第59節
第65章 “不行, 餓得胃疼?!睆堁徘卟辉趺词娣奈嬷缚?,“阿恬,啥時候能吃上飯啊……黑咖啡助消化的, 越喝越餓??!” 饑餓的注意力被拉了回來, 比被分散走之前更甚。 畢竟, 當時的疲憊占據上風,現如今, 大家全都盯著放碳的阿火,眼睛都有點綠。 阿火只覺脊背發緊, 立刻加快了放炭的速度。 阿恬那邊正在給兩只鴨子焯水。 大鐵鍋的上面, 示土給阿恬幫了懸掛鐵鉤的地方。將鴨子吊在上面用勺子盛了guntang的熱水澆在上面, 把它們澆得白敷敷胖墩墩的晾干就可以。 這一步是一個簡單的活計,小收看了幾次,躍躍欲試的向阿恬討要任務。 阿恬自然從善如流的交給他,阿火一個人烤rou可供不上吃,她肯定是要一起跟著烤的。 烤rou暫時由阿火、禾畟還有阿恬cao作, 呂冰負責烤爐上的海鮮,阿狄負責酒水的供應,他還說要自己嘗試著搭配一次心緒。 阿恬自然說好。 酒饕搭配出來的心緒又是一種什么味道,她還真有點想嘗試。 第一波香酥雞架已經被端上了桌, 但人實在是太多,已經不剩啥了。 阿恬特意將骨頭也炸得酥脆,現如今,只剩零星沒炸透的骨頭放到了專門盛放垃圾的地方。 對于這個結果, 阿恬倒是挺滿意的。 第一波原味的烤串已經被架在了烤爐上面, 阿恬一邊烤一邊教阿火、小收還有禾畟。而呂冰烤起魚類來完全不用教,就是阿恬得告訴他刷哪些醬料。 阿火學的最快, 他對火的掌控真的是沒話說,于是阿恬便將烤制與監督的任務交給了他,自己則開始準備蒜蓉醬的炒制。 好吃的蒜蓉醬是之后蒜蓉各種海鮮的重中之重,阿恬必須打起十二萬分的精神。 畢竟,她還沒炒過…… 三成油溫放入大量的蒜末和辣椒段,微微煸炒出香味之后,放入耗油、生抽、黃酒、白胡椒粉、鹽、松茸鮮還有蜂蜜翻炒。 鍋內因加入耗油和蜂蜜而變得粘稠,黑褐色的蒜蓉醬逐漸在鍋里成型。 光是炒著,阿恬就已經想象出這些蒜蓉醬搭配海鮮后的絕品美味。 旁邊烤rou的幾位首當其沖,呂冰吸了吸鼻子,看了看他手底下的烤魚。 “原來如此,我就說為什么不都烤了?!眳伪偬膰@息一聲,“這味道,若是搭配起來的話……” 后面的話不用說,烤架旁邊的其他人也紛紛點了點頭。 空地上面坐著的就更不必說了,薯片已經快吃光了,還剩點水果和堅果,但那東西吃了占肚子,和rou混合還不知道腸胃能不能消化得了,她們只能吃一兩塊,怕一會兒烤rou吃不下。 熬好了蒜蓉醬,阿恬刷了大鐵鍋,準備開始炒制香辣蟹和香辣小龍蝦。 螃蟹是介于河蟹和海蟹之間的樣子,是市面上根本沒有見過的品種。阿恬以前捉水鮮的時候,只捉到過極小的螃蟹,所以成熟期的螃蟹根本沒見過。 也是多虧了捉的時候遇到了呂冰,不然她們很可能只能炸小螃蟹吃。 裹了薄薄一層面粉的螃蟹下入油鍋,炸差不多兩分鐘之后撈出,鍋里留的蟹味底油,放入蔥、姜、洋蔥、暴多的干辣椒、麻椒還有大料翻炒。 待嗆死人不償命的香味飄散出來的時候,放入豆瓣醬和耗油、生抽、海鮮醬油大火炒勻,隨后放入剛剛撈出的螃蟹,翻炒幾下之后,再加入黃酒、少許的醋和糖翻炒幾下蓋蓋燜上一會兒。 蓋子蓋上的時候,眾人難掩的失落感。 阿恬抹了把汗,忽然抽了抽鼻子,她轉頭看向阿火的方向:“……喂,糊了?!?/br> 被香迷糊阿火猛地低頭,發現手里的十串羊rou串完全忘了翻面,一邊焦糊而另一邊還滲著血水。 阿火:…… 太丟人了,簡直太丟人了。對火焰掌控如此精妙的祂,竟然把串烤糊了…… 噗嗤。 在下面坐著的計蒙實在是忍不住了,祂們這些人越來越接地氣的樣子,不知為何,他覺得好可愛啊。 一半焦了一半沒熟,再烤熟另一面的話,焦掉的部分就變成碳了,于是那十串rou串只好放棄。 阿恬讓阿火放到桌上,回頭看有沒有辦法做成別的。 于是,小收手里的串串到成了第一波出品的成品。 阿恬和小收的心里都很忐忑,無論是燒烤還是調味,這兩人都是頭一遭,半斤八兩。 唯一不同的是,阿恬有吃的經驗,小收沒有。 等香辣蟹收汁出鍋的時候,阿火已經開始烤第二輪了。 呂冰那邊的第一波魚也熟了,不過讓阿恬驚訝的是,呂冰和小收都沒有先吃,而是放到了桌上之后又開始進行下一輪的烤制。 這樣的行為別說阿恬,除黃大花一行之外的其他人都有點兒驚訝。 新加入的羊羊和貝貝更是覺得不可思議。 “羊羊呀……”貝貝偷偷拽了拽羊羊的袖口,“我雖然感覺奇奇怪怪的,但這里好暖呀?!?/br> 貝貝捂著心口處,神色間有種說不出道不明的情緒。 有些激動,又夾雜著一些羞澀和驕傲。 羊羊點點頭:“我也沒想到?!?/br> 她們出于慣例帶了禮物,而像阿火、呂冰和小收那樣的行為,她們是怎么也沒能想到的。 還有禾畟和示土也在幫忙,來的時候,阿狄和禾畟還幫著搬了玻璃酒罐。 聽說那里裝著青梅醉,是阿狄幫著阿恬一起從春天開始釀制,到今日正是起封的時候。 羊羊想起那天吃的那頓飯,作為飯錢跳了一支舞,原來,其他人已經這么融入青森小館了。 不知道祂們自己有沒有發現。 不過應該是沒有發現的,因為刻意和隨意是很容易就能夠區分出來的。 小龍蝦足夠多,阿恬分了三盤,端了上去。 此時大家還在啃原味的rou串,暫時還沒人去蘸黃豆粉和花生碎組成的調料。 只從烤串消失的速度看,第一波應該是成功的。 “為什么??!”周茗吃得滿嘴流油,“為什么會有雪花羊rou這種東西!” 阿恬笑了:“雪花羊rou,這名字不錯,回頭我給汪伯反饋一下?!?/br> “???難道不是比著雪花牛rou的品質飼養的嗎?”雙唇同樣被油脂浸潤的宋曉一驚嘆。 “不是,就是圈起來的山上散養的牛和羊,有時候一天就宰殺一只牛羊,甚至不殺?!卑⑻窠忉?。 五個姑娘:…… 竟然是這樣嗎?不用聽音樂喝牛奶做馬殺雞嗎? 阿恬別再是編故事騙她們吧! 第一波才十串,每人最多也就分到一串,還不能算正在忙活的阿恬、呂冰、小收和阿火。 眾人意猶未盡,將手伸向烤魚。 烤魚就更少了,不過還好夠大,一人一筷子分食還是可以的。 于是外皮焦香酥嫩的烤魚被夾得只剩下一根魚刺,大家幾乎是同時將雪白的魚rou放入口中。 牙齒與魚rou碰撞的瞬間,眾人同時吸了口氣。 這個呂冰好會! 這魚他竟然什么也沒放,只放了鹽! 白色的浪花飛卷,托舉著沖浪板起伏,一個巨浪打了過來將人和沖浪板淹沒,但也只是一瞬,又重新自碧藍色的海浪中現身,頭發被淋濕,但仍舊開心的在烈日下的海洋中笑出了一口白牙。 “原來這里的海鮮是這個味道的??!”貝貝最有發言權,她忍不住提起魚刺仔細吮…吸,黑色的瞳孔中閃過一抹碧藍,“哎呀,呂冰為了吃也真的是……” 發展方向何其獨特,竟然兼具淡水和咸水的雙重美味…… 真是有些不講武德。 “這不喝點酒,對不起呂冰的創新和燒烤技術?!彪m然只有一串rou一口魚,但阿狄顯然已經忍不住了,他找阿恬要了權限:“我不管了,我要去弄不馴和心緒,我可以自己去弄的吧?” 阿恬忍不住笑出了聲:“可以哦,今天的酒窖,就交給阿狄了!” 于是,酒蟲橫沖直闖的阿狄銀發飄飄的去了,后面還有計蒙喊著多做幾杯他們都要的要求。 阿恬無奈的搖搖頭,正準備再去做蒜香味的小龍蝦,轉頭卻發現之前擺的那盤糊的十串rou串不見了。 “嗯?”她左看看右看看,“剛剛那糊的rou串呢?別扔呀,我還打算拯救一下呢?” 一時間沒人接話,倒是坐在那堆串旁邊的魃正襟危坐。 計蒙忍了忍,沒忍?。骸镑沙缘袅??!?/br> 阿恬:“???” 阿恬:“可是糊了???” 這次,連計蒙都不說話了。 魃更是連目光都從眼前移開了,投向了黑漆漆的森林方向。 阿恬歪歪頭:“魃你喜歡吃糊的???” 計蒙:噗嗤。 魃:…… 第66章 大概是因為魃是自己請來的, 為了避免留下奇奇怪怪的誤會,化解魃的尷尬,計蒙覺得自己有必要說點什么。 “去去去, 哪里會有人喜歡吃糊的, 別瞎想, 趕緊烤去,大家可都嗷嗷待哺呢?!庇谑怯嬅蓪Π⑻裾f道。 說的也是呢?;蛟S是魃第一次來, 什么都想嘗試一下吧。 自我捋順了邏輯的阿恬,回去繼續炒蒜香和麻辣兩種口味的小龍蝦去了。