人家宣城縣的各村子就沒人偷，自己這邊要是……

    “殿下放心，從我藍田縣上去的人，沒有一個會出問題?！?/br>
    知縣祁午回應，他明白了，誰若是敢偷，丟掉的絕對不僅僅是那些東西，而是秦王殿下的……

    他已經決定了，以后告訴大家這個地方能翻山過去，然后以安全名義讓大家先湊出一隊人。

    接著叫衙役跟著，說是保護，其實就是看著人，別拿不該拿的東西。

    “好好！本地都有什么特產？往年災害幾何？”朱樉滿意了，簡單地問一句。

    “殿下，下官去年秋后才至，對此不甚了解，哦！去年下了雨，很大，然后就把一些路邊的房子給沖了。

    記得秋天的時候吧！就不下雨，然后下雹子，黃豆粒那么大的雹子，噼里啪啦往下砸。

    哎呀！不少莊稼被打倒了，尤其是小麥，呃！大豆啊，不是小麥，被砸了。

    有栗子，咱這里有栗子，殿下吃過糖炒栗子沒？今年有商人過來收栗子，然后就賣糖炒的。

    說是獨家秘方，傳內不傳外，傳男不傳女的那種，大家都買，就是有點貴，比栗子貴一倍多呢！”

    祁午緊張了，他去年來的，哪知道具體情況，一年的時間，他還沒來得及把各個村子走一遍呢！

    關鍵北面就是北元的地方，大家的心思都在打仗上，最近才得到消息，大明出兵，打贏了。

    “拿些栗子過來，他們收攤了吧？明天吧！咱要看看什么糖炒栗子傳男不傳女？”

    朱樉一聽說糖炒栗子，先看兄長和里長，這個是當初為了給便民處增加收入的方法。

    今年估計圖書館北面的便民處和下丘村那里又弄出來的便民處，所賣的糖炒栗子更多吧！

    “沒呢沒呢，他收了不少，點火把賣，晚上大家睡不著，尤其是吃兩頓飯，就有點餓，正好吃點栗子?！?/br>
    旁邊縣丞鄧立伊插一句話，躍躍欲試的樣子，想去買栗子。

    第499章 幾許了解乃專業

    不用鄧立伊去買，有人已經把很多當地晚上的小吃給送過來了。

    通過小吃看生活，尤其是晚上的小吃，可以知道當地百姓的消費習慣和消費水平。

    東西拿過來了，包括糖炒的栗子在內，一共二十多種。

    官員們看著東西沒什么可說的，對，就是這些，我們有時候也吃。

    然后他們看到一群少男少女過來，對著每樣東西看看、聞聞，有的掰開。

    “如何？”朱標問。

    “回太子殿下?！毙⊙绢^開口：“本地的晚上小吃，多以油炸面食為主，另外豆制品不缺。

    不過顯然中午的時候有的東西賣不出去，比如說餃子。

    本地大多數情況應該是一天兩頓飯，故此晌午的一頓飯是專門給眼下農閑時人準備的。

    看這個餃子，它是蒸出來的，之后再用油煎，所以上面比較干，豁開后的餡更干。

    說明是剩的蒸餃，至于為什么不是煮餃子，在于煮餃子有人想吃才會煮，煮的餃子熟的速度快。

    蒸的需要提前蒸，別人等不急的。而且即便有剩的煮餃子，店家也會自己吃掉。

    再看這個湯，給面條打的鹵兒，里面有豆腐塊，嘗了一下，不是石膏，是鹵水點的。

    證明當地的石膏產量不好，是的，根據記載就是如此。

    關鍵這個鹵兒，它不是咱們常用的淀粉鹵兒，它是芡實粉勾芡出來的。

    另外一份則是用藕粉掛的芡，就是說當地有池塘與小洼地，里面種了芡實與蓮花。

    看面條，黑面條，全麥粉的，看餃子，偏偏不是黑的，證明當地知道一層層脫皮。

    即，餃子屬于好東西，而面條屬于正常的東西，打鹵兒的面條價格低于餃子。

    這面條其實做得不怎么好，一個是搟面的過程中沒有壓實，也就是松散，不絞勁。

    另一個是煮出來后就沒有用涼的井水過幾下，所以這個熱鹵兒澆上來不長時間，面散了、坨了，用筷子碰一下就知道。

    還有這個煎的豆腐盒子，明顯是最后沒有油了又不想放油，結果用的鐵鍋，粘鍋了，還拿鏟子硬鏟，結果有了鍋底的黑灰。

    而這個煎的五花rou，應該去抓人了，壞了，放了一些蔥花在鍋里，明顯想壓制味道，這個不對，必須抓。

    這個鹽焗山藥豆其實才是最大的收獲，有人居然懂得如此cao作，而且這個鹽是湖鹽，有點苦。應該不是殿下的封地，是解州那里，應該歸晉王管。

    它這個鹽的口味特殊，澀和苦都是不同的，不過咱們后續處理一下，也是不錯的池鹽。

    就是在鹽湖旁邊，按照海岸一樣進行灘曬法，出來的鹽就好了。

    然后是這個，兔子rou與雞rou混合在一起了，這一份是炒雞rou，可不便宜呢！

    為什么把兔子rou放進去，顯然跟咱們的活動有關系，咱們在山上，迫使一些動物提前逃跑。

    那他為什么不單獨說炒兔子rou？因為兔子是野味，別人不知道什么時候死的，而雞，他家常年宰殺，都是現殺的……”

    下丘村的孩子們負責看買回來的東西，進行分析，最后由小丫頭說出來。

    小丫頭哇啦哇啦一頓說，把別人的制作方法、cao作目的、隱瞞行為等等，全給說出來了。

    藍田縣的四個官員聽傻了，豆腐怎么點的，芡用什么掛的，你就能知道？

    還有別人蒸餃子、煮餃子，煎豆腐最后的cao作……一樣樣點出來，面條過沒過井水都能看出來？你們這些孩子究竟是作甚滴？

    太子朱標與秦王朱樉反而連連點頭，認同這個分析過程與結論。

    人家下丘村最開始來的時候，就是參加觀禮，然后是孩子們過來。

    那時的孩子們就支撐起一個盒飯店，每天幾千人吃飯，孩子們努力去做。

    他們晚上去買菜，早上就開始安排，然后憨憨負責最重要的大鍋。

    就這樣，一群能夠查雜貨鋪賬的孩子，硬生生把盒飯店開起來了。

    人家經歷過什么？就現在這些常規的小吃，在人家面前，一眼看透，包括什么祖傳的秘方。

    關鍵人家現在又學醫了，想下毒都不行。

    朱樉好奇啊，問：“現在能吃哪個呢？”

    “除了五花rou的，其他的都能吃，抓人??！那個賣五花rou的明明是壞的rou，還賣，吃完就拉肚子。

    你拉肚子咱能救回來，一般人拉肚子，最后就可能出現腸炎，若他自己知道，與投毒無異?！?/br>
    小丫頭依舊指責那個煎五花rou的，別的你不愛吃是口味問題，這個不是。

    “去抓了，已經去抓了?！碧痈墓苁聦︹弮赫f。

    “那咱吃這個？”朱樉不怎么想吃。

    “吃啥呀？咱都給你做好飯菜，你吃別人的是瞧不起咱村子？咱村子就是太子的村子，你瞧不起咱村子，就是瞧不起……”

    “行了鈴兒，你不會想把我這個秦王給干掉吧？我瞧不起太子，瞧不起母后和父皇，我就得死了，咱是合伙人??！”

    朱樉用指頭點著鈴兒的腦門說，你要干啥？

    小丫頭笑嘻嘻地往后退兩步：“沒呀！說上癮了，咱給二位殿下做好了飯菜，驢rou燉豆腐?！?/br>
    “誰家的驢叫你們給殺了？”朱樉還真沒吃過這道菜。

    “不是噠！是這樣滴！咱一路捕獵，有的被打死了，成了咱的食物，有的就跑了。

    有只豹子，跑啊跑，結果人家趕驢走路，豹子就沖下來了，驢身上還背著六十斤的面粉呢！人家剛去磨完的。

    驢一害怕，就去踩和咬豹子，豹子前沖呢！就帶著驢翻下山了。

    豹子的皮，明天給你看，驢rou咱們先吃，那個面粉是徹底回不來了，咱補償給人家，連驢的價錢和獵殺豹子的獎勵?！?/br>
    小丫頭把驢rou燉豆腐的中的驢rou過往說出來，沒人殺它，它是干豹子把自己搭進去的。

    藍田縣的四個官員現在都不知道該如何定位了，那個女娃娃是誰？她怎么能如此說話？

    不過驢rou燉豆腐的鍋確實不錯，里面有干菜，加上驢rou醬。

    這就是制作rou醬的方法，一般紅rou多的動物，就用其脂肪、rou、內臟和豆豉醬來制作調味醬，如此便不腥、臊。

    狗、馬、牛、駱駝、鹿，都是一樣的。

    藍田縣的官員：“……”

    第500章 金礦停采待繁華

    大家吃晚飯，村子里給做了小砂鍋，一人一個，為了招待藍田縣的官員。

    “這里好不好??？”朱樉不在乎四個縣里官員作何想，他直接問里長。

    “在唐朝的時候，藍田縣屬于京畿縣，到了宋朝就不那么看重了，元朝更是如此。

    藍田縣與洛南縣其實有很多共通之處，不過，即便史書上記載，也是洛南那里有金銀出產，而藍田則是玉漸匱乏。

    其實藍田玉一直都有，就是開采的手段問題，技術是最關鍵的。

    另外藍田縣與洛南縣一樣，皆有黃金，好采的已經采沒了，剩下的難以開采。

    若咱們不直接翻山，走另一條路，通過乾祐關，當地的河流叫泎水，縣名叫舊縣，旁邊有個野豬坪。

    那個地方有黃金，而且還有比較好采的沙金，其實那些被挖了的金礦，如果愿意麻煩一些，依舊能夠再弄出來很多黃金。

    這栗子炒的不好，皮rou沒分開，剝起來費勁，估計是到過便民處的商人。

    他只知道用石子來炒，其他的細節沒有學明白，多試幾次就好?！?/br>
    “有黃金??？其他的東西如何？”朱樉眼睛亮一下，又不在意黃金。

    “跟洛南差不多，洛南有的自然災害這里全有，洛南能種的這里也都能種。

    哎呀！忘了說溫泉的事情，秦嶺山脈的溫泉比較多，應該讓洛南那里的百姓專門修修溫泉池子。

    冬天多洗洗澡，不容易得皮膚病，藍田縣的溫泉也不錯。

    秦王殿下將來到此，可以去華清池泡，距離長安城不遠的灞水同樣有溫泉。