胡堂主的目光就跟她的護摩之杖一樣銳利，哪怕鐘離也有幾分如芒在背的真實感。蘇比他還敏感，左腳換右腳右腳換左腳，硬撐著好懸沒奪路而逃。

    璃月港人真是各個深藏不露??！

    “怎地如此……慌張？”鐘離停頓片刻才斟酌出一個相對合適的形容，蘇挪挪腳步，感覺那些目光都被他擋住了才緩緩放松，“我從鶯兒姑娘那兒過來?！?/br>
    哦！他明白了，怪不得。

    “呼……”她貓貓甩毛一樣晃晃腦袋把鶯兒那些似是而非的話甩出去，“上次說請你吃飯一直也沒兌現。不是故意失約哦，實在是琉璃亭的位置不大好定?！?/br>
    隔天她就排號定了位置，一等大半個月，再去問又要等好幾天，拖拖拉拉一直拖到今天。就這還是淡季排隊的人不多，要是旺季會排成什么樣簡直不敢想。

    總覺得放鐘離先生鴿子會發生很可怕的事，約不到位置她都不敢出不卜廬，實在需要出門也必然繞著往生堂走。

    不然關于瓷器的事她也不會去別的老板處了解……

    鐘離沒想到蘇還真去琉璃亭排隊定了位置，而且真的定到了。那時她錯愕的表情實在令人忍俊不禁，他都已經做好她要求換個店鋪的準備。

    ——她和別人不一樣，在他這兒她總有隨時悔約的豁免權。

    “一般來說，生客在琉璃亭定位置至少要排上三個月?！彼闷街钡恼Z氣描述客觀事實，從頭到尾一個問號也沒有也能把疑惑表達得淋漓盡致。

    “上周琉璃亭后廚員工試菜時廚師沒把菌子弄熟透以至于數人當街表演行為藝術的事你知道吧！”

    提到這個，蘇也有些無奈，“白術大夫不太擅長處理蕈類食物中毒事故，那天是我抵押了醫師資格證給開的藥?！?/br>
    “事后琉璃亭的管事問我想要什么謝禮，我就請他幫我留了個就餐號?！?/br>
    這也算是憑本事吃上飯吧，聽說還能給打折呢。

    “原來如此，琉璃亭后廚的事故我略有耳聞，卻不知道原來是你妙手回春?！辩婋x做了個“恍然大悟”的表情，用力有些過猛以至于看上去頗有幾分滑稽，可惜蘇看不見。

    “磚紅絨蓋牛肝菌滋味鮮美，但我真的不建議使用汆燙的烹飪手段進行處理。嚴格來講它們是無毒菌沒錯，但是因為生長環境或人體差異的原因，總有人會在食用后出現中毒現象?！彼龘u頭嘆息：“不吃最好，一定要吃也得確保熟透。解毒并不難，就怕遇上本就肝腎功能不全的病人?！?/br>
    “哦？此中竟然還有這樣的玄妙所在！真是奇哉怪哉。姑娘蘭心蕙質，見識廣博，豎精岐黃，枯骨生rou，藥到病除……倒叫我跟著沾回光?！?/br>
    這人誠懇的使用了一長串成語夸夸，蘇的眼神逐漸向“睿智”靠攏。

    鐘離先生都在說些啥？他這么說……是有什么深意嗎？

    第75章

    琉璃亭的管事不僅給蘇留了個靠前的號碼，還給她安排了個靠窗的安靜房間。原以為這異國姑娘是想求人辦事才只要了個餐號抵充感謝金，見到往生堂客卿替她開門的瞬間他連紅包里要包多少隨禮都想好了。

    從來都是旁人給這位爺掀簾開路，什么時候見他動手為旁人做這些？那姑娘又不是給他發薪水的胡堂主，更不是能叫他掛賬單的移動錢包，其中必有蹊蹺。

    “琉璃亭主打‘璃菜’，選材以山珍為主，如今正值夏日，二位可有青睞的時令菜？”

    蘇對璃月的美食文化沒有任何研究，她也看不見餐單上龍飛鳳舞的字跡，索性示意侍應將畫冊遞給坐在對面的人。

    客卿先生更不是看菜單點餐的人，他與侍應低聲商量一番，侍應點頭鞠躬退下，不多時六只精巧碟子在桌面上按規律擺放。

    “姑娘，這六小碟乃是依照節氣安排，從立夏到大暑，六種適合冷食的山珍?！?/br>
    侍應手持小銅錘一一輕敲淺碟外側，清脆的聲音就像風鈴被夏日清爽的涼風拂過。漂亮精致的食器也是美食的一部分。雖然客人無法從視覺上體會，店家還是想了個辦法以她能夠感受的方法表現出來。

    聽了一圈介紹蘇也對璃菜建立起初步認知。

    精細，繁瑣，極其講究食材的搭配與處理。

    比如對應“大暑”節氣的酥山，其實就是現用手打奶油混合砂糖擠出來的圓錐狀小甜品，上桌時以化開的冰水隔著容器淺淺鎮著，取其涼意又不傷脾胃。

    由于是夏季，冰水的溫度迅速升高，酥山能夠保鮮的時間非常短，所以只有小小一口——免得客人貪涼，也避開第二口味道有變的尷尬。

    接下來的食材都取自璃月各地山間，蘇抱著吃出本植物圖譜的心態一種一種試過去，突然有點理解提納里在道成林故意去吃待研究的蘑菇究竟是種什么cao作。

    切身體會的最佳方式莫過與看、聽、觸、嘗，只有真正嘗過記錄者才能理解病人們五花八門的中毒癥狀。

    “此乃魚面冷淘。以普遍理性而言，魚面放涼后多半腥味大增令人不喜。但琉璃亭專用來制作魚面的魚取自絕云間，rou質細膩氣味甘甜，無論生食還是烹飪后放涼都不會產生異味。因此店家每條魚只取最精華的那一處攪打成泥再混入些許蔬菜碎擠做魚面，又用老雞吊湯混合一定比例的花露制成冷淘，種種巧思值得一試?！?/br>