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筆趣閣 - 都市小說 - 女神的全職兵王在線閱讀 - 第277章 扭虧為盈

第277章 扭虧為盈

    第277章 扭虧為盈

    “那要看看你能給我帶來什么,我的手下從來不養閑人?!?/br>
    “你這人也真夠較真的,整個遠大集團都是我們家的,我來跟你混是給你面子?!?/br>
    “看來你根本就不懂什么叫公司,遠大是遠大,許夢琳是許夢琳,遠大是所有人的遠大?!?/br>
    葉沖往后一靠,“我可不是來聽你講道理的,給個結果吧?!?/br>
    江紅顏摁了下桌上的按鈕,“田秘書,你過來一下?!?/br>
    功夫不大,一個女秘書敲門進來,江紅顏道:“這位是公司新任的餐飲部總監葉沖,你帶他去熟悉一下環境吧?!?/br>
    葉沖還以為自己聽錯了,“等等,你說我是什么?”

    “餐飲部總監?!?/br>
    “餐飲部總監是干什么的?”

    田秘書微微一笑:“東方大酒店是一家綜合性商務酒店,主要分為餐飲、客房、休閑、接待等幾大板塊,餐飲部是重中之重?!?/br>
    葉沖沒想到一上來女人居然給他這么重要的職位,“江總,沒想到你這么大方啊,多謝提拔……”

    江紅顏神秘的一笑,說了聲:“不客氣,聘任合同我已經準備好了,你看看如果沒意見的話就簽個字?!?/br>
    這種天大的好事打著燈籠也找不著,葉沖拿過來看也沒看直接大筆一揮。

    江紅顏接過來點了點頭,愉快的伸出手來,“葉先生,歡迎你加入東方大酒店?!?/br>
    葉沖握住女人綿軟的小手,愉快的說道:“以后還要多靠江總栽培?!?/br>
    葉沖跟著那位田秘書離開總經理辦公室,田秘書一邊走一邊介紹,“酒店餐飲主要分為中西兩餐以及38號酒廊,餐飲部是滿足客人需求的主要服務部門,在客人基本的需求食、住、行、游、購、娛中,食占第一位。

    所以說,餐飲部門經營管理的好壞、服務質量的優劣,往往關系到酒店的聲譽和形象,進而影響客源……”

    葉沖擺了擺手:“說白了就是把飯做好,量大油多,價格實惠,這么簡單的道理連小孩子都明白?!?/br>
    田秘書笑著搖了搖頭:“您說的是路邊大排檔,東方大酒店如果那樣經營就等于自砸招牌了?!?/br>
    葉沖訕訕的摸摸鼻子:“我就隨便說說而已,試試你的反應怎么樣?!?/br>
    田秘書很無語的看了他一眼。

    葉沖停了下來,看著墻上的文字有模有樣的念了起來,“初夏的海天,天空被深紅色的陰影所籠罩。

    這個令人矚目的城市,使您對旅程充滿了期待。

    放眼璀璨景致,剛踏入上海浦東香格里拉大酒店,您的精神便為之一振。

    順利辦完入住登記后,您走向自己的房間,按耐不住心中的激動,好好享受這里豪華的設施和星級服務……”

    看到這兒,他不由感嘆道:“看來你們可真能瞎忽悠?!?/br>
    田秘書對這位看上去斯斯文文的新任總監的打分直線下降,“葉總監,這叫營銷?!?/br>
    “什么營銷,說白了還不是把別人口袋里的錢騙到自己口袋,這年頭有幾個是真的,蓋幾棟樓就敢叫cbd,說兩句倫敦音就敢叫紳士,提個lv就敢叫白富美,夾個公文包就敢叫領導,貨色都一樣,關鍵要看怎么包裝?!?/br>
    田秘書真心不知道該怎么給他解釋,兩人說的東西實在不在一個層次。

    他們看過了餐飲部的幾個主要場所,田秘書最后帶他來到總監辦公室,真皮沙發、實木家具、花紋地毯、水晶吊燈……裝潢十分考究,采光也很良好。

    “葉總監還滿意嗎?”

    葉沖刻意坐在寬大的老板椅上感覺了一下,自信心瞬間爆棚:“什么總監不總監的,我看是個屁股就能坐。對了,還是說說我最關心的事吧?!?/br>
    “您是想了解下具體的業務流程?”

    “我是想知道我這位堂堂大總監一個月能拿多少錢?!?/br>
    田秘書再次無語,還以為人家要談點什么高大上的話題,鬧了半天人家最關心的是錢,不過既然人家問到只好耐著性子解釋:“酒店高層方面實行年薪制,餐飲部總監屬于一級高層,年薪50萬起步,每年還有股權分紅,如果經營業績出色的話還會得到一筆不菲的獎金?!?/br>
    “50萬起步?一年下來都加起來說不定能掙一百萬,這可比我們工頭賺錢多多了?!?/br>
    “您說什么?”

    “哦,沒什么,你繼續?!?/br>
    田秘書深藏的一笑,把一份準備好的資料給他:“這是酒店餐飲部近年來的經營狀況,請葉總監過目?!?/br>
    葉沖用手沾了唾沫隨便翻了翻,一看到密密麻麻的數字就有些頭疼,索性放到一邊:“我看不看都沒關系,越是大酒店越能宰人,肯定早就賺翻了吧?!?/br>
    到了這時,田秘書早就看得清清楚楚,原本聽說要從集團總部緊急空降一位高管,還以為是個多了不起的人物,現在看來這位壓根就是大棒槌。

    “餐飲部營業額的確不小,但近年來一直都是負利潤,目前背著一個很大的虧損包袱?!?/br>
    葉沖吃了一驚,“你說什么,這么大酒店居然會虧損?”

    “是的,來酒店的人大多是長期具有穩定合作關系的客戶,主要客源無非是官商兩界,但這些人一般都是簽單制,很多人長年拖欠酒店費用,資金遲遲收不回來,嚴重影響了餐飲部的正常運轉,連續三任餐飲部總監都由于同樣原因引咎辭職?!?/br>
    葉沖突然覺得腦袋有點兒大,本想來做個甩手掌柜的,沒想到一上來就背了個大黑鍋,“哪有吃飯不給錢的道理,這么長時間就沒人去要賬?”

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