帶著年代博物館穿七零 第112節
裴云圣最愛聽這話,登時就樂開了花。 殷玉瑤看著坐在陳秋麗旁邊的白襯衣年輕人,笑著問道:“秋麗,這就是你對象吧?” “哎呀我這腦子,一進來光看玉磊了,忘了給你們介紹了?!标惽稃愡B忙笑道:“這是我對象梁志國,比我大三歲,也是我們紡織廠的?!?/br> 殷玉瑤趁機多打量了梁志國兩眼,眼神清亮,長的也挺精神的,看起來是個不錯的小伙子。 梁志國雖然已經去過陳秋麗的家里,但是跟著她來朋友家做客還是第一回 ,緊張的手腳都不知道往哪兒放,看起來有些無措。 裴云圣見狀遞給他一塊西瓜,順口問起了他工作的事。說起機器機械這方面的事,梁志國逐漸忘了緊張和拘束,侃侃而談起來。讓殷玉瑤意外的是,裴云圣居然對機械原理也很懂,在梁志國說起最近遇到的技術難題的時候,居然還給出了主意。 見兩人聊的愉快,殷玉瑤和陳秋麗喝完茶水后從屋里出來了。 陳秋麗挽著殷玉瑤的手問道,今天中午做什么菜?我幫你收拾。 殷玉瑤神神秘秘地朝她勾了勾手,領她進了廚房…… 因為邀請陳秋麗來做客,所以殷玉瑤一大早的時候就騎著自行車出門了。副食商店現在供應的越來越寬松了,她買了兩斤五花rou,又去了黑市轉了轉,黑市賣rou的基本上就是雞鴨兔子一類的,畢竟好帶,萬一遇到查的也好跑。 不過今天殷玉瑤想做烤rou,這些都不需要,臨走的時候有個人背著個筐過來,壓低聲音問道:“牛rou要不要?昨晚新宰殺的,我就這得了一塊?!?/br> 殷玉瑤眼睛一亮,點了點頭。 那人立馬把竹筐從背上拿下來給殷玉瑤看,聲音里帶著低沉和可惜:“一年半的牛,正能干活的時候,平時村里最好的草料玉米骨頭都喂它了,養的肥肥壯壯的。結果昨天掉坑里斷了腿又撞了腦袋,眼看著活不成了,這才殺的。姑娘你看這rou是凌晨才處理好,你摸摸看,還新鮮的?!?/br> 殷玉瑤往里一看,里面一大塊牛里脊,看著起碼得有七八斤重。正如這人所說,估計這頭牛吃的不錯,里脊rou紅白紋交錯,是定好的上腦。 殷玉瑤心里樂開了花,大方地說道:“這rou我都要了?!?/br> 男人臉上頓時露出了驚喜的神情,他們村的人分別背著牛rou到不同地方的黑市賣rou,其實心里都打著鼓的,生怕被抓進去。沒想到自己剛到這里,問的第一個人就把rou都買了,這讓他都有些不相信自己的好運氣。 男人結結巴巴地說道:“我不要rou票,但是比副食品商店要貴不少,這 一塊rou八斤半,得要五塊錢?!?/br> 殷玉瑤想了想說道:“那你把筐也給我?!?/br> 男人飛快地將背籠遞給他,臉上露出了如釋重負地表情。反正這竹筐他自己在家編的,不費錢也不費什么事,只要有人愿意把牛rou買了,他給十個筐都樂意。 殷玉瑤屬了五張一塊的錢遞給了眼前的男人,他還有些不敢置信,挨張摸了摸確認沒錯后才趕緊塞到衣服里面的口袋里,緊緊捂著匆匆離去。 殷玉瑤倒是沒急著走,有新鮮的紫蘇葉子只要一毛錢就一大堆,畢竟這玩意是野菜,在這時候不值什么錢。又往另一條胡同轉的時候看到了一個人賣新鮮的生菜,自己家院子中的,長的塊又吃不完也拿出來賣。 殷玉瑤也買了幾斤,另外有剛摘下來新鮮的白菜買了一顆回來。 殷玉瑤一回來就把洗了做辣白菜,她前世的時候愛這一口,經常自己做。裴云圣幫忙洗了菜以后殷玉瑤就把他攆了出去,給他安排了別的活,自己則去博物館里拿了辣椒粉以及魚露一類的配料,把辣白菜腌制上了。 嘗了嘗,味道非常棒,配烤rou最好。 中午吃烤rou,也沒有太多要干的活,陳秋麗負責洗菜、切蔥絲和蒜片,殷玉瑤則把rou切成厚片,然后腌制了幾個口味。有厚切原味的,有黑胡椒的,還有薄片的嫩牛rou。大理石花紋最完美的地方,殷玉瑤還切了幾片上好的西冷牛排出來,準備到時候煎著吃。 兩人一邊說著話一邊忙著,裴云圣和梁志國后知后覺發現兩個女生半天沒回屋,趕緊出來找,這才發現兩人在廚房準備午飯呢。 裴云圣十分自然地帶上圍裙接過殷玉瑤切rou的活,殷玉瑤控出手來一邊將切好的rou腌制上,一邊不忘了指揮裴云圣:“再切一些薄薄的,越薄越好?!?/br> 裴云圣的刀工很好,很快按照殷玉瑤的要求切了薄薄的rou出來,這種rou無論是涮還是烤或者是炒都非常好吃。 梁志國看著裴云圣干活,也趕緊到陳秋麗旁邊跟著洗菜,手忙腳亂的不小心在洗菜盆里碰到了陳秋麗的手,頓時臉上紅了一片。 殷玉瑤在旁邊剛好看到,忍不住抿嘴笑了,轉過身去忙別的,將空間留給身后那一對小情侶。 很快,兩人就把該洗的菜洗干凈了,按照殷玉瑤的要求在盆里控水。裴云圣也切好了rou,殷玉瑤腌制了一部分,也留了一些原味的。 裴云圣看這廚房里擺的一盆盆的rou,好奇地問道:“這回可以告訴我中午吃什么了吧?” 殷玉瑤從廚房的柜子里拿出了一塊特質“烤盤”,這個烤盤中間是一塊四四方方的鐵板,鐵板的周圍又嵌了三十公分的木板,這樣烤rou的時候坐在旁邊的人既不會被鐵板燙傷,又剛好又放調料碗碟的地方。 殷玉瑤朝裴云圣嫣然一笑:“之前干爸還在這邊工作的時候我特意找他幫我定制的,獨一份,就是價格略微貴了點,不過特別好用?!?/br> 裴云圣笑著搖了搖頭:“你在吃上面一直是愛費心思的,這點倒是和晏明熙很像?!?/br> 殷玉瑤想了想笑了起來:“等一會咱吃飯的時候我拿相機拍幾張照片,回頭寄給晏明熙,饞一饞他!” 裴云圣哭笑不得,連忙上前把重重的鐵板接過來準備洗刷一下。其實這鐵板也就用過一兩回,每次用完殷玉瑤都清洗的很干凈,上面也不過是落了一層浮灰而已。裴云圣拿著鐵鐵在水管子下面來來回回沖了幾遍,把每個角落都洗的干干凈凈,這將“烤盤”立到臺面上控水。 既然要烤rou,就得需要爐子。院子里正好有個方方正正的小爐子,平時的時候殷玉瑤經常用這個小爐子燒水,比在廚房方便不少。如今無論是住樓房還是住平房,都有爐子,家家戶戶都生火。梁志國把生火這活接了,裴云圣幫他從倉庫里取了木柴和煤炭出來。 陳秋麗將廚房備用的圓桌子搬到院子里支了起來,裝切好的rou裝盤擺到桌上,殷玉瑤盛了四小碗辣白菜,又開始配烤rou的蘸料。 幾個人一起忙活,很快爐子就生好了,裴云圣把鐵板放在爐子上,殷玉瑤端著一碗油出來,用刷子在鐵板上均勻的刷了一層油。 幾個人圍著爐子坐下,殷玉瑤隔這墻頭喊了一聲殷玉磊,很快隔壁院子里也傳來了殷玉磊的回應:“干嘛啊jiejie?!?/br> “吃飯啦!”殷玉瑤笑著喊道:“帶小凡來嘗嘗?!?/br> 兩個小家伙立馬就沖了過來,一左一右坐在了殷玉瑤和裴云圣的兩邊,眼睛冒光的看著殷玉瑤用筷子將一片片厚厚的豬五花擺在鐵板上,很快豬rou滋滋冒油,空氣里彌漫著讓人垂涎的rou香。 “這可太香了吧?!币笥窭谕萄柿讼驴谒?,目不轉睛地看著鐵板:“jiejie,我都忘了兩年前咱吃烤rou到底是啥味了,你趕緊給我剪一塊嘗嘗?!?/br> 殷玉瑤剛要說話,就聽外面傳來一個熟悉又欠揍的聲音:“是挺香的,我也想嘗嘗?!?/br> 殷玉瑤和裴云圣齊刷刷的抬起頭,異口同聲地吼道:“晏明熙,你怎么來了?” 晏明熙撓了撓頭,有些心虛地眼睛直飄:“那個,我剛好也休假,又不想天天和老爺子臉對臉,所以就來看看玉瑤?!?/br> 裴云圣:“…………” 你妹哦! 第114章 陳秋麗和梁志國看到來人了,連忙站起來,又從旁邊搬了個小凳子加在裴云圣旁邊。殷玉瑤手里烤著rou不方便起來,趕緊讓殷玉磊去廚房拿餐具。 晏明熙無視了裴云圣的黑臉,笑嘻嘻地進來:“小玉瑤,我發現但凡我不在你就整新鮮玩意的好吃的,這也太香了吧?!?/br> 殷玉瑤看著裴云圣的黑臉忍不住直笑:“你可別亂蓋帽子,我可真想著你了。我剛才還和云圣說等一會吃烤rou的時候拿相機拍兩張照片洗出來寄給你的?!?/br> 晏明熙毫不留情地吐槽:“你那是想著我嗎?明明是饞我好吧?” 殷玉磊把新的餐具拿來放在空位上,笑瞇瞇地叫了聲“晏哥哥”。 晏明熙把自己帶來的大包小包的禮物放在走廊下的臺階上,順手把殷玉磊的腦袋盤了一下,捏了捏他的臉:“嗯,長高了?!?/br> 殷玉瑤把烤盤上的烤rou給幾個人分在盤子里,這才起來給大家介紹:“這是我同學陳秋麗和他對象梁志國。這是云圣的戰友兼發小,也是我的朋友,晏明熙?!?/br> 晏明熙對待外人還是很有禮貌的,溫和地問了好,和梁志國握了握手后一屁股坐在了凳子上。殷玉瑤斜眼看他:“洗手去?!?/br> “哎哎哎!”只要能有好吃的,晏明熙是相當的聽話,他直接把殷玉磊拎了起來,讓他領自己去洗手間。 裴云圣把啤酒起來,給每人倒了一杯,笑著說道:“我倆發小,從小一個大院長大,就住隔壁。去年我倆一起到東北出任務,所以他和玉瑤也熟?!?/br> 殷玉瑤笑著附和:“他還想認我當meimei的,我沒答應?!?/br> 晏明熙洗了手出來,一屁股坐在空位置上,迫不及待地夾起了烤五花rou,蘸了蘸料塞在嘴里,驚艷地眼睛一亮:“玉瑤,你這料調的不錯,真好吃?!?/br> 殷玉瑤拿了個生菜葉,給大家示范,先放兩片蘸了料的烤五花rou,再放一點辣白菜,最后卷一起,往嘴里一放,腮幫子立馬鼓鼓囊囊的。 晏明熙立馬跟著學,一邊往里放辣白菜一邊說道:“這辣白菜我想是東北延邊那邊的吃法吧,你在東北學會的?” 殷玉瑤借著嘴里有東西,含含糊糊地點了點頭。 晏明熙也就是隨口一問,等包好了也學著殷玉瑤的樣子都塞進嘴里,一開始是青菜的汁水,隨后油滋滋的烤rou和甜辣的白菜味道混合在一起,既好吃又爽口。 “這滋味絕了?!标堂魑跹氏氯?,迫不及待地就開始包第二個,殷玉瑤也開始烤第二盤的五花rou了,上面放了蔥絲,等翻面的時候將蔥一起翻到下面。 蔥香味混合著rou香,引得一群人咽口水。 很快五花rou烤的焦黃,殷玉瑤用剪刀剪著五花rou,這時正好聽見隔壁開門的聲音。殷玉瑤仰著頭喊了一聲:“麗麗姐?” “哎!”趙雅麗應了一聲,把買回來的東西放在院子里的石桌上,順口問了一句:“小凡在你那?” 殷玉瑤:“在這呢,你也過來吧?!?/br> 趙雅麗聞言關了大門過來,一開大門就哎呦了一聲:“這么多人???” “我同學和她對象?!币笥瘳幮χf道:“還有云圣的戰 友,晏明熙?!?/br> 陳秋麗笑著打招呼:“那年來的時候見過麗麗姐?!?/br> “是的,我也記得你,玉瑤的同學和她一樣都是漂亮姑娘,對象也挺精神?!壁w雅麗又看向晏明熙,笑瞇瞇地說道:“明熙我也見過,爺爺退休前帶我去裴爺爺家串門住了半個月,那時候我才十歲,明熙云圣也就五六歲的樣子,當時明熙就長的好看,現在長大了,越發漂亮了?!?/br> 晏明熙的臉紅了:“雅麗姐,我這不能叫漂亮,是英俊?!?/br> 趙雅麗樂不可支地附和了一句:“好好好,是英俊,明熙越來越英俊了?!?/br> 裴云圣又給加了個座位,還不忘問問趙爺爺什么時候回來。 趙雅麗去洗了手回來說道:“爺爺今天和他一起釣魚的幾個朋友小聚一下,去國營飯店吃飯。我剛才去買菜,本來打算回來做個炸醬面和小凡簡單吃點,沒想到來你這蹭大餐了?!?/br> 一桌子人都是年輕人,雖然一開始生疏,但是喝著啤酒吃著烤rou聊著天,很快就熟絡起來了。 一群人吃了兩盤烤五花rou,殷玉瑤又上了厚切上腦,大理石花紋的牛里脊烤出來帶著一絲絲的奶香。這種里脊rou烤的時間不用太久,兩邊略微發焦就可以了,這個程度是最嫩的。 殷玉瑤把烤好的牛上腦給幾個人分了分,強烈推薦大家先空口嘗嘗這牛rou:“說是昨晚新殺的牛,我今天一早去買回來的,全是里脊rou,足足有八斤多,管夠?!?/br> 晏明熙哈哈大笑:“我就說我是有口福的?!?/br> 咬了一口牛rou,晏明熙不住地點頭:“有點去西餐廳吃的牛排的意思?!?/br> 殷玉瑤笑著說道:“我切出來幾塊牛排,一會兒你們要是吃的下我就熬一些黑胡椒醬?!?/br> 晏明熙驚住了,看著殷玉瑤的眼睛簡直冒光:“你怎么什么都會做???” 殷玉瑤嘆了口氣,嫌棄地看了眼晏明熙:“誰讓我也長了張愛吃的嘴呢?!?/br> 一群人哈哈大笑起來,晏明熙好奇地拿起筐里的紫蘇葉,輕輕地聞了聞,有種特殊的味道。 “這個是干什么的?” “紫蘇葉,和生菜一樣,包烤rou的,你嘗嘗?!?/br> 晏明熙對吃的十分上心,立馬卷了一塊牛rou試了試,品了品滋味:“一開始嘗著怪怪的,但是嚼到最后感覺還挺好吃?!?/br> 裴云圣嗤笑了一聲:“你吃什么不好吃?” 晏明熙大大咧咧地說道:“那是我會享受口福?!?/br> 小朋友肚子有限,烤到第四盤的時候兩人就吃飽了,院子里人多,倆人干脆到隔壁院子一起看連環畫去了。 少了兩個孩子,地方松快了不少,殷玉瑤又把切的最薄的牛rou拿上來,加上洋蔥圈在鐵板上一炒,變了色就能吃,蘸上殷玉瑤特制的醬料,味道簡直絕了。