吸取了上一次的教訓，他這次改變了做法。

    做好一份，他就讓服務員端出來，從前至后依次給裁判品嘗。

    于是也就造成了，裁判們還在品嘗他的作品，第二位姜顏書的菜做好了，卻只能在一旁等著，等前一位選手的評選結果出來。

    姜顏書臉色有些難看。

    上野英和最后一份菜上來時，已經是九點五十多了。

    姜顏書等了快半個小時，菜早就冷透了。

    好在其他幾位選手得到節目組通知，并沒有急著下鍋做菜，所以沒被耽擱。

    上野英和做的這道杏鮑菇蔥松燒，味道相當不錯，杏鮑菇軟嫩彈滑，一口咬下汁水豐沛，底下的芋頭綿軟細膩，入口即化，加上上面炸過的芋頭絲酥脆焦香，一口下去，口感層次非常豐富。

    芋頭的清甜，杏鮑菇的鮮香，炸芋頭的焦脆，簡單的食物卻帶著數不盡的享受。

    上野英和最后得到了8票。

    他的臉上露出笑意，向著裁判席鞠了一躬，隨即志得意滿地去了沙發休息區。

    姜顏書的菜品呈上來。

    那道菜名為苦盡甘來，她選擇了苦味和甜味，食材是苦瓜和紫薯。

    苦瓜掏去心，放入開水中煮熟，而后在中間塞進紫薯泥，再將其切成一片片，最后擺盤淋上桂花蜜。

    綠色的苦瓜包裹著紫紅色的紫薯泥，外加上亮晶晶的蜂蜜，從色這一角度來看，這道菜堪稱完美。

    非常簡單的一道菜，似乎是因為上一次被點評沒有符合主題刺激到了她，所以這一期姜顏書選了極為簡單的做法。

    因為她豐富的烹飪經驗，將苦瓜的苦和紫薯的甜完美結合到了一起，苦瓜吃起來清脆爽口，紫薯泥軟糯甜潤，蜂蜜更是帶著淡淡的桂花香，層次分明，正如這道菜的名字一般，苦盡甘來，回味無窮！

    可惜因為等待太久，放涼了，口感稍差，且有人無法接受苦味，最后得票5票。

    姜顏書坐到休息區，臉色依舊不好。

    下一個到來的是趙阡陌，他端著一個大湯碗走出來，湯碗里冒著白霧，香氣飄飄。

    站在桌前，他高聲道：“各位裁判好，我這期的作品是川渝特色菜，藤椒酸湯竹笙脆！”

    第103章 廚神系統20

    藤椒酸湯竹笙脆,的確是川渝特色美食，但很少見,甚至一般川渝人都沒聽說過。

    竹笙，一種生長在竹子上的菌類，通體呈網狀，吸附力極強，吃起來口感脆嫩清甜。

    將竹笙與藤椒、酸湯結合在一起，趙阡陌這一道菜，出人意料,新意十足。

    顯然他自己也很自信,服務員將菜分成小份端給裁判的時候,臉上一直掛著勝券在握的微笑。

    小碗中湯汁清澈微黃,聞起來帶著一股麻辣酸香,一塊塊雪白的竹笙漂浮在是湯里，吸飽了湯汁，誘人十足。上面則是飄著一顆顆碧綠的藤椒，夾雜著黃色的泡椒小米椒，氣息沖鼻帶勁,聞著就叫人口水四溢。

    林總夾起一塊竹笙,放入口中,輕輕一咬。

    大概是長在竹子上，竹笙也被賦予了竹子的特性，清脆爽口,透著竹子的清新與甘甜,上面的網狀傘蓋則微微綿軟,一口下去,里面吸附的汁水酸湯溢出,裹滿了舌尖。

    霎時間，口腔都被酸、辣、麻、香占據，味蕾被強烈沖擊，滋味無窮。

    “好！”林總高聲贊道，“這酸湯真帶勁兒！”

    女明星只吃了一口，鼻尖都微微冒汗。

    看得出來，她不大會吃辣。

    趙阡陌用的是自家帶來的秘制泡椒小米辣，藤椒也是川渝地區產的藤椒，極富特色，在場眾人都沒吃過這道菜，一見之下，不免有種驚為天人之感。

    “麻辣鮮香，這酸味兒也很純正下飯，竹笙脆嫩爽口，非常不錯?！泵朗硡f會會長舉起了牌子。

    很快眾人一一品嘗完畢，一個個牌子舉了起來。

    對這道特色的川渝美食，一眾裁判的評價都不低。

    最終，趙阡陌獲得了9票。

    他一臉喜氣洋洋的去到休息區，卻撞見上野英和的冷臉，禁不住翻了個白眼。

    上野英和的作為，他在廚房里就聽說了，對這種人自然沒什么好臉色。

    趙阡陌之后，沒多久便是尋苓。

    當她端著山楂猴頭菇出來時，已經得知趙阡陌的成績，以及他做的菜品。

    沒想到這阡陌用的也是菌菇為主體，只能說實在太巧合了。

    尤其嘗過趙阡陌的酸麻，山楂猴頭菇的酸甜，存在感就沒那么足了。

    畢竟裁判們的舌頭剛剛經過酸麻的沖擊，還殘留在那股味道里，再來吃酸甜口的美食，便會有種大起大落之感。

    “咦，尋小姐的作品竟然也是酸口的，山楂猴頭菇……這道菜我也沒怎么聽說過，應該也是一道創新菜吧？”林總開口道。

    上一期尋苓的美食挽留住了徐先生，尋苓又是女兒倩倩的偶像，他對她的態度便顯得更親近一些。

    尋苓不卑不亢道：“是的，這是類似于菠蘿咕老rou的做法?！?/br>
    菜呈上去，裁判們一一品嘗。

    山楂的酸味兒不像菠蘿，它的酸是稍顯溫吞的酸，不會給人強烈的沖擊感，因此和食物一起烹飪時，那酸味兒便如錦上添花一般，只是一層包裹在猴頭菇上薄薄的外衣，但卻又有種畫龍點睛之筆的妙處。