第84章
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陸遙不知不覺的加快步伐,不到一刻鐘就到了家門口。 “砰砰砰?!鼻昧藥茁暣箝T。 “來了?!痹鹤永飩鱽黻懥值穆曇?,打開門一見是陸遙,瞬間露出笑容,“我還想著下午去你家一趟,沒想到你先來了?!?/br> 陸遙拉著兩個孩子走進來,“豆腐做出來了嗎?” “按照你的法子做了,但跟你做的不太一樣,吃起來特別硬?!?/br> 幾個人進了屋,陸母和陸苗正在挑豆子,見陸遙帶著兩個孩子來了,連忙把東西收拾起來。 “老五,你領小年小豆去西屋玩,把面果子給他們拿出來吃?!?/br> “哎?!标懨缟锨邦I著兩個孩子走了。 陸遙把筐里的面餅子遞過去,“嘗嘗,我烙的糖餅子,核桃餡的?!?/br> 陸母接過來放在一邊,“你們自己留著吃,做點東西還給我拿回來?!?/br> “讓你嘗嘗兒子的手藝,可好吃了,你快嘗嘗?!?/br> 陸母拗不過他,拿起一個餅子掰了少一半,把剩下的遞給陸遙。 “我在家吃了兩個,你給二哥吃吧?!?/br> 陸母咬了一口,“唔,敗家孩子,你放了多少糖??!” “沒多少,就一小把,你就說好不好吃嘛?!?/br> “好吃!放這么多糖,牛糞都能做出糖糕味兒?!?/br> “那牛糞肯定不如糖餅好吃?!?/br> 陸母氣的伸手錘他,陸遙咯咯笑著躲開。 不一會陸林和胡春容把做好的豆腐端了過來,讓陸遙看看是哪出了問題。 第一次做豆腐他們沒敢做太多,只泡了二斤豆子,磨出漿上鍋煮,過濾完按著陸遙給的方子拿石膏點出了豆腐。 可這豆腐做好后非常硬,咬一口面糊糊的很難吃,不像陸遙做出來那般水嫩。 陸遙一看就知道咋回事,“點豆腐的時候寒水石放多了,得按照我給的比例調制,一斤豆子,用拇指大小的寒水石化成水就行,多了豆腐就硬了?!?/br> 胡春容連連點頭,“對對對,那日我說少放些寒水石,你二哥偏要都放上,你看這不行吧!” 陸林撓撓頭,“我以為這東西用處不大?!?/br> “那你可想錯了,沒有這寒水石豆腐根本凝不成塊,家里還有泡好的豆子嗎?” 胡春容道:“有,今早又泡了二斤,待會就去村里磨出來?!?/br> “我跟你們一起去,等磨完回來給你們做一次,你們看仔細了,以后就按照我做的方法去做?!?/br> “哎?!眱扇藳]想到陸遙這么貼心,臉上都露出了笑容。 陸遙又讓兩人吃糖餅,胡春容把孩子也抱了過來,這還是陸遙第一次跟小侄子玩耍。 他叫陸石頭,今年兩歲半,虎頭虎腦正是招人喜歡的時候。之前陸遙和胡春容鬧別扭,兩人誰都不搭理誰,孩子過滿月的時候他這個當叔的連滿月禮都沒給。 如今兩人算是化干戈為玉帛,陸遙自然得替原身把禮補上,他從懷里掏出一吊錢塞進小石頭的手里。 “這是干啥,快拿回去?!焙喝葸B忙從孩子手里奪過來還給陸遙。 “這錢是給孩子的,過去是我做的不對,你要不讓石頭拿這錢,我就當你還沒原諒我呢?!?/br> 胡春容哎了一聲,“嫂子也有不對的地方,你也莫怪我吧?!?/br> 旁邊陸母眉開眼笑,“行了,一家人不說兩家話,你們和和氣氣的比什么都好!” 下午豆子泡好,三人來到村里磨豆漿,同灣溝村一樣陸家村也有一個公用的大石磨,胡春容先去附近的河邊打水,把石磨刷洗干凈,然后便開始磨豆子。 陸林腿腳不好但力氣還行,推起石磨也不算費力,陸遙站在旁邊看著指揮兩人怎么加水。 “磨豆子的時候水不能少了,水少了漿就粘稠,到鍋里一煮就糊了?!?/br> 胡春容拿著葫蘆瓢往石磨中間舀水,按照一比六的比例,既一斤豆子六斤水磨出豆漿。 二斤豆子很快就磨完了,回到家陸母已經把火點著了,直接把豆漿倒進鍋里開始攪拌。 “煮豆漿的時候得勤豁楞著,不然下面容易糊,等滾夠六七便就行了,過濾后直接就能喝?!?/br> 陸遙舀出一碗遞給胡春容,“嘗嘗豆漿味道怎么樣?!?/br> 胡春容喝了一口,“真香!”過濾后的豆漿里面沒有渣滓,喝起來口感潤滑帶著nongnong的豆香味。 陸遙笑了一聲,“放點糖更好喝?!?/br> 接下來就是點豆腐,把化好的寒水石倒進水瓢里,慢慢的往豆漿里點。 “這是最重要的一步,豆腐能不能好吃全看點豆腐的手法。不能著急,看里面的豆花像棉絮似的就差不多了?!标戇b瓢收起來?!耙院竽銈冏龅亩嗔司陀薪涷灹?,豆腐如果不成型就點的不夠,如果硬了就是點多了?!?/br> 旁邊陸林和胡春容看得仔細,默默記在心里。 最后把結成塊的水豆腐舀進模子里,壓上幾個時辰便成了。 做完豆腐外面的太陽已經偏西了,陸遙叫上小年和小豆準備回家了。臨走時陸母撿了十個雞蛋給他裝框里讓他拿回去吃。 這次胡春容什么都沒說,雞蛋給陸遙她不心疼,還覺得拿的少了。 回去的路上兩個孩子依舊歡快的蹦蹦跳跳,跟陸遙分享在陸家的經歷。 “五哥給我們拿了糖面果子,還跟我們玩沙包踢毽子了!”