黎小魚沒有經歷過辭州的冬天。

    不過想來也是極冷的。

    眼下雖還在深秋，卻已經冷的很，身上的衣服都厚實了不少。

    真要是入冬，還不知道冷成什么樣。

    聽他大伯父說，辭州年年冬季里面凍死的人，是各地最多的。

    黎小魚看向外面的人，目光落在破爛的草鞋上。

    院子的修葺與改建，黎小魚的計劃，是在開春后。不過早點弄完也好，現在想想，開春后會有春耕農忙，那時候人手應該不會有現在這樣足。

    “我有個院子需要裝修，比較大，要的人也多?！?/br>
    夏安是個人精，一下子就聽出了話里潛藏的意思。

    他笑道：“小郎君放心，這事我肯定辦的妥妥帖帖的?！?/br>
    黎小魚詳細的講了要求，“專業的工匠隊，我還要之前的。其他的小工招募，你看著找，不超過三十人。他們是一天三十五文，管吃管住，但要在三個月內按著我的要求修建好，不得有誤?！?/br>
    幫人可以，但防人之心也不能沒有。

    辭州冬季沒什么活干，他給的條件豐厚，定是會有人想干的時間更長一些。

    要干的長，那自然是磨洋工最好。

    人性如此，他無法信任，只好多加些條件，于雙方都有益。

    夏安正想提醒黎小魚，也不要過于心軟，免得有人生出貪心，逮著他一個好說話的小郎君欺負。

    現在看來，倒是他想多了。

    “小郎君考慮的周到?！?/br>
    后面的事情，黎小魚沒有再管。

    夏安能辦好。

    回去之后，黎小魚大概算了一下修葺改建那大院子要多少銀子。

    因為院子夠大，需要的人手比之前都多。除此之外，考慮到食宿問題，學院里面也要修建食堂和宿舍，光餐桌和木床也要耗費一筆不小的銀子。

    好在他之前攢了不少，完全夠的。

    銀子雖說夠，不過全部弄完，差不多也見底了。

    黎小魚莫名的有些沒安全感，果然不管在哪里，錢才是底氣。

    小飯館已經到了營業極限。

    它的面積在那，再上新菜色的話，忙不開。

    得擴建，或者開分店。

    小飯館周圍的鋪子，并沒有要售賣的意思。

    就算是售賣，價格也是極貴。

    現在想來，之前能以那樣的低價買下小飯館，還是因為賀辭。

    買的時候，夏安就說，小侯爺放話，不準辭州有頭有臉的人物來買這家人出手的田產鋪面。

    倒是叫他們撿漏了。

    只是這樣的運氣，也不是次次都有。

    小飯館周圍寸土寸金，想擴建不太可能。

    不過開分店是可以的。

    但是能炒菜的廚子，目前只有他和盧大海。

    開了分店黎小魚勢必要在一家店里掌勺，直到再帶出一個能接管后廚的廚子出來。

    鐵鍋也是個麻煩，黎家的用鐵量，已經到了限制。

    且廚師學院那邊肯定更離不開他，到時候兩邊跑，怕是會兩邊都不好。

    黎小魚仔細的盤算了一會，也想了辭州有的吃食特色，想來想去，決定第二家店，不開小飯館，改開麻辣燙店。

    火鍋店倒是也有所考慮，不過火鍋用銅鍋最好，但銅在古代也是受限制的。

    想要足夠的銅做鍋，得軍營那邊有人，讓軍營批。

    雖說可以讓凌少卿幫忙，但黎小魚最后還是打消了念頭。

    畢竟不是非得火鍋店不可，沒必要為此專門去麻煩凌少卿。

    而且凌少卿也沒那個能力批下，他得去找他爹才行。

    不如先開個麻辣燙店，其他的后面再說。

    黎小魚對后面有了規劃，便立即行動了起來。

    錢光靠攢是不夠的，得賺。

    時間就是金錢，早開早賺錢。

    第二日的時候，黎小魚又去了一趟牙行，

    夏安樂呵呵的迎上來，“黎小郎君來了，人我都給小郎君找好了。明日就能動工，小郎君可要看看名單見見人？”

    “不必，我來是想買鋪子?！?/br>
    夏安臉上的笑更加的明媚了，“買鋪子好??！小郎君要哪個地段的？要多大？價位多少？我都能給小郎君找出來?！?/br>
    麻辣燙再便宜，底層老百姓也不會花錢去買。

    因此選的地段，也有所講究。

    “安民巷，安平巷還有南邊的小集市不要。東集，或是永瑞巷，永康巷周圍可以。歌舞坊所在的安樂街也行?！?/br>
    前面幾個都是窮困人家所居住的巷子，那的治安也亂的不行，乞丐小偷也多。

    店開在那，不會有人去吃。到了晚上，還要擔心被賊偷。

    后面的幾個，居民都有些家底，算是中產家庭。不會在意吃麻辣燙所花銷的錢。

    晚上巡邏的官差也多些，一般小毛賊不敢偷大街上的鋪子。

    歌舞坊自是不必提，整個清云府最大最豪華的娛樂場所，出入之人非富即貴，周圍繁華不亞于小飯館所在的永樂街。

    因為出入貴人多，整條街治安也好，晚上還比白天熱鬧。

    那的鋪子也比較貴，但比起永樂街的要便宜不少，在黎小魚的預算范圍內。

    夏安琢磨了一下黎小魚提及的幾個地方，心里也有數。

    “安樂街那邊有一家鋪子出售，比較符合小郎君的要求。價格上，與之前小郎君家買的小飯館差不多，還比它更便宜一些。不過吧，也有點問題?！?/br>