第5章
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當年她自己調理脾胃的時候,吃的都是些健脾的粗糧和清淡的飯菜,可是小孩子正在長身體,蛋白質、脂肪、維生素、碳水化合物一樣都不能少,所以就不能做的太清淡。 何矯矯打開專門放新鮮食材的冰箱看了一圈兒,又將存放干貨的柜子里面也掃了一圈。 最終決定先給孩子做一個南瓜小米粥,配上蝦仁炒時蔬,再做一個冬瓜排骨湯,一葷一素配一碗暖胃舒心的甜粥。 這樣整體味道清淡,又不會太過寡淡。 小孩子都喜歡吃rou,蝦仁和排骨可以滿足他的營養需求,但也不至于太過葷腥導致不好消化。 將南瓜洗凈去皮切成小塊兒,湯鍋中加純凈水開大火煮開后,再將洗凈的小米和切好的南瓜一同放入鍋中。 待水再次燒開后,將蓋子打開轉成小火,隔一會兒便用勺子攪拌一下避免糊底,這樣用小火煮半個小時左右,隨著攪拌,煮熟的南瓜會逐漸被攪成糊狀,和小米完美融合在一起,何矯矯還在粥里少加了一點冰糖,這樣煮熟之后除了南瓜本身的香甜,還會多出一點清甜的味道。 沒有哪個小孩子是不愛甜食的。 趁著煮粥的時間,何矯矯將剁好的排骨另起一鍋,加入蔥姜料酒焯水去腥之后,放入砂鍋中。 在鍋中放入兩片姜,倒上一鍋開水,然后加上兩粒山楂干,蓋好蓋子,等水大火煮開沸騰后轉成小火慢慢燉。 燉rou時放入山楂一是可以解膩,二是可以幫助鍋中的rou快速燉到軟爛,以免火候不到影響口感。 兩個鍋都在煮東西,何矯矯便趁著這個時機麻利地將冬瓜洗凈削皮兒,切好備用。 從冰箱里拿出來的鮮蝦去皮去蝦線剝好蝦仁,然后何矯矯又切了一小段山藥,泡了一點木耳,剪了半朵西蘭花,將這些青菜全部焯水瀝干水分后備用。 期間排骨已經燉了十幾分鐘,她便將冬瓜下了進去。 將青菜全部處理好之后,小米南瓜粥也已經熬好了,她便將火關了蓋好蓋子放在一旁。 排骨的rou已經可以用筷子戳動了,便撒入適量的鹽,蓋好砂鍋蓋子,繼續燜煮,排骨冬瓜湯吃的就是清淡鮮甜的味道,所以不需要加太多的調料,只需要撒點鹽細細的燉著,便能得到好滋味。 其它的食材都處理好之后,何矯矯便起鍋燒油開始炒菜。 熱油之后倒入蒜末炒香,然后將蝦仁放進去炒制變色,再將炒好水的蔬菜倒入鍋中翻炒。 青菜提前焯水可以讓它們在炒制過程中成熟度一致,口感也會更好一些,翻炒過后加少量的鹽、生抽、蠔油,待到均勻入味后便可以起鍋。 第03章 慘遭虐待的小可憐 何矯矯將菜炒好,排骨也燉的差不多了,另一邊劉姨也已經將秦家的午飯做好了,正在準備上桌。 何矯矯從劉姨那邊拿了三個小饅頭放到盤里,將自己炒好的蔬菜和排骨、南瓜粥全部單獨盛了一份,放入盤里,端著給了劉姨。 “劉姨,這是我剛做好的飯菜,你如果不嫌棄的話也可以吃一點嘗嘗,看看我做的味道怎么樣,如果有口味不合適的地方也要麻煩您指教?!?/br> 劉姨意外的看著她,何矯矯作為一個保姆,會做飯必須是基本功,這點她倒是不驚訝,就是沒想到她做完之后竟然給自己留了一份。 她有些不自在的說了聲謝謝,想了想又補充道:“看著樣子不錯,想必味道也還可以,一會兒我嘗嘗?!?/br> 職場社交小日常完成了,何矯矯終于可以準備去吃飯了。 她端著自己和秦鳴兩人的飯菜剛走出廚房,一道光幕突然在自己眼前彈開。 ?!?/br> 恭喜宿主解鎖廚藝技能,目前等級:入門。 (廚藝分級:入門-初級-中級-高級-廚神) 提升技能熟練度后可兌換初級技能書,當前熟練度(1/10)。 零的聲音適時響起: 【宿主,恭喜你開啟了技能模塊,商城技能書板塊已向您開放,可隨時瀏覽?!?/br> 何矯矯連忙打開商城,依照提示找到技能書板塊,一眼就發現原本暗著的技能圖標,目前已經點亮了一部分。 排在最前面的一本正是初級廚藝技能書,上面的兌換要求是:她自己目前所在的入門級廚藝熟練度達到10之后,就可以以一積分的價格兌換這本中級技能書,如果不想靠自己刷熟練度的話也可以用10積分直接兌換。 而如果連中級技能書都不想兌換的話,則需要何矯矯按照常規廚師的cao作,慢慢學徒個三五年,從切配起逐步練習,達到指定要求后才能晉升中級甚至更高等級。 作為一個目前余額為零但是又想要早點完成任務拿積分的窮光蛋,何矯矯當然是選擇自己去刷熟練度然后按照順序去兌換技能書了。 再仔細看一眼商城,何矯矯發現除了這本初級廚藝技能書外,這里還有其他許多亮著的入門級或初級技能書。 例如縫紉、清潔、整理、駕駛、園藝、妝造等等。 可以堪稱是一個全科的技能書庫,由此完全可以理解這個系統為什么要叫全能保姆系統了,只要積分到位,什么技能都能兌換,這可不就是全能了嗎。 何矯矯看的直眼饞,一種莫名的想要點亮全圖鑒的沖動在她的心尖兒跳來跳去。 可恨她現在只是一個剛穿越過來的窮鬼。