“jiejie前一陣從省城書店看到一本做菜的書，上面有一個很簡單又有趣的月餅方子，等那天我帶你們做??？”

    王曉慧眨了眨眼睛，天真無邪地問道：“可是jiejie，家里沒有烤月餅的爐子?！?/br>
    “不用爐子?！币笥瘳幐嬖V她：“餅皮和餡都提前蒸熟，包上去一壓就可以。到時候餅皮和餡我負責，你和玉磊負責包和定型?！?/br>
    哪有小孩不喜歡自己動手做東西的，更何況是孩子們最稀罕的月餅，兩個小家伙連連點頭，看那樣恨不得立馬就

    到中秋那天。

    ***

    既然要說做冰皮月餅，殷玉瑤提前把冰皮蒸好放在盆里冷卻。

    殷玉磊回家后就見殷玉瑤在廚房忙活，也跟著幫忙，他坐在外面的飯桌上，負責把洗干凈的紅棗掰開去核。雖然殷玉磊有時候剝著剝著就忍不住往嘴里放一個，但總體來說剩的不少。

    把玉磊剝好的紅棗上鍋去蒸，忙活了半天的玉磊被打發回書房去寫作業，因為等紅棗蒸好以后，殷玉瑤得去博物館的蛋糕店用里面的破壁機將紅棗打成棗泥漿，要是按照傳統做法，她手得錘廢了。

    等殷玉磊寫完了學校的作業，又看了兩本小人書出來的時候，殷玉瑤已經在鍋里用小火翻炒紅棗餡了，他眼巴巴地看著紅棗餡從稀到濃稠，最后jiejie撒了一把熟糯米粉后，鍋里的紅棗餡變成了黑紅色的一一個大硬塊。

    殷玉磊傻了眼，有些心疼自己辛辛苦苦一個個去核的紅棗：“jiejie，你是不是把餡做壞了？”

    殷玉瑤笑瞇瞇地拿了個小勺舀了一點遞給殷玉磊，小磊兒雖然心里懷疑這玩意還能不能吃，不過本著對jiejie的信任，他還是接過來，小心翼翼地咬了一口，然后大大的9眼睛瞬間亮了：“好好吃，比棗泥酥里的棗泥還好吃?！?/br>
    “剛出鍋的東西都是最美味的?！币笥瘳幇褩椖囵W盛在盤子里，又拿了個屜布蓋上，囑咐殷玉磊：“等明天曉慧來之前，你就把棗泥餡團成一個個的小圓球，等包的時候咱就可以直接用了?！?/br>
    殷玉磊掀開一旁蓋子，看了看里面白色“冰皮”的面團，好奇地問道：“jiejie，這個就是明天的月餅皮嗎？”

    “對的?！彪m然兩樣都沒有涼透，但是殷玉瑤還是揪了一小塊冰皮下來，包了一些棗泥餡，團成了個大白團子。模具還沒從蛋糕店拿出來，殷玉瑤把家里蒸花饃的木頭模具拿了出來，多撒了些熟糯米粉在里面，把白團子放里面一壓，然后快速地倒了出來，一個花紋有些模糊的冰皮月餅就做好了。

    “這個模具不合適，等明天jiejie給你們一個好用的。不過兩個就是外形的區別，味道是一樣的，你嘗嘗?！?/br>
    已經嘗過傳統月餅的殷玉磊迫不及待地接過了jiejie手里這個略微有些透明的月餅，透過微微透明的餅皮還能隱隱約約看到里面黑紅色的棗泥餡，瞧著起來神秘又好看。

    殷玉磊張大嘴巴咬了一大口，餅皮軟糯光滑，內餡香甜可口，非常好吃。小磊兒幾口就吃下去一個冰皮月餅，看著剩下的面團和餡團，他舔了舔嘴唇，認真地說道：“jiejie，下回過中秋節咱不買月餅了，太貴了，自己做著吃又好吃還省錢?！?/br>
    殷玉瑤笑著捏了捏他已經有些rou嘟嘟的小臉蛋：“jiejie可不會弄那么多餡，再說餅皮是不一樣的，烤出來更香一些?！?/br>
    殷玉磊期待地看著殷玉瑤：“那jiejie，不過中秋時候能做這個吃嗎？我可以幫著洗紅棗，剝棗核，還幫忙看著鍋?！?/br>
    殷玉瑤笑的眼睛都彎了，伸手刮了刮他的小鼻子：“你和曉慧越來越像了，都是小饞貓?！?/br>
    縣一小的中秋節只上半天課，中午就放假回來，殷玉瑤去把兩個小的接回來，中午為了圖省事只做了蛋炒飯和西紅柿雞蛋湯，等吃完了飯，兩個孩子不用囑咐就伶俐的收拾桌子洗碗，然后把飯桌餐的干干凈凈的，兩雙眼睛帶著同樣期待的神情看著殷玉瑤。

    殷玉瑤一看就明白了，笑著問曉慧：“玉磊和你說冰皮月餅的是了？”

    曉慧點了點頭，小腮幫子鼓鼓的：“小磊兒還和我說可好吃了，我都沒吃到?！?/br>
    殷玉磊忍不住拽了拽王曉慧的衣角，輕聲更正道：“你得叫我玉磊哥哥，不能叫我小磊兒?！?/br>
    王曉慧立馬轉過頭，假裝沒聽見的樣子，繼續問殷玉瑤：“jiejie，我們可以做冰皮月餅了嗎？”

    殷玉瑤可不給兩個小孩斷官司，她去廚房把面板拿過來放在桌上，然后將已經冰好的冰皮和紅棗餡都拿出來放在了旁邊，除此之外，她又拿出來一個盆新的餡料。

    昨天她去博物館院子里的貨車上找到一箱鳳梨，她用黃油、牛奶和鳳梨rou做了奶香鳳梨餡，并且放在冰箱里冷卻好了今天才拿出來?？粗鴥蓚€孩子好奇又猜不出來的神情，她半真半假地說道：“我去省城的時候買了兩個菠蘿罐頭，這回正好做個新鮮的水果餡，看看好不好吃?！?/br>
    王曉慧睜圓了眼睛，遺憾又有些激動地說道：“我還沒有吃過菠蘿罐頭，也沒吃過菠蘿，要是知道我一定讓jiejie留一口先嘗嘗?！?/br>
    殷玉磊倒是看得開，因為他沒吃過的東西太多了，這幾個月jiejie總是能帶回來他沒吃過的好東西，他已經見怪不怪了，畢竟他曾經在村子里能吃到的好東西實在是太少了。

    殷玉瑤把一碗熟糯米粉放在面板上，自己分別用冰皮、棗泥餡、鳳梨餡分別搓了一個圓球，讓兩個孩子把剩下的也搓出來。

    兩個小家伙立馬跑衛生間用香皂把手洗的干干凈凈的，甚至手指縫都多搓了兩回才出來，然后對著陽光又是甩手又是曬晾，等手上的水漬干了以后，兩個人迫不及待地坐在面板前試著搓圓球。

    殷玉瑤把這里完全交給了兩個人，讓他們把所有的面皮餡料都搓好以后再叫自己。她則進了廚房，把準備好的食材一一擺在臺上，大部分東西都是從博物館的食堂拿出來的。

    兩個肥肥的帶著筋的大豬蹄剁成小塊，焯了水去了腥做紅燒豬蹄；整齊漂亮的肋排切成麻將塊大小，準備做兩個孩子最愛的糖醋口——糖醋小排；三斤沉的大黃花魚可以做醬燜大黃花，刺少味鮮，適合每個人的口味；還有上回蔡愛國送來的大閘蟹蒸八個，即使吃不完也可以第二天炒一下或者做蟹rou面吃。

    光是大魚大rou也不行，還得做兩個素菜，黃瓜炒雞蛋、涼拌老虎菜。雖然大家吃了菜可能吃不下主食，但是殷玉瑤還是蒸了些米飯，等賞月時間久若是餓了，也有個飯就菜吃。

    殷玉瑤這邊豬蹄已經炒好糖色正在小火慢燉，糖醋小排也下鍋了，那邊兩個孩子終于用了一個多小時完成了所有面皮、餡料的“團圓”工作，甚至殷玉磊還領著王曉慧把所有的餡都包在了餅皮里，就等著最后的按壓了。

    曉慧迫不及待地過來匯報工作，順便問她下一步該怎么才能把這些大圓球變成月餅。

    殷玉瑤從櫥柜里拿出早已準備好的冰皮月餅模具，出來檢查了一下兩個孩子的勞動成果。不得不說這個年代孩子的動手能力就是強一些，每個“圓球”都包的非常完美，一點餡都沒露出來。

    殷玉瑤正要夸兩個孩子，就見王曉慧臉紅紅的，小聲說道：“我只會搓小球，大球是小磊兒包的，我包不上?！?/br>
    殷玉瑤笑了，親昵地夸道：“你們兩個都很棒，jiejie像你們這么大的時候可沒有這么厲害呢?！?/br>
    殷玉磊的眼睛盯著殷玉瑤手里的白色模具，有些好奇，這和昨天用的木頭模具不太一樣：“jiejie，這個怎么用？”

    殷玉瑤取了一個包好的圓球，稍微灑了一點點熟糯米粉，把模具往下一壓，手抬起來，一個帶著漂亮花紋又晶瑩剔透的月餅出現在面板上。

    兩個孩子情不自禁地睜圓了眼睛，齊刷刷“地哇了一聲，聲音里帶著崇拜和驚喜。

    殷玉瑤拿出切熟食的餐刀，將月餅一分為二，里面正是孩子們第一次見的奶香鳳梨餡。

    “這就是牛奶菠蘿餡的，你們嘗嘗吧，吃完了這塊就把剩下的都包出來?！?/br>
    殷玉瑤吩咐完準備去廚房繼續做自己的菜，誰知兩個小家伙一人拿起半塊月餅非要jiejie先嘗一嘗。

    看著兩個小家伙明明自己饞的夠嗆但仍然記得將第一口給自己吃，殷玉瑤覺得自己的心都化了，一人臉上親了一口，又各咬了一口月餅，兩個孩子這才心滿意足地從她身上爬下來，仔仔細細的品嘗自己親手包出來的美食。

    奶香鳳梨餡甜甜蜜蜜的味道里又帶著一絲水果特有的微酸，細細回味還有淡淡的奶香縈繞在舌尖，多重的口感和新奇的口味讓兩個孩子驚喜不已。兩

    人幾乎是懷著崇尚的心情吃完手里的半塊月餅的，然后就迫不及待地開始用模具一個個把冰皮月餅“制作”出來，最先完成的當然是剛剛榮升為兩人最愛口味的菠蘿月餅。

    **

    王國慶五點半準備下班，他先騎著自行車去醫院接著陳淑華，然后一起到了殷玉瑤的家里。

    殷玉瑤估摸著兩人下班的時間，剛把做好的菜擺在桌上，王國慶和陳淑華就推開院門進來了。殷玉瑤從窗口探出頭來，笑瞇瞇地說道：“干爸、干媽你們來的正好，快洗洗手我們開飯了?！?/br>
    等兩人去洗干凈過來，殷玉瑤已經擺好了玻璃杯，手里拿著一瓶帶軟木塞的紅酒。

    這酒是博物館年中員工聚會時候剩下的，紅酒、白酒還有幾瓶甜紅、香檳雜七雜八的有小二十瓶堆在員工倉庫里，這兩天殷玉瑤工作累了就到處是翻騰，正好被她翻出來的。

    紅酒被殷玉瑤去了標簽，軟木塞子也拔開只半塞進去，輕輕一拽就開了。

    殷玉瑤倒了三杯紅酒，兩個孩子她也給手工制作了好多rou葡萄，里面除了葡萄果rou、葡萄沙冰以外還加了一些牛奶和奶油增加口味。

    孩子喝不出來里面都放了什么，唯一的念頭就是jiejie做的飲品可比汽水好喝多了。

    陳淑華和王國慶入座，看著桌上這豐盛又色香味俱全的菜品都忍不住贊嘆：“這也太隆重了，過年都吃不了這么多好菜?！?/br>
    “這是我開始新生活的第一個節日，也是我們一家人在一起過的第一個節日，必須比過年還隆重?！币笥瘳庮D了頓又說道：“也不一定，等今年過年的時候，我們的年夜菜會更豐盛的?！?/br>
    王國慶神色一頓，眼里閃過一絲愧疚，連忙低下頭調整了下心緒。

    陳淑華倒是笑的眼睛都彎了，連連點頭說是，舉起杯子和王國慶、殷玉瑤碰了一下，然后小心翼翼地抿了口紅酒。

    入口的第一感覺就是酸，酸的有些奇怪，似乎又帶著點澀。

    陳淑華和王國慶同時皺了下眉頭，然后不約而同的夾了一塊豬蹄咬了一口想壓住嘴里的酸澀味道。燉的快要脫骨的豬蹄又軟又爛，可神奇是濃郁rou香和口腔里殘留的紅酒的酸融合在一起，味道又變的十分順口。

    王國慶挑了下眉毛，多吃了兩口rou又喝了口紅酒，細細地品了品似乎有些接受了：“感覺不難喝?！?/br>
    殷玉瑤前世獨居多年，又因為口味挑剔練就了一手好廚藝，今天只是略微露一小手，就吃的一家人都驚嘆不已。

    兩個小朋友壓根就不看素菜，眼睛就盯在豬蹄、排骨和醬燜魚上，連前兩天啃的稀奇的大閘蟹都不吃了。小孩子正是長身體的時候又愛吃rou，也不嫌油膩，豬蹄排骨和醬燜魚三個菜輪著吃，十來分鐘小肚子就鼓了。

    王曉慧惦記著美味的菠蘿月餅，不肯再吃了，可殷玉磊實在受不住誘惑，自己去盛了小半碗米飯，又往碗里盛了一大勺帶湯的魚rou，拿著勺子連飯帶菜的往嘴里送。

    雖然大黃花魚刺不多，但是殷玉瑤還是擔心萬一有一兩個小刺混在米飯里，提醒殷玉磊吃的時候多抿一抿，不要狼吞虎咽。等殷玉磊吃完了，王曉慧迫不及待地拽著他到外面玩，這時候天不熱又有光亮，正是玩游戲的好時間。

    聽著敞開的窗子外面傳來的兩個孩子的笑聲，飯廳的三個人一邊聊天一邊吃喝，等酒足飯飽了陳淑華已經是微醺的狀態。

    *

    夜幕降臨，只有一盞狀似圓盤的明月掛在天邊照耀著大地。

    殷玉瑤去把廊下的電燈打開，指揮著兩個小家伙把椅子搬出去，自己則把飯廳備用的折疊圓桌拿出去支在了院子中間。

    王國慶和陳淑華靠著椅背歪著，殷玉瑤往廚房里轉了一圈，等出來的時候一手端著一盤切好的西瓜，一手端著一盤葡萄，又進去一趟，又拿了三四個紅紅的大圓石榴出來。

    陳淑華拿過來一個掰開，里面紅色的湯汁流了出來，她捏了個石榴耔往嘴里一抿，甜甜的不見也一點酸頭。

    “這石榴真好?！标愂缛A一邊剝一邊說道：“我小時候我奶奶家院子里有顆石榴樹，也結的好大的石榴，只是那石榴不知道怎么回事，外皮那么好看，可是里面酸的掉牙?！?/br>
    王國慶含笑說道：“酸石榴也是另有一番風味的，起碼很開胃?！?/br>
    陳淑華苦笑著搖了搖頭：“那個時候飯都吃不飽，要開胃干什么？越開胃越餓?！?/br>
    殷玉瑤讓兩個小孩把月餅端上去，有市里面糧店賣的四樣餡的月餅，也有今天兩個孩子現做的冰皮月餅。殷玉瑤每個月餅都切成四塊，這樣每種口味都能略嘗一嘗，又不至于吃撐了。

    兩個孩子晚飯時候喝了不少果汁，現在天晚了，殷玉瑤不許他們喝了，一人給他們一杯白開水打發了。不過成人們自然不能喝白開水這么無趣的東西，殷玉瑤又把玻璃杯拿上來了，這回又拿了瓶撕去了標簽的甜紅。

    陳淑華一見又是紅酒連忙擺手：“剛才吃rou的時候喝那個紅葡萄酒還挺順口的，不過這會兒都吃飽了可不喝了，配著水果越發酸了?！?/br>
    “這瓶是甜的?！币笥瘳幗o每人倒了一杯，示意陳淑華嘗嘗。

    陳淑華抿了一口，有些驚喜地挑了挑眉：“還真是，像加了蜜一樣?！?/br>
    “說是兩種工藝不一樣，那種配rou吃解膩，這種甜的配水果，味道剛剛好?！?/br>
    兩個孩子把自己親手做的月餅分給王國慶和陳淑華吃，依然是他們最愛的牛奶菠蘿餡。陳淑華吃了一塊，有些詫異地看著殷玉瑤：“你這手藝都可以去國營飯店當大廚了吧，這菜做的好不說，連糕點也做的這么好?！?/br>
    “可能我做飯也是挺有天賦的吧，我有些菜是以前看著我娘做的，有些飯菜是國營飯店吃過的，回來也能摸索個七八成。這糕點是上回在省城書店一本將做菜的書里面看到的，其實這面皮就是糯米粉、粘米粉、淀粉混合蒸熟的，這餡更簡單了，菠蘿罐頭加牛奶搗成泥再炒干，他們沒吃過菠蘿，所以吃著新鮮?！?/br>
    “確實好吃?！蓖鯂鴳c吃了一塊又忍不住拿了一塊，一邊細品一邊說道：“有一年我代表廠里出去學習，同屋住的是一個南方人，他就帶了菠蘿來。當時我看著那菠蘿的皮一塊塊那么硬還帶著刺都有些害怕，誰知道他把皮削了以后那里面的果rou又那么好吃。不過他帶的比這個餡要更酸一點，但是越吃口水越多，越忍不住想吃，等吃完了睡覺，我第二天早上起來嘴唇都是血?！?/br>
    王國慶故意頓了頓才繼續說道：“這時候那個南方人才說，忘了告訴你們了，吃完了要拿鹽水多漱口的，要不然嘴唇的皮會破掉的?！?/br>
    殷玉瑤和陳淑華都忍不住哈哈大笑起來，倒是兩個孩子有些緊張的摸自己的小嘴巴，生怕會出血。

    殷玉瑤不方便說自己用的是鳳梨，只能安慰兩個孩子道：“jiejie用的是菠蘿罐頭，罐頭已經把會傷害嘴唇的物質去掉了，嘴唇不會出血的?！?/br>
    兩個孩子這才放心，一人捏著一塊月餅也學大人的樣子抬頭看天空皎潔的月亮。

    殷玉瑤和干爸干媽一邊吃著水果喝著甜酒一邊聊著天，兩個孩子呆膩了就去書房拿著小人書趴在榻上看。

    等到一瓶酒快喝光的時候，王國慶借著有些上頭的酒勁，從口袋里拿出了自己裝了好幾天的號召信。

    陳淑華酒量一般，紅酒后勁又強，秋風一吹她已經有八分醉了?？粗煞蚰贸鰜淼募?，她努力睜大眼睛，可是廊下的電燈僅夠看清桌上的水果的，要是看這小小的漢字可是太為難她了。

    “這是什么？”陳淑華胳膊拄著桌子托著臉頰問他。

    “是號召信?！蓖鯂鴳c打起精神，緩緩地說道：“黑省林城有一個廠剛剛新建，技術工人不夠，可是他們生產的產品是國家現在急需的?，F在緊急向各個工廠征集技術工人支援，可以選五年、十年也可以選終生。選五年、十年的，原廠分配的住房不必上交，等支援回來依然可以回原住宅住，到那邊也給安排住處?！?/br>
    陳淑華的神經被酒精麻醉，有些沒反應過來，只附和著說道

    ：“之前聽到風聲說在招人過去了，還招了很多畢業生，怎么還沒招滿嗎？”

    “即便是高中畢業生也沒辦法立馬上手技術工作，他更需要有經驗的技術工人?！蓖鯂鴳c小心翼翼地放出信息：“號召信上說，家屬也給安排相應的工作，那邊廠子大，有自己的學校、醫院、水源、電廠，提供的崗位也多。愿意過去的，技術人員在原有級別上給加一級?！?/br>
    陳淑華歪了歪頭，驚嘆道：“居然能給加崗級，國慶，你是六級工，你要是去了豈不是七級?！?/br>