如此機會，千載難逢。

    只是他們沒有想到，小侯爺為什么又會突然的出現在玉山。

    所以后面看到小侯爺后，立即便撤退了。

    但那群動手的人都死了，壓根就沒辦法證明是江渚松搞得鬼。

    “啊啊啊啊啊哥哥救命??！”

    小貓兒驚慌的叫聲打斷了黎小魚的思緒，轉頭一看，見到柳玉攀手里拿著條假蛇在嚇小貓兒。

    小貓兒在玉山時雖也受了驚嚇，但他畢竟與普通的孩子不一樣。

    自小在外流浪，遇上這等險事，睡得不好哭了一晚后就恢復了。

    若是放在其他的孩子身上，怕是要嚇得的高燒不退。

    眼看著小貓兒找到了大靠山，柳玉攀嘖了一聲，不情不愿的收了手里的假蛇。

    他看向黎小魚，隨口問道：“黎小魚，小侯爺為救你傷了，怎么不見你去看他？”

    說起賀辭，黎小魚神色有些不對勁。

    像是生氣，又好像不是生氣。

    黎小魚牽著小貓兒的手離開，“侯府哪是我這樣身份的人，說進就進的?！?/br>
    凌少卿不知內情，十分貼心的給他師父出謀劃策，“師父要是想去的話，我和玉攀帶著師父去就可以。不會有人阻攔的?！?/br>
    黎小魚頓住腳步，脖頸處似乎有異樣的感覺，眼神有些發冷。

    可又想到賀辭緊抱著他時的顫抖，替他擋了箭，那時的血腥氣如今還縈繞在鼻尖。

    他閉了一下眼睛，“什么時候？”

    凌少卿算一下日子，回道：“六日后的休沐吧，昨天我和玉攀剛去過，賀侯夫人說小侯爺需要多修養，因此這兩日不好再去?！?/br>
    黎小魚記下時間，“好?！?/br>
    后面的日子，黎小魚也沒閑著。他忙起了小飯館的生意，盡可能的讓自己不要多想那日玉山發生的事情。

    黎小魚一直打算著盧大海差不多能接下后廚，做簡單的炒菜后，就上新一些甜點。

    飯館里甜點很少，目前只有時令的栗子糕和桂花糯米糕。

    這些點心味道雖好，但其他的點心鋪子也不是沒有。

    沒必要專門跑到一個小飯館里買。

    想到中秋的時候在玉山，遇到了那一家有水牛的人家，買了新鮮的水牛奶。

    做的那道仙人臠也十分的受歡迎，奶香清甜，很合這些吃過好東西的人口味。

    辭州目前還沒見過以牛乳入內做的點心，黎小魚就想做個，應該能搶占些先機。

    凡是沾上糖或事蜜的，都不是便宜貨。

    但黎小魚也不怕賣不出去。

    小飯館現在來吃飯的，雖說依舊是一些行商還有小廝丫鬟伙計，最多就是各個鋪子的掌柜。

    那些有身份地位的，還是不會來小飯館堂食。

    可他們會點“外賣”。

    有的叫家里小廝跑腿，有的則是在酒樓里，或叫自己帶著的小廝來買，又或叫酒樓伙計來買。

    普通低價的炒菜他們也會買，因為便宜金額上看不出多少。

    可紅燒牛rou，還有后面出的牛羊rou串，銷售額是驚人的高。

    它們本身定價不低，那些人也不差錢，牛羊rou串一買就是幾十串，最后盤賬，這部分的收入自然也就高起來。

    總歸小飯館的“外賣”收入也占了不少的份額，也因為這個，黎小魚才不怕在飯館里推出些成本高的，會沒人買。

    只要是好吃，“外賣”就能做起來。

    黎小魚琢磨著雙皮奶制作快速，味道口感也好，就準備做這個。

    想要將雙皮奶做好吃，選的牛奶也是關鍵。

    水牛奶就是上上選。

    用水牛奶做出來的，奶香味更加的濃郁，出奶皮的速度也更快更好。

    因地域原因，辭州牛多，但是水牛很少，幾乎找不到。

    黎小魚帶著小貓兒一起跑了周圍不少村子，凌少卿也派人出去幫著找，也只找到兩戶。

    加上玉山山腳下的那家，一共是三戶。

    玉山路途遠，但水牛實在是少，黎小魚與那家人也做了買賣。

    他們家路遠，送牛奶來，給的銀錢也就比另外兩家更多一些。

    這三戶人家，本身并不缺這點訂奶的錢，答應給小飯館送水牛奶，全都是看在凌少卿的面上。

    對此，黎小魚也記下了這份人情。

    普通的黃牛奶黎小魚也要，準備分兩個價賣。

    奶源解決了，每戶人家每天按時按量送到小飯館。

    黎小魚擼起袖子開始做新品。

    后廚的一角專門新弄一個灶臺用來做雙皮奶，上面是大大的蒸籠，一次能出二十多碗。

    雙皮奶的精華，在于奶皮上。

    牛奶加糖或是蜂蜜煮沸，倒碗里放涼后，表面會生出一層的奶皮。

    水牛奶的奶皮稍微厚一些，這也是它更醇香濃郁的原因之一。

    奶皮輕輕揭開一角，將碗中的牛奶倒入另外的碗中，底部要剩一些牛奶，防止奶皮粘在碗底。

    倒出后的牛奶加上蛋清攪拌均勻，再次倒回碗中，讓奶皮浮在表面。

    最后碗上蓋蓋，上蒸籠蒸煮。

    做好的雙皮奶嫩滑無比，奶香濃郁，入口醇香清甜。

    雙皮奶上還可以放蜜紅豆，或是別的果醬，還有桂花蜜醬這些，會有不同的口味，也能增添雙皮奶的層次。