確就是最大的不足?!标惗?虎很感慨。 “這些就是服務意識,”孫娜娜說,“咱們畢竟都?沒有經驗,也沒有學過,有不足也正常,這就是開這個會的目的嘛?!?/br> “對!”胡畔鼓掌。 有了這些,大家的思路就打開了,各種有用沒用有理沒理的建議都?出來?了。 一開始都?是服務方面的,包括什么情況下應該幫客人拿一下行李,什么情況下客人要求送餐到房間?可?以答應,面對無理要求的時?候應該怎么拒絕不容易引起矛盾…… “這一點吧,單老?板就是個典型的反面教材……”老?五往電梯那?邊看?了一眼?,“客人別說無理要求了,有理要求他都?會直接拒絕一點兒都?不委婉?!?/br>