第55章
這年頭,不是關系戶,想買豬rou就得排隊。 豬頭rou、豬蹄跟豬下水比豬rou要便宜許多,去晚了會被家庭不怎么富裕的人家搶走。 所以哪怕韓秀秀來得夠早,還是沒排第一名。 她前面四個人,才站好,身后又跟過來一些排隊的市民。 賣rou的門市部不算大,倒是有個寬兩米多的窗子。 他們就是站在窗子前邊等的。 一開門,大家都墊著腳伸長脖子往前看。 兩頭豬被工作人員抬到rou鋪里,賣rou的職工先將“關系戶”提前預定的切出來,放一邊。 剩下的再對外售賣。 韓秀秀還算幸運,前面的人沒要豬rou的,她出得起rou票跟錢,直接買了個大豬頭。 這會兒天也亮了,趁著沒遇到熟人,韓秀秀拎著豬頭直奔小河村飯店。 “桂紅嬸子,借用下廚房,添麻煩了?!?/br> 劉桂紅熱情地幫韓秀秀接過豬頭,把人讓進屋。 “小韓,你可來了!回去咋樣?那周紹行難為你沒?” “小韓,這是出什么事了?對了,周紹明不來了,昨天周紹行去我們村,跟大隊長吵起來了!”劉桂蘭從后廚出來,也是喜上眉梢。 韓秀秀一愣,隨后神秘一笑,“待會兒做出來就知道了,有用,送禮?!?/br> 劉桂紅跟劉桂蘭聽出她不想多說,也就沒多問。 隨后幫著韓秀秀打下手,順便把之前發生的事說了。 “機械廠徐隊長他們吃不慣他做的菜,出錢讓重做好幾回?!?/br> “鄭工更厲害,帶了老多水果過來,讓做拔絲啥的,可難為死周紹明了?!?/br> “你是沒看見,周紹明都累哭了?!?/br> 韓秀秀嘴角彎彎,本來還覺得豬頭禮有些重,現在一點兒不覺得了。 她一邊跟兩個嬸子聊天,一邊搗鼓豬頭。 燒豬毛、鹽粒搓洗幾遍,沖洗干凈后,切出刀花,隨后放入大鍋,加上調開始大火煮。 劉桂蘭燒柴火,順便跟韓秀秀學習。 兩小時后出鍋,豬頭rou已經燉得軟爛。 清理大鍋,鍋底燒干,放紅糖、谷糠,上面改善鍋篦子,豬頭rou放篦子上,蓋蓋兒。 急火燒起來,很快,大鍋跟鍋蓋的縫隙里散出青煙,差不多的時候,熄火,掀蓋兒,豬頭rou被熏成橙黃色,味道里也多了些焦香。 劉桂紅跟劉桂蘭忍不住咽了咽口水。 還沒吃,這香味兒就把她們倆征服了! “媽耶,小韓,你這手藝真絕了!” “小韓,留下來吧,我待會兒去找我們大隊長,反正現在飯店沒廚師了,他不同意也得同意?!?/br> “是啊小韓,你這手藝掙個正式工絕對沒問題!” 韓秀秀笑笑,沒直接答應。 走了一次,再回來可不是這么回來的。 她輕松扯下來兩塊豬頭rou,分別遞給劉家姐妹。 “調料不太全,先湊合嘗嘗?!?/br> 劉桂紅跟劉桂蘭一愣,這還湊合? 她倆迫不及待吃嘴里,軟爛熱乎的豬頭rou,肥而不膩,油而清爽,有豬rou獨有的香味兒,還夾雜著三分燎煙的香。 劉桂紅都被香哭了! 有這手藝,他們飯店指定黃不了! “不行,我要去喊大隊長來,看他咋說!” 第42章 人家女同志是來找鄭工的 劉桂紅行動快,韓秀秀比她更快。 “桂紅嬸子,等等?!表n秀秀阻止道,同時拉住劉桂紅胳膊。 “小韓,你放心,飯店現在就我跟你桂蘭嬸兒,你的手藝又這么好,保證能留下!” 劉桂紅以為韓秀秀是擔心被拒絕。 韓秀秀笑道:“嬸子,我這兩天沒時間過來,這豬頭rou還缺幾樣大料,不如再等幾天,我自己找你們大隊長談?!?/br> 劉桂紅看不出彎彎繞,劉桂蘭卻是意味深長看了韓秀秀一眼。 “姐,就按小韓說的辦吧。小韓還要忙活被的事,你這跑去喊大隊長來,小韓也沒時間在這里等?!?/br> 劉桂紅被勸住了。 她點點頭,但心里已經打定主意,這次說啥都要把人留下! 韓秀秀將豬頭rou去了骨頭,用黃瓜涼拌了下,弄了半盆子的量。 留了一小部分給劉桂紅跟劉桂蘭兩人嘗嘗鮮,剩下的裝了兩個飯盒。 韓秀秀拿著飯盒直奔機械廠。 門口處,徐軍剛好在,韓秀秀將其中一個飯盒遞給他。 “徐哥辛苦,這是我做的涼菜,給大家嘗嘗鮮?!?/br> 徐軍沒想到這么快又見到韓秀秀。 之前聽鄭工說這小姑娘被擠兌走了,他昨天還帶著幾個兄弟去飯店挑刺來著。 “怎么樣了?那廚子今天還來不來?” 來,他還去找麻煩。 倒不是徐軍對韓秀秀多看重,主要是鄭時年親自來打過招呼。 鄭工的人情不容易得,何況,徐軍是真看著韓秀秀這小姑娘順眼。 韓秀秀聽著對方真誠的詢問。 她道:“應該不會來了,我過段時間能回來,到時候再做好吃的給大家嘗嘗?!?/br> “成!” 能回來就好。 徐軍看了眼韓秀秀手里另外的盒飯,“你找鄭工?” “嗯,可以進去嗎?不方便的話,我就在這里等等?!表n秀秀道。