第45章
今天踢蹴鞠的時候,因為他走神失誤丟了蹴鞠。 被小侯爺搶走了,結果他表弟犯軸不服輸,最后撞到了小侯爺,導致蹴鞠沒進,還砸了黎小魚。 這會換白竹懵了,“應該不是,小侯爺瞧著沒有生氣?!?/br> 凌少卿這下放心了。 到了曲荷亭,凌少卿兄弟二人拱手行禮,“小侯爺,你找我們何事?” 賀辭手里正捏著小細枝,一下一下的投進湖中。 每投一下,就有一條魚翻肚皮。 白竹離開的這會功夫,水面上已經翻了一片的魚了。 賀辭轉著手中尚未投擲出的細枝條,“白竹,帶人將那些魚撈上來。下午的時候,買些差不多的魚投放進來?!?/br> “是?!?/br> 白竹應聲后,去尋撈魚兜。 賀辭摸了一下左耳上華麗的寶石耳飾,看向湖面,“黎小魚做的菜,很好吃?” 凌少卿和柳玉攀都愣了一下。 有事相商,難道是這事? 凌少卿反應快一些,“嗯,是很好吃。辭州境內,沒有廚子的手藝能比得上?!?/br> 說著,他的語氣中有了些向往,“他是從京城來,師承應是也在那。我要是也能去京城就好了?!?/br> 賀辭聞言,將手中的最后一根細枝投了出去,一條紅色的鯉魚,在不久后翻了肚皮。 他起身離開,心情明顯不好。 經過凌少卿的時候,冷哼一聲,“京城有什么好的,別什么地方都想去?!?/br> 凌少卿自知失言,連忙告罪。 賀辭卻沒有再聽,很快便消失在凌少卿的視線中。 柳玉攀抱著手臂撞了他表哥一下,“表哥你是想學做菜想瘋了?在小侯爺面前提京城?!?/br> 辭州誰不知道,定安侯有妻無妾,侯夫人婚后誕下雙生子。 雙生子五歲那年,因為弟弟體弱多病,被皇室接去京城將養。 明面上是養身體,可誰心里不跟明鏡似的。 那是去京城做人質的。 對辭州的其他人來說,京城或許是天堂一樣的好地方。 可對賀家人來說,那是一座關押著他們親人的牢獄。 讓他們生不能相見。 凌少卿也是無奈,“我不是一時間忘了嗎?!?/br> “走吧,待會遲了,夫子又要罰站?!?/br> 本來給書院的飯菜,只有中午的一頓。 下午的時候,萬多寶來了。 書院飯堂早晚會自己蒸饅頭,也有配著的咸菜。 足夠學子們裹腹的。 因為早晚吃的不好,所以中午那一頓比較重視。 夫子們今天吃了黎家小飯館的飯菜,就尋思著能不能早晚也在小飯館訂餐送去書院。 學生們為了省錢,不會點。 但夫子們不缺錢啊,他們就想吃口好吃的。 早上那頓黎小魚沒辦法,只能婉拒。 這要是真做,得凌晨就開始忙活,實在是太早了,直接都不用睡覺。 晚上的那頓,黎小魚同意了。 下午有空閑,可以做。 只有晚上那頓也行,萬多寶樂呵呵的說了要求,“夫子們年紀大,做些好入口易克化的。一份五十文,這價錢內的,做什么都看郎君的安排?!?/br> “好,我后面會提前一日給第二天的菜單。要是有不能吃的,正好在我送飯菜的時候告知我?!?/br> 黎小魚想了一下說:“現在時間還挺多,晚上就熬個魚片粥,配饅頭還有一碟子的rou鲊?!?/br> 萬多寶聽著菜名,撓頭問了一聲,“這魚片粥倒是能懂,rou鲊是個甚東西?” 黎小魚回憶了一下rou鲊的做法,“是南邊的一種吃法,用豬rou或是羊rou做的。如今正值夏季,rou鲊酸鮮,正好做開胃下飯的涼菜?!?/br> “聽說京城那邊,有大俞各地的菜色匯聚。小郎君不愧是京城來的,知道的真多?!?/br> 萬多寶流露出對京城的向往,黎小魚摸摸鼻子,其實京城也沒有這道菜…… “對了黎小郎君,送晚飯的時候直接去后門就可以。我算著時間,會叫人提前去那等?!?/br> “好,我知道了?!?/br> 送走萬多寶,黎小魚就準備起晚上要給書院送去的飯菜。 羊rou燥,且這會辭州也沒有什么好羊rou賣。 黎小魚就選了豬rou,正好能將成本控制一下??偛荒苄量嘁粓?,最后一文沒賺。 除了早市,也有個晚市。 盧大海熟練的挎著籃子,去買了魚,豬蹄,還有配菜用的草果,砂仁。 黎小魚先將米淘了放砂鍋里面煮上,又去熬花椒油。 他熬的多一些,存著后面都能用。 市面上花椒油沒得賣,也省的后面需要又要現熬。 rou鲊還需要的芝麻油倒是有現成的,互市開通,芝麻油也是外商交易的貨物之一。 辭州這邊賣的還便宜一些,京城那邊芝麻油的價格是翻倍的。 也是因為運輸路途遙遠的緣故。 盧大海很快就將需要的東西都買回來,洗干凈手后,鉆進后廚給黎小魚打下手。 黎小魚讓他處理豬蹄,剔出整張rou皮。 盧大海手藝雖然比不少酒樓大廚,但是基本功是有的。 那豬蹄剔的完整又快速,十個豬蹄,沒多大功夫就全都剔好了。 豬皮切成rou粒,燙的時候要注意時間,觀察豬皮熟的程度。