第25章
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這幅身體實在太弱了,不知道是因為激素的原因,還是不經常鍛煉的關系,身上幾乎沒什么肌rou,大腿和胳膊摸上去軟綿綿的,跟上一世的身體完全不一樣。 陸遙一邊咬著牙推磨一邊暗暗發誓,為了健康著想,以后也必須每天鍛煉身體,不然在這個缺衣少食的年代,一旦生病就死翹翹了。 不多時,奶白色的豆漿順著石磨槽子緩緩流出來,滴到旁邊的木桶里。 大半盆豆子磨出了一桶豆漿,陸遙雙手磨出水泡,身上的衣服都濕透了。趙小年也累的不輕,坐在地上喘著粗氣。 不愧是三苦之一,打鐵劃船磨豆腐。 “大兄要是在家就好了,他力氣大,家里的粟米都是他一個人磨的,他還幫趙婆婆家磨了灰面呢?!?/br> 陸遙想起趙北川粗壯的臂膀,臉有些發燙,“等你哥回來,讓他來磨豆子?!?/br> 歇了口氣陸遙拎著木桶往回走,趙小年雙手搭在弟弟肩上,嘴里嚷嚷著,“累死我啦,小豆子你快點長高背著我走!” “姐,你別壓我了,再壓就長不高了?!闭f完甩來她的胳膊撒腿就跑。 “等等我,你個小混蛋!”兩個孩子追逐打鬧,披著一身星光回到了家。 生豆漿要煮熟了才能喝,陸遙點著火,把豆漿倒進陶釜里加熱。 這個加熱的過程也頗為麻煩,需要豆漿滾七到八次,如果掌握不好火候會有一股糊巴味,做出的豆腐不好吃,當然火小了同樣有一股豆腥味。 這個時辰已經到了兩個孩子休息的時間,他們等著喝那一口甜豆漿,舍不得去睡覺,坐在灶臺邊困的直打哈欠。 閑著也是閑著,陸遙道:“我給你們講個故事吧?!?/br> “什么故事?”兩個孩子打起精神。 “這個故事啊,叫鮫人公主?!标戇b會講的故事不多,便挑了一個上輩子耳熟能詳的講給兩個孩子聽。 “東海有鮫,能活千年,涕淚成珠,價值連城。而且每個鮫人長的都非常漂亮,她們上半身長著人類的模樣,下半身是彩色的魚尾,” “哇~”兩個孩子驚訝的叫出聲。 陸遙一邊攪動著豆漿一邊給兩個孩子講故事,講到小鮫人為了愛情變成泡沫的時候,趙小年眼眶都紅了。 “那個皇子怎么能認錯人呢!嗚嗚嗚鮫人公主太可憐了,她都不會說話了還讓她變成泡沫,怎么會這樣?!?/br> “嫂子,真有這樣的鮫人嗎?” “我也不知道,應當是有的吧,不過她們都生活在大海里,尋常人也看不見?!?/br> 陸遙忍俊不禁,伸手揉了揉她的頭,“好啦,別哭了,豆漿熟了還喝嗎?” 趙小年打了個哭嗝,“喝的?!?/br> 趙小豆故事沒聽完就睡著了,被陸遙抱進屋里,看來他今天沒口???。 熬好豆漿不能直接喝,還需要過濾出里面的豆渣口感才順滑。 陸遙把提前洗干凈的麻布拿出來,四角用繩子吊在碗架柜下,底下用木桶接著。 隨著豆漿嘩啦啦的過濾出來,豆子的清香味溢滿整個廚房。 陸遙盛了兩碗豆漿,摳下來一塊蔗糖,用搟面杖碾碎放進碗里。 蔗糖融化后,端起碗喝了一口,味道跟后世比起來幾乎沒什么區別,甚至比后世的豆漿香味更濃郁。 趙小年也喝了一口,眼睛瞬間瞪大,“唔!嫂子,這東西太好喝了!”她從未喝過這么香甜美味的東西,忍不住又喝了一口,然后端著碗跑進屋里,把睡夢中的小豆子搖醒。 “快起來喝豆漿,快點快點!” 趙小豆睡眼朦朧的接過陶碗喝了一口,瞬間清醒過來,舔著嘴角問:“姐,這是啥呀?!?/br> “嫂子給咱們做的甜豆漿!” “真好喝,再讓我喝一口?!?/br> “自己去拿碗,讓嫂子給你盛?!?/br> 趙小豆睡意全無,爬起來跑到外屋,“嫂子,我也要喝甜豆漿?!?/br> 陸遙把自己那碗遞給他,“拿去喝吧?!?/br> 今天磨的豆漿不多,他再喝一碗恐怕就做不出幾塊豆腐了。 喝完豆漿兩個孩子扛不住困意,上炕睡覺去了。 陸遙還差最后一步,點豆腐。 第十五章 點豆腐是個非常需要耐心的活,陸遙把提前溶好的石膏水慢慢倒進木桶里攪拌,隨著石膏水不斷加入,原本乳白色的豆漿漸漸飄起棉絮樣的豆花。 豆花越來越多,逐漸結成塊,這便是水豆腐了。 水豆腐味道也是極好的,搭配上白糖或者rou鹵,q彈爽滑,是早點店里的招牌選手。 陸遙記得上一世網上咸甜豆花之爭非常激烈,他是晉北人,從小吃的都是咸豆花,還沒嘗試過甜豆花什么味道,以后有機會可以試試。 離豆腐還差最后一步,陸遙把蒸饅頭用的籠屜拿出來,鋪上兩層麻布,將豆花撈出澆在上面。 一桶豆花全部撈干凈,籠屜已經快裝不下了,隨著里面的水慢慢滲出,逐漸有了豆腐的模樣。 陸遙趕緊把紗布蓋好,放上兩塊木板壓實,揉了揉酸痛的肩膀,吹滅油燈,明天一早就能吃到豆腐了! * 翌日一早,天還沒亮透陸遙就被兩個孩子搖醒。 “不好啦,不好啦,咱家的豆漿不見了!” “嫂子,豆漿沒有了!”兩個孩子急的聲音都帶了哭腔。