第163章 第 163 章

    殺完野豬, 吃完殺豬飯，又將野豬rou分完，蘇清之這才回家處理那頭被白娟先拖回家的野豬。

    是最肥的一頭。

    粗略估計得有三百斤左右。

    此時白娟已經將開水燒好, 并且已經開始給野豬燙毛。蘇悠閑警戒，配合默契的情況下, 硬是大搖大擺就在院壩里處理，人路過門口還就是沒有發現......

    可見白娟和蘇悠閑的路人甲技能發揮得超級棒。

    當然, 對于蘇清之來說, 沒什么用。

    蘇清之一回家，就開始殺豬。時間有點兒久, 豬血的話，并沒有多少。干脆就沒有要, 只是腦殼錘得稀碎的豬頭，以及豬下水之類的都留了下來。滿打滿算, 清理干凈大概就是250斤左右、

    再加上事先殺好的一頭豬, 大約200斤左右，加起來就是450斤?，F在大冬天，豬rou肯定能放，所以也沒有腌制臘rou，而是按照老傳統, 先用木板固定出橫著的長方體，然后澆水等上一晚取了固定的甲板，就是純天然無污染的人造冰箱，超級適合用來儲存rou類。

    中午吃的殺豬菜，晚上的話, 哥你想吃啥。

    豬腸子有兩副，晚上弄個干煸肥腸。

    干煸肥腸？白娟訝然：怎么做？

    現在應該沒有青椒了, 有干紅辣椒嗎？

    有。

    多剝點蒜瓣兒，然后先將肥腸過水加姜片黃酒煮一下去腥。

    野豬可不是被騸了的家豬，膻味超級重。加姜片、加黃酒煮肥腸，只是第一步去腥。炒制肥腸的時候，一定要下大料，不然的話，吃起來還是會帶著些膻味。

    好的，哥。

    白娟興沖沖的去煮肥腸，這個時候蘇清之才發現原來已經快4點了。

    分豬rou分得夠慢的。

    蘇清之轉頭找出豬肝，用草木灰加自己配置的一種香料，將豬肝均勻的抹上調制好的草木灰。

    然后放火上稍微烤一會兒，時間不久，也就幾分鐘。然后也不清洗，就這樣講豬肝放好。

    然后兩副豬肺......

    燒豬肺湯。

    蘇清之說了一句，就將裝著豬肺的盆遞給蘇悠閑。

    不用說意思，蘇悠閑就懂。

    也沒有爭辯，很乖覺的開始清洗豬肺。

    茍莉莉出來幫忙，將其他精瘦的野豬rou暫時先放好。

    俺們爸估計又被村支書拉住了。蘇悠閑邊洗豬肺邊說話道：只能期待吃晚飯的時候回來咯。

    大冬天的，也不知道村支書哪里來的那么多的廢話。

    蘇清之：或許真有事呢？

    貓冬的天氣，能每天都有事？蘇悠閑翻白眼。就是閑得慌，實際上屁事兒沒有。

    蘇清之：你背地里這樣吐槽，俺們爹知道嘛。

    他知道啊。蘇悠閑撇嘴回答。俺們爹別看長得老老實實的，實際上可腹黑了。就跟那狐貍精沒什么兩樣兒。

    茍莉莉：......

    小二，你找不到形容詞，就別說話，小心俺們爹回來揍你。

    蘇悠閑俏皮的吐了吐舌頭，沒有說話，繼續清洗豬肺。別說，蘇悠閑還真的說準了，準備做晚飯，大概晚上7點鐘的樣子，蘇茂昌優哉游哉的回來了。

    一回來就高興的嚷嚷。俺真是沒想到，俺家清之那力氣，居然將野豬一頭一頭的錘死了。

    訓練出來的。

    訓練？怎么訓練？蘇茂昌感興趣的追問。

    蘇清之：聽老頭子這個意思，是想讓我教悠閑？

    蘇悠閑頓時像被踩了脊梁骨的貓兒，驚慌失措極了。

    老爸，你別出餿主意。我有什么本事，我怎么不知道？蘇悠閑堅決拒絕。反正不管，我不會跟大哥一起訓練的。我就不是那塊料。

    蘇悠閑真的超級有自知之明，清楚的知道自己有幾斤幾兩重，根本就沒有對蘇清之的大力氣，有任何心動。

    這孩子這么誠實，說真的，蘇清之都不太忍心坑他。

    干脆就說：我的手段，不是一般人不能學會的。

    蘇悠閑頓時支棱起來，強調。我就是一般人，老頭子，你不能用天才那一套來要求我。

    蘇茂昌：......

    好了好了，說那些話干什么。茍莉莉趕緊招呼白娟將飯菜端出來。老蘇，你可得好好嘗嘗，今兒晚上是老大掌廚。

    蘇茂昌驚訝的看向蘇清之。

    老大你做的。

    蘇清之點頭。

    跟著老道長住在深山老林學道的少年郎，不管什么都學過，一點問題都沒有。

    蘇清之想想，又道：別用常人的眼光看我。我會的東西，多得超乎你的想象。所以親爹，淡定的接受才是基cao。

    蘇茂昌看到蘇悠閑，剛好看到他沖蘇清之豎大拇指。

    吃飯吃飯。蘇茂昌轉而笑呵呵的說：可得好好嘗嘗老大的手藝。

    今晚做的菜是干煸肥腸，紅燒肥腸，豬肺湯以及切的涼拌咸菜絲。

    豬肺湯是用加了香料煮的，湯色雪白，沒有一點點膻味。至于干煸肥腸。實際上就是煮好的肥腸，加上姜片、干紅辣椒段、蒜辮兒，花椒，大火爆炒，將肥腸的多余水分炒出來，扁扁的，有的外皮甚至有點兒焦，便是干煸肥腸。