黎小魚拉著他爹的衣袖，小聲的勸了一句，“爹，這鋪子好是好，可它在這樣一個酒樓對面，實在不適合?！?/br>
    黎九州笑呵呵的拍拍黎小魚的肩膀，“兒啊，你還小不清楚這做生意的道理?！?/br>
    他想了一下在京城時的情形，“之前在京城的時候，咱們酒樓還有別的一些酒樓，對面或是幾步外，那都有小飯館，小食攤子的?！?/br>
    “這樣不僅不會生意受損，還方便了店中食客點外賣，幾方受惠，生意好著呢?！?/br>
    話是這樣沒錯，可京城是京城，辭州是辭州。

    黎小魚還想再說，抬頭卻注意著黎九州的神情，眼神中透著對這鋪子的喜愛。

    他怕自己再說下去，他爹會掃興。左右他大伯父也想讓他爹娘離開，他爹吃了苦頭，自然也就會走了。

    還是不提了吧。

    黎九州本就對鋪子滿意，被牙人說服的速度也很快。

    三天后，黎九州就拿到了改了名的房契。

    他捧著房契交給黎小魚，高興道：“小魚，這是爹送給你的禮物?！?/br>
    “爹大字不識，也不懂什么大道理，不像你大伯父讀書有見識。但爹知道，能生錢的東西，就是好東西?！?/br>
    “這鋪面是真的難得的好，你有了這個鋪面，以后肯定不愁吃穿了。鋪子雖然在你名下，但鋪子里的活爹全包了，不讓我們小魚cao一點心，這次爹一定好好把關，招個大廚過來，讓我們小魚在家就可以日進斗金！”

    黎小魚看著房契上寫著他的名字，一時間心中感慨萬千。

    這鋪子位置好是好，可它埋的雷多啊。

    而且想在這找到一個，廚藝能堪比對面酒樓廚子的，哪那么簡單。

    他爹真是捧著一顆真心，給他丟了個燙手山芋。

    搞得他內心情緒復雜，感動的想哭吧又哭不出來，不上不下的更難受了。

    算了，黎小魚收好房契。

    到時候走了，這鋪面和房子的地契，交給大伯母打理吧。

    這鋪子位置地段確實好，到時候改做別的，能生不少銀錢。

    鋪子需要按著飯館的需求重新裝修。

    牙行那邊有專門搞裝修的隊伍，黎九州對這人生地不熟的，全都包給了牙行。

    在鋪子改裝成小飯館后，牙行那邊也說有了合適的廚子。

    黎九州說不讓黎小魚cao心忙活，就不讓他忙活。

    收到消息后，他自己一大早就跑去牙行，看看人符不符合要求。

    “東家，俺跟著師父學了三個硬菜，可以做飯館的招牌菜，還有五道小菜下酒。一共八道菜，足夠咱們小飯館用的了?！?/br>
    漢子說話聲音洪亮，皮膚黝黑，一臉憨相。

    黎九州打量一下對方，衣服雖破舊卻洗的干凈。頭發也綁的好，沒有留胡須。

    符合廚子的基本要求。

    “那就試個菜吧?！?/br>
    試菜就是在裝修好的小飯館后廚，灶火升起，黎九州等了一會，菜上來了。

    是一道燉菜，菜名是什么黎九州不知道。

    廚子們都是有師承的，每個廚子會的都是師門秘方，不會外傳。

    打出名頭的各地名菜，想要拜師去學的人多如牛毛，那都是擠破頭皮才能學得。

    但大部分的菜，都是沒有名聲的。

    如果之前沒有見過吃過，那就只有廚子自己知道，菜名是什么。

    漢子一邊用身上的圍裙擦手，一邊給黎九州介紹，“東家，這是冬瓜燉rou丸子，菜名叫白玉丸。冬瓜燉的像白玉，丸就是rou丸。這是是俺師父交給俺的菜里最硬的，可是道葷菜哩?！?/br>
    黎九州還沒有品嘗，就對這個葷菜很是滿意。

    因為葷菜難做，尤其是沒有用茱萸，花椒，胡椒這些掩蓋rou類腥臊之氣的葷菜。

    廚子敢做，說明很有信心。

    黎九州用勺子舀了一些進碗里，先吃口rou丸。

    rou真好吃。

    再喝口菜湯。

    菜湯好喝。

    和他在京城雇的廚子做的好像也差不了多少，他當下就與廚子定了下來，讓廚子后日來上工。

    那天是最近的開業吉日。

    廚子做的冬瓜燉rou丸，黎九州還帶了一份回去給周珍娘還有黎小魚嘗嘗。

    周珍娘也覺得好吃，一口氣吃了四個rou丸。

    黎小魚咬一口rou丸，臉上沒有顯露出什么情緒，咀嚼的動作慢了許多。

    rou丸肥瘦比例不對，rou太柴難嚼咽。湯汁不入味，rou丸是rou丸，湯汁是湯汁。

    自家里吃吃還成，若是拿出去賣還是差遠了。

    或者說是要賣給那些不缺吃穿的有錢人，做到這種程度還不夠。

    那些人吃過太多的好東西，不會因為這是一道味道還可以的葷菜，就掏錢出來買的。

    只有他爹娘這樣，很少會品嘗真正美味的人，才會為這樣程度的菜買單。

    鋪子這樣高不成低不就的情況，在京城或是富庶的南邊州府還好。

    哪怕不會發財，至少也能溫飽。

    可在邊關，注定會失敗。

    因為這里的窮困，讓很少吃好東西的這類人，不會有那個能力花錢下館子。也舍不得。

    黎九州臉帶著笑意問妻兒，“怎么樣，好吃吧？”

    周珍娘滿意點頭，“好吃，有rou又有油，咋不好吃？”

    對他們來說，只要有rou有油，那就是美味。