小一點是食肆城里有十幾家，跟四大食肆比起來生意就淡了許多，這跟他們菜價有很大關系。

    陸遙隨便轉了幾家小食肆，所有的rou菜價格都在五十文以上，素菜二十到三十文不等，而且菜品簡單幾乎大同小異。就算百姓們想下館子，吃兩次就夠了，誰舍得花錢總去吃一樣的菜？

    別的不敢說，他隨隨便便就能拿出幾十道菜，且每一道菜單拿出來，都能當招牌菜！所以陸遙覺得在城里開間食肆，競爭力應該很大。

    其實食肆的店面不需要太大，五六張桌子，等打出名氣后再慢慢擴大店面。

    飯要一口一口吃，步子要一步一步走，他有信心將來開出平州府最大的食肆！

    *

    晚飯陸遙把這條魚紅燒了。

    先拿油將魚煎至兩面金黃，夾出來備用。

    然后把切好的姜蒜倒進鍋里煸炒出香味，從壇子里舀出些醬調味，最后加入陳醋和一點糖提鮮，這個紅燒醬汁就算做完了。雖然缺少老抽上色，但味道一點都不差，最后把魚放進鍋中添上半瓢水小火慢燉。

    陸遙將鍋底的木頭撤了撤，約莫一刻鐘差不多了，掀開鍋。

    魚香味瞬間充斥整個房子，饞的兩個孩子都跑過來，詢問陸遙又做了什么好吃的。

    “今天給你們做個沒吃過的菜，保管你們吃一次還想吃第二次！”

    小年和小豆吸溜著口水，嫂子說好吃那肯定美味極了！

    “去叫你大兄洗手吃飯?！?/br>
    “哎！”小豆跑出去叫人，小年扒著鍋臺往里看，見到大魚忍不住啊了一聲。

    “怎么了？”

    “嫂子，你燉的原來是魚啊?！?/br>
    “是啊，你們以前吃過嗎？”

    “吃過一次，大兄給我們做的，苦苦的不好吃?！闭f起來還是陸遙嫁過來之前，趙北川在河里洗澡的時候摸了兩條魚。

    可惜他不會做，清理魚腹的時候不小心把苦膽挖破了，燉煮時里面也沒加別的調料只放了一點鹽，那味道又腥又苦，兩個孩子吃一口就吐了，剩下的魚趙北川吃了幾口也實在吃不下去，直接倒了。

    陸遙直呼暴殄天物，怪不得趙北川對他賣魚沒什么興趣，原來是根本沒吃過好吃的魚。

    “嘗嘗嫂子做的，比你大兄做的可美味多了?！?/br>
    小年端著碗筷進了屋里，陸遙找了個小陶盆將整條魚淘出來，鍋里的醬汁也不能浪費，全都盛出澆在魚身上。

    趙北川和兩個孩子圍坐在桌子邊，看著盆里的魚不敢下手。大概第一次嘗試的時候太過慘烈，以至于他們都有心理陰影了。

    “別看著了，快嘗嘗啊?！标戇b夾了一塊沒有刺的魚腹軟rou放進趙北川碗里。

    趙北川不得已端起碗吃了起來，魚rou入口沒有想象中的腥味，鮮香軟嫩帶著一絲醬香和醋味，好吃的差點吞下舌頭！

    “味道好不好？”

    “嗯！”趙北川迫不及待又夾了一塊，就著碗里的粟米飯吃的停不下來。

    兩個孩子見狀也試探著夾了一小塊嘗了嘗，“哇！”這味兒簡直了絕了！

    魚皮金黃酥脆，魚rou鮮嫩，沾上里面的湯汁，鮮味在嘴里爆開，怎么一個香字了得！

    “慢點，小心有刺?！标戇b夾著魚頭吃起來，花鰱最最好吃的地方就是魚頭，只可惜沒有辣椒和麻椒，不然做一道剁椒魚頭肯定更美味。

    一條六七斤的大魚被四人風卷殘云般吃的干干凈凈，就連魚湯都被兩個孩子搶著泡飯吃了。

    趙北川嗦完魚尾打了個飽嗝，對夫郎的廚藝心悅誠服，旁邊的不說光是這道紅燒魚，絕對可以拿到食肆里當招牌菜！

    *

    決定好開食肆，陸遙開始著手尋找合適的鋪子。

    小食肆對鋪子的要求不算高，但也不能太偏僻，雖說酒香不怕巷子深，前提是你的酒能被人發現，不然就是白忙活。

    這幾日陸遙先后打聽了四五家鋪面，有的租金太貴，一間不足七十平米的小鋪子，一年租金竟然要三百兩銀子！陸遙一聽扭頭就走了。

    如今他手里只有四百八十多兩銀子，不光要租鋪面，還得裝修、買桌椅板凳、吃飯用的餐具和廚房里的東西。這么貴的租金就怕后面周轉不開。

    還有家位置偏僻的鋪子，房租倒是便宜，一年一百七十兩銀子，但客流量太少就怕沒打起名氣就撐不住了。

    連續幾日都沒找到合適的鋪子，讓陸遙心里有些焦慮。本來在府城生活就不易，如今沒有營生，手里的錢是花一份少一分。

    *

    時間一晃來到三月下旬，趙家一家人已經來到平州府快小半個月了。

    這幾日趙北川閑不住，在城中找了搬運糧食的活計，一日三十文錢。累倒是不累，就是得從早忙到晚。

    陸遙還是每天出門找合適的鋪面，小年和小豆則留在家里看家。

    還有十多日就到府試了，小豆每日都在緊張的復習功課。小年負責收拾家務，和院子里的小黑狗玩耍。到了晌午做一鍋粥飯，等著嫂子和大兄他們回來吃。

    今日還沒到晌午陸遙便匆匆回來了，臉上帶著喜悅。

    小年打開大門，“嫂子什么事這么高興??？”

    “找到合適的鋪面了！”

    “真的呀，那太好了！”

    這件事說來也巧了，這些日子陸遙挑鋪子挑的眼都花了，從城東走到城西，幾乎把整個平州城都丈量了一遍，也沒找到適合的鋪子。