干菜拿來做砂鍋更好吃，而魚能夠做成臘魚，把臘魚放到砂鍋中，配合著干菜，又是不錯的美味?！?/br>
    朱樉往鯉魚過里下羊rou片，中午留下的，而且還用冰給凍的，硝石制冰。

    他知道怎么讓百姓把資源利用上，干菜百姓要做、干水果也要做。

    第1025章 淵博乃用自削面

    官員們之前接受的教育不存在這等模式，后來給了書，照著書里教的找適合的讓百姓干，又分配不好人手。

    主要原因在于官員可調動的人力資源少，有土地和菜園子的百姓，能夠教他們養家禽、兔子、竹鼠、豬……

    沒有地方的百姓，一般自己找個貧瘠之處，在那里能種一點是一點，冬天的時候想辦法套個兔子、挖個陷阱，下夾子都下不了，沒鐵。

    想叫他們做事情，需要給他們錢，或者糧食，官員能夠調動的資源少，即便晉王府不修了，錢財拿來進行基礎建設。

    如今又免百姓田賦與勞役，看著好，一般人只能干瞪眼，這是用錢砸出來的。

    “殿下，臘魚好吃嗎？”太原知縣王仕童對臘味比較上心，本地沒有。

    太原府能吃的東西一般有臊子，殺豬后制作臊子，一次做很多，多放鹽，上面漂著一層油，凝了也是一層油在上面。

    吃面的時候放里一點，秋后殺的豬，一直吃到春后，有時收了麥子，用新麥做的刀削面還能吃到去年秋天的豬rou臊子呢！

    朱棡看其一眼：“不好吃難道就不吃？臘魚制作簡單，保存時間長，不能在汾水上下橫網攔魚。

    要大的魚吃，小的魚放，每天在各河流捕一些，不給捕絕種了，就總有魚吃。

    說起此事??！開始挖的人工池塘，正好撈小魚苗扔進去養。

    密度不要高，全餓死了，把黑魚挑出來，不然不夠它們吃的。

    風干的、臘味的家禽不做，慢慢養著，扔到草叢里、河流邊，它們自己能找吃的，就是長得慢。

    叫它們把骨架長好，需要吃之前喂上一個月麥麩就胖了。

    臘魚制作過程中，會盡量取出來許多刺，剩下的刺只能再吃之前挑出來，或者吃的時候仔細些。

    魚吃與河螺、河蚌，想來你們知道怎么用，大規模作業的時候，資源浪費得最少?！?/br>
    朱棡又盯上種荷花的池塘，那里面放泥鰍和黃鱔，黃鱔攻擊性強，吃rou，但還要養，當藥材。

    按照下丘村所教，許多魚苗都死了，長不大，用撐網專門撈魚苗，再放到池塘便好。

    實在怕沒有吃的，把雞糞漚熟了倒進池塘里，這樣再過幾天，蚊子的幼蟲孑孓多了，再撈點淤泥里的水蚯蚓，扔到池塘，水蚯蚓吃雞糞，長得可快了。

    想到這，朱棡發現自己再琢磨不出別的，需要提示，或者直接指點。

    于是他看向里長：“里長，蚊子的幼蟲和水蚯蚓咱知道，村子里大魚缸養的觀賞魚就喂水蚯蚓，跳蚤一樣的是什么？”

    “殿下是說水蚤？欲在池塘中喂魚？它們配合著水蚯蚓倒是不錯?！?/br>
    里長慢悠悠地吃著、聽著，心思全放在四個殿下身上。

    眼下反應迅速：“不如單獨建水泥小池子飼養紅蟲與水蚤，下丘村有專門的地方。

    下丘村甚至要開展收購舊木船業務，快要不行的海船，送到玄武湖。

    里面有船蛆，船蛆相對來說干凈，油炸著吃香，順便也能拿來喂東西。

    明早我把水蚯蚓和水蚤的飼養方法寫下來，飼養起來很容易，尤其是水蚤，幾天就一大堆?！?/br>
    朱棡露出滿意的神色，又解決一個問題。官員們則羨慕，羨慕下丘村的朱宜長，跟著高人究竟學了多少東西？知識太淵博了。

    自己沒機會遇到高人，但衙門里有這樣一位幕僚，要供起來。不對，人家現在就被供著呢！

    他們再目光放到其他下丘村人的身上，非常默契地嘆氣、搖頭，這些人也不能到衙門里當幕僚。

    “隊伍里有臘魚，明天給們做，做……”鈴兒這時扭過頭，跟官員們說：“做臘魚的臊子面？哎呀！咱還沒吃過呢！那是什么味道？”

    “本王怎不知隊伍中帶臘魚？”老五朱橚回憶般地想想，問。

    鈴兒瞪過去：“需要跟你說？你負責后勤？”

    “沒，我就問問，我也沒吃過臘魚的臊子?！敝鞓s縮頭。

    “正好早飯吃，晚上我研究研究?！扁弮河中χD回來：“巧兒我跟你說啊，臘魚……”

    “你說你招惹她作甚？還一口一個本王?！敝扉φf弟弟。

    “吃魚吃魚?！敝鞓魫灹?，伸筷子要夾魚rou，在鍋里敦兩下，夾起旁邊放在冰碎上的羊rou片放在里面涮。

    官員們也給了羊rou卷，他們夏天的時候還真沒吃到過。

    ……

    端午到來，許多人早早出門，去踩露水、采艾蒿，戴上裝了雄黃等驅逐蛇蟲藥的香囊，還有親王們給發的五彩線。

    太醫們準備出診，有學草藥學得相對好的軍士、宮女、太監收蒿子，艾蒿收，黃花蒿更收。

    收的人準備糖果和茶葉蛋，遇到孩子給塊冰糖，遇到女子、婦人給個茶葉蛋，茶葉蛋要求當面吃掉，不準帶走。

    男的不給，說是由未來的晉王妃給的，重女輕男。

    相當于婦聯，主要職能給女子找工作，全是女人在一起干活，再管婦科疾病和家里的一些事務，包括如何與男方的親屬接觸。

    遇到家暴厲害的必須管，打殘疾了、打死了，那怎么行？全是勞動力??！

    今年端午的孩子們高興，有很多雞蛋、鴨蛋、鵝蛋，自己家養的，或者去換的，養殖的人多，價錢也便宜。

    隊伍里，還是給產婦、孕婦送營養早餐，先不給粽子，早上胃腸道未適應，怕吃了難受，午飯再給兩個。

    “來吧！吃臘魚臊子面，我嘗著還行?！扁弮赫泻羧顺悦?。

    面是刀削面，不做刀撥面，刀撥面比刀削面多一道工序，把面給搟成薄皮，再一邊切一邊撥。

    刀削面不用，朱聞天設計了一下機器，村子里的人直接做出來了，機械的，在那不停地削，自動供面，別人負責撈即可。

    很簡單，一個電機，一套組件，調整幾次便好。

    湯是昨天的羊骨頭湯，里面一點rou都沒有，倒是有醬油，蔥花、香菜、臊子、花椒粉擺桌子上自己倒，還有醋，沒有醋是沒有靈魂的。

    官員們愣愣地看著刀削面的機器，又一次發呆。

    他們這是真想不通下丘村的技術是高??！還是懶??？

    第1026章 代理欲用熟果堆

    朱樉、朱棡、朱棣、朱橚四個人同樣頭一回見到。

    他們知道有自動和面機、半人工壓面機，機制面出面快，節省人力，一個人一天專門做面條，能頂上幾十個人。

    眼前的刀削面機器……

    朱棡看著看著，突然眼睛一亮：“咱在南京開一個刀削面館吧！幫我宣傳太原府的刀削面。

    刀削面無所謂，不用人的刀削面，是不是很神奇？別人為了看一眼，過來專門買面吃。

    咱找個本地的人過去開面館，賺到的錢屬于太原府百姓的，跟咱無關?！?/br>
    “沒地方了?！扁弮罕硎具z憾：“下丘村一條街哪還有位置單獨開個面館？再往西是太子妃jiejie娘家，對面也是她家的酒樓?！?/br>
    “有，保證有，哎！開在下丘村外面，那里現在不是有市場嘛！蓋個好點的房子，專門賣刀削面，賺錢我拿回來補貼太原百姓?！?/br>
    朱棡腦海中出現下丘村一條街的情況，確實不好找空的地方，那里除了盒飯店，其他位置不提供堂食。

    要么挪到下丘村管理的美食區，朝天宮，朝天宮也挺擁擠的，一律攤位，進去后是批發零售的房子，開個刀削面的店……不適合。

    還有一處，朝陽門外的下丘村南邊，總去那個樓上吃飯向下看，有市場，也有棚子。

    蓋個房子容易，上元縣的衙門敢阻止？

    而且不以自己晉王的名義開，找……老丈人的府上出人，去南京務工，賺錢得拿回來，換成小額寶鈔，再給百姓兌換。

    這個就不是用金銀銅來換寶鈔，是正常的盈利，交稅。

    “北平行省也有人想去那開店，不知道開什么?！敝扉σ宦?，跟上。

    “到太原府之前，西安府有一群人就跟本王的府官提過，本王當時還猶豫，如今通達?！敝鞓久媛段⑿?。

    “西安府和北平行省開什么店？算啦！咱明白啦！開，回去開?！?/br>
    鈴兒一瞬間悟了，開什么不要問他們，問憨憨哥，這幾個人只想賺錢，不管出主意。

    事情確定，四個親王終于動筷子，官員們松口氣，跟著吃。

    他們心累，自從遇到了親王們，一天三頓飯，沒個消停的，問來問去，事無巨細。

    朝堂上的左丞也不能天天如此吧？給親王們當幕僚，有生命危險。

    臊子有兩種，臘魚、臘rou，里面加了豆腐、蔬菜、木耳、蘑菇、竹蓀等東西。

    制作臊子的時候不放醋，隊伍里有的人不喜歡吃醋，想吃自己往面里加。

    知府郭景闌先抿一筷子臊子，吧嗒吧嗒嘴兒：“好吃，沒有其他異味?！?/br>
    “那是因為用調料壓下去了，不然……再上來兩份臊子，正常做的?！?/br>
    鈴兒招招手，有宮女過來，把提前準備好的臊子擺上。

    早上不唱歌跳舞，宮女也累，一大早的狀態不好。

    郭景闌又嘗，臘味的口感出現，他仔細咀嚼：“煙熏火燎的，感覺油大，不如剛才的好吃?！?/br>
    “剛才的貴，成本是這個的三倍?！绷硪粋€下丘村的少女接話。

    “百姓能吃這個，總歸是rou，其實豬rou臊子時間長了，別看多放了鹽和上面漂油，還比不上這個呢！

    最后吃的時候吃不到rou味，都是鹽味兒，然后自己知道里面有rou有油，就香。但凡有新殺的豬炒臊子，誰會吃放了好幾個月的。

    一個咸鴨蛋要吃上半個月，只有家里的男人自己吃，一次用筷子點一點，抿嘴里，孩子和女人不吃，指望男人養家?！?/br>
    郭景闌再次評價，可以接受，有吃就不錯了，臘rou的rou味比放幾個月的臊子好。

    “吃，香，做，嗯！嘿嘿嘿嘿……”

    朱聞天認可了，至少這個知府知道百姓怎么過的日子，沒提議叫百姓把家里多出來的牛和馬租出去賺錢。

    “憨憨哥說好，便照著做吧！吃完飯給你們看養紅蟲和水蚤的方法，先把水泥養殖池子抹出來一個?！?/br>