“你當他和你一樣整天閑著沒事干，就看舞姬跳舞？”

    裴叔群臉上玩笑的笑意收斂，把插著筷子的折扇放下，“我這不是想交個朋友嗎?！?/br>
    黎小魚終于有說話的機會了，他先對裴叔群說不看，又對賀辭說：“食盒明天叫白竹帶給我?！?/br>
    在黎小魚轉身之際，裴叔群又將人喊住。

    “黎小魚，你還接不接私宴？后日我的生辰，我想邀你來裴府做我的生辰宴?！?/br>
    黎小魚想了一下后選擇婉拒，裴府宴請賓客的人數，肯定多的很。他如今人手少，接不來這種大宴。

    裴叔群聽出黎小魚的擔憂，笑道：“沒事，你只做兩道菜就行，要辭州沒有的。我給你五十兩?！?/br>
    賀辭把玩著手中的筷子，那筷子在修長的指尖上流暢的旋轉著。

    他偏頭看向裴叔群，“你生辰宴，裴府不是應該早就把廚子都定好了?！?/br>
    裴叔群點頭，“是啊，但上次邵懷筠那宴，我吃著覺得好。要是黎小魚能在我的生辰宴上做出辭州沒有的菜色，我臉上不也是有光嗎?！?/br>
    賀辭沒再說話。

    “黎小魚，你接嗎？”裴叔群又問黎小魚一遍。

    黎小魚道：“價格合適，菜量合適，為何不接？”

    賀辭有些不高興，也不轉筷子了，把它攥在掌心。

    “那你那天還給我做飯嗎？”

    黎小魚沒想好怎么說，倒是裴叔群先回了他，“反正小侯爺那天也要去的，到時候叫黎小魚單獨給小侯爺做也是一樣?！?/br>
    賀辭有一瞬的猶豫，他不喜歡裴叔群的二哥，去年也惹出一些事端來。

    今年還想著送禮便成，人不去的。

    賀辭狀似無意的看黎小魚一眼，又轉起了筷子，最后還是道：“這幾天大魚大rou吃膩了，黎小魚，你那天記得給我弄點簡單清淡的?！?/br>
    第38章 第 38 章

    盧大海在黎小魚手底下打了這么久的下手, 菜色基本都能學個七八成模樣。

    小飯館里做的那些菜，不需要太多的要求和火候功夫，有些底子的廚子, 多看看再練練, 也就成了。

    這也讓黎小魚能得空接一些私宴, 不至于將自己一直困在小飯館后廚一方地界。

    這次去裴府, 黎小魚并不是整個席面的掌廚。

    他只做兩道, 一道黃金雞，一道甜點栗子糕。

    黎小魚帶著方石頭去的裴府, 裴叔群早已與府上的人打好招呼, 報了姓名之后，就被門房那邊的小廝帶著走側門去了后院。

    裴府面積很大, 府中亭臺樓閣, 池塘水榭皆有。

    今日有宴, 一路上遇見不少忙里忙外的丫鬟小廝們。

    越往里走，越清凈。

    黎小魚有些奇怪, “后廚此時應該有不少人, 怎么如此安靜？”

    領路的小廝笑道：“小郎君勿要見怪, 實在是廚房那邊人多，沒有多余的位置。七郎君怕有人不長眼，忙起來沖撞了小郎君，便叫我帶小郎君去七郎君的安沁園, 用那的小廚房?！?/br>
    “清凈也不怕人打擾?！?/br>
    黎小魚盯著小廝看了一會，“裴七郎倒是有心了?！?/br>
    裴叔群并不在安沁園里, 丫鬟小廝也少, 一共四人，全是留下來給黎小魚打下手的。

    小廚房里, 已經準備好了黎小魚要用的雞，全都處理干凈，一應炊具也齊全。

    黃金雞講究一個色美，味淡，rou鮮。

    調料既要去除異味提高rou的美味，更要保留下雞rou本來的鮮美。

    黎小魚到了小廚房后，就開始忙活了起來。

    一共三十只雞，看起來是個大工程。

    不過做法簡單，只需將整只雞用麻油，鹽水去煮，再加適量的花椒，蔥段。粉白的雞皮經過加熱之后，變得金黃油亮。

    熟后切塊，裝盤擺好。此菜雞rou鮮嫩，雞湯鮮香。

    席面上都是單人食，一小碟就裝兩塊雞rou。這里尤其考驗刀工，不能將rou切碎，大小也要差不多，不然看起來不美觀。

    做好之后，正好前頭來人說要傳菜。

    黃金雞被端去了前廳，此時每位賓客的席面上，已經擺了不少的精致碗碟。

    碟小菜少，菜色卻很豐富。

    小碟上多多少少都會點綴著花朵，現在是秋季，外面并無多少的鮮艷花朵。

    但有財力及權利的家族，有自己的暖房養各種美艷的花。

    即便是冬季，都能見到一些春夏兩季的花。

    這些本該凋謝的花朵，卻出現在餐桌之上，既能讓菜色看起來更加的美觀，且有花香。也是主家彰顯地位權勢的一種手段。

    裝著黃金雞的小碟，卻并無任何的花朵做裝飾。

    反而在一眾“花?！敝忻摲f而出。

    它本身的金黃顏色，已經足夠亮眼，雞rou的鮮香四溢，比花香更加的吸引席面上，等著吃飯的人的注意。

    沒有過多的調料，黃金雞保持著雞rou的原汁原味，又有麻油香料，祛除異味，增添香氣。

    雞rou的鮮美肥嫩，食之難以忘懷。

    就是一碟子只有兩塊大小差不多，切面整齊的雞rou，實在是不夠吃。

    有些賓客實在是喜愛黃金雞的鮮嫩美味，與裴家又交好，便出聲問道：“這道是什么菜？吃著味道極好，此前在辭州從未見過。裴府的廚子，真是了得?！?/br>
    主人自然不會將宴會上的菜色都記得一清二楚，但身邊伺候的丫鬟小廝們卻是明白的。